から揚げとは違うのだよ、から揚げとは!

って、道産子に怒られたところから始まった、徒然なる料理話。
レシピ 唐揚げ 料理 ザンギ
1995view 0コメント
3
すおまりねん @suomarinen
@yukikazemaru ざんぎっつったら鳥料理でしょ!!
あおとり @bluebird_kndk
@suomi_hosi @yukikazemaru 北海道だと唐揚げをザンギって言うとか聞いたことが[IN福島]
小野仁 @yukikazemaru
おー。そうなんですか。知りませんでした。申し訳ない。 RT @bluebird1406: @suomi_hosi @yukikazemaru 北海道だと唐揚げをザンギって言うとか聞いたことが[IN福島]
すおまりねん @suomarinen
確かに鶏肉を揚げた料理ですが、結構別物なんですよー 下味が特に違います RT: @bluebird1406: @suomi_hosi @yukikazemaru 北海道だと唐揚げをザンギって言うとか聞いたことが[IN福島]
小野仁 @yukikazemaru
おお。探してみます。 RT @seibihei: 北海道産食材をウリにした居酒屋なんかだと、唐揚げを「ザンギ」と言って出してる店あります
|日0☆TK @kyuumaruTK
@yukikazemaru @bluebird1406 @suomi_hosi 確かにザンギはからあげににカテゴライズされるがザンギとからあげは=ではない。厳密にいうとから揚げの中でも衣に濃い大蒜醤油タレを混ぜ込み、よく揉み込み味を染み込ませ揚げたものがザンギだ。間違えないように
あおとり @bluebird_kndk
@suomi_hosi @yukikazemaru 唐揚げみたいなもんだと聞いたんですが、違うもんなんですか。 一回食べてみたいですね。[IN福島]
|日0☆TK @kyuumaruTK
よいな、間違えないように。
あおとり @bluebird_kndk
うわザンギうまそうだなおい[IN福島]
K02 @Knife02
@suomi_hosi 唐揚げなのか赤パンツなロシア人なのか気になる…
すおまりねん @suomarinen
@Knife02 だからどっちでもねぇ!! ザンギはザンギという食べ物で唐揚げに入れるな!
小野仁 @yukikazemaru
たこのから揚げつう事ですか? RT @PaveSpike: @suomi_hosi @yukikazemaru つ「たこザンギ」
K02 @Knife02
@suomi_hosi 違うのか…(´・ω・`)ショボーン
ぺ~ぶ♡すぱぃく(CV:五十嵐裕美) @PaveSpike
@yukikazemaru @suomi_hosi タコの粗いすり身を揚げた奴です。どっちかというとさつま揚げの部類かもです。
すおまりねん @suomarinen
@yukikazemaru @kyuumaruTK @bluebird1406 どっちもおいしいけど、明確に別物ですお。
|日0☆TK @kyuumaruTK
@yukikazemaru @bluebird1406 @suomi_hosi 実際うまいぞ、冷えると胃壁攻撃メタボリック・ウェポンと化すが、アッツアツは最強の揚げ物だ。 市販ダレが安牌だが、家庭のオリジナルタレによるオフクロの味ザンギも最高だ。ウチは焦がし醤油と生大蒜のザンギだ
小野仁 @yukikazemaru
から揚げ作ってみようかと思って、レシピ検索した……用語の意味がさっぱり分からん。「ゼロから始める料理用語の基礎知識」ってな本はないものかねえ。
|日0☆TK @kyuumaruTK
@yukikazemaru @bluebird1406 @suomi_hosi そうだ、確かわざわざ醤油ダレを一回フライパンで焦がすのだ。最強。でも僕はレシピ知らない。
小野仁 @yukikazemaru
あー。明日はから揚げに挑戦してみるかのう。
残りを読む(80)
ログインして広告を非表示にする
ログインして広告を非表示にする