むそうべんとう 383 2021.9.6-9.12

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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こたろう @warikota_cat

@musooyaji 💯ありがとうございます。おネギは考えていませんでした。だし巻きはお弁当の形を考慮して切るようにします。本日もご指導いただきありがとうございます。  #musobento

2021-09-11 06:57:09
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。生姜焼き重玄米ご飯210g(紅生姜)、にぬき、あらb、モロヘイヤお浸し。盛込み2分29秒。宜しくお願いします。  #musobento pic.twitter.com/AUnsHjm1SH

2021-09-10 07:39:25
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯! ご飯も生姜焼きも上手にできています。 豚の重ねが右利きのひとが箸を入れやすいように手前を一番最初に食べられるように盛りましょう。 盛るのは奥から、食べるのは手前からです。 うまそう  #musobento

2021-09-10 20:32:26
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 豚の重ね、失礼しました。久々の生姜焼きに油断してしまいました。確かに食べにくかったです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-09-10 21:14:34
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 「上手の手から水が漏る」ちうやつですなw ちょっとスキがあるくらいが可愛くて魅力的なのです。  #musobento

2021-09-10 21:41:42
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 嬉しいです♪ スキが増えないよう気をつけます! #musobento

2021-09-10 21:48:47
@konomi_0313

自分用お弁当。玄米220g(梅干)、にぬき(塩)、小松菜スープ通、地鶏鍋照焼(粉山椒)、ひじき煮、たたき牛蒡(酸味あり)、糠漬、モバ味噌。盛込2:25。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DRRJUVyEpT

2021-09-10 07:49:22
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  構図の話、絞り込んでドフの中にご飯も入れるのであればこれでも良いですが、開いてドフからご飯を外しておかずにだけピンを出すならご飯の器をすこし切りましょう。もっと寄れるはずです。  #musobento

2021-09-10 20:34:56
@konomi_0313

@musooyaji 保存しておいた写真でやってみましたら、しっかりわかりやすい写真になりまた。その構図で次回は投稿いたします!本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-09-10 20:51:34
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 こんな感じかな? これは一例ね。正解は切った数だけあります。  #musobento pic.twitter.com/mq0wA1cLaM

2021-09-10 21:48:10
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@konomi_0313

@musooyaji こんな感じにしてました、まだ小さかったです!ありがとうございます。 #musobento pic.twitter.com/ovC8eyrOro

2021-09-10 22:22:51
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 景色が赤いよね? おれのは赤くないやろう?  #musobento

2021-09-10 22:55:21
@konomi_0313

@musooyaji はい、あかいですね、中川さんは爽やかな朝を感じます。色味も改善します! #musobento

2021-09-10 22:56:51
しょうこ @syoppy2019

自分用です。小豆玄米ご飯220g(おみそさん)、豚の生姜焼き、きなかぼ、青梗菜塩炒め、別に梨と糠漬け、盛り込み2:46秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/XLIuSokfDk

2021-09-10 07:51:12
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  良いバランスで盛れています。 ご飯がすごく柔らかくふっくら炊けていますね。 うまそうです  #musobento

2021-09-10 20:36:23
しょうこ @syoppy2019

@musooyaji 小豆ご飯とおみそさんは私の大好きな組み合わせなので、主食だけでいいなぁと思ってしまいます。おかずも美味しく、満足なお昼でした。 #musobento

2021-09-11 04:37:46
PICO @hb_PICo

子供弁当です。 小豆玄米135g、甘口塩鮭、南瓜コロッケ、菠薐草ポン酢別、茄子胡麻和え。別に巨峰。盛り込み2分50秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/hVpPO1mUkq

2021-09-10 07:57:35
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hb_PICo 美味しそうに出来ています。 💯! 上手に盛れています。 時間内に正しく盛れています すばらしい。 ご飯もふっくら炊けています。 炊飯の腕が上がりましたねぇ。  #musobento

2021-09-10 20:38:46
PICO @hb_PICo

@musooyaji ありがとうございます。最近小豆玄米がとても食べたくなるのです。今日の仕上がりは自己ベストでした。最近子供もやっと好きになってくれました。  #musobento

2021-09-11 05:46:37
PICO @hb_PICo

夫弁当です。小豆玄米ご飯280g、甘口塩鮭(埋設あり)、南瓜コロッケ、菠薐草ポン酢別、茄子ピーナッツバター和え、別で巨峰。盛り込み2分30秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/VmqXTxXiwO

2021-09-10 08:00:58
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PICO @hb_PICo

胡麻和えでなく、ピーナッツです。 鮭埋設有りです。追記すみません。 #musobento

2021-09-10 08:02:37
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hb_PICo 美味しそうに出来ています。 💯! 鮭の場所はご飯エリアの中心に置きましょう。 左にブレていますね。茄子が右上がりに盛られていますので中高か左上がりに盛りましょう。 青菜を増量しましょう。  #musobento

2021-09-10 20:41:17
PICO @hb_PICo

@musooyaji ご飯とおかずの高さとボリュームの関係迷って、異なる弁当箱で3人前作っていると何かがいつも足りなくなってしまいます。数こなして身につけたいと思います。ありがとうございます。 #musobento

2021-09-11 05:52:34
京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。鱧飯(夫:350g娘:120g、穂紫蘇醤油漬、奈良漬)、だし巻、小松菜胡麻和、蓮根金平、糠漬、梨、夫はお吸い物(酢橘別添)。盛込2つで3分57秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/sg4nfBwATy

2021-09-10 08:12:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 レンコンきんぴらに鷹の爪が在るのがいいですねぇ。 ぴりからがたまらんですね。 鱧飯は出しのときに「吸い物=うどんだし」までの幅で味付けします。そこから蒸気で逃げた分だけ味がやや強くなります。 参考にしてください。  #musobento

2021-09-10 20:45:16
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