放射性物質から身を守る食品

放射性物質から身を守る食品　伊藤翠（編集者を経て医学ジャーナリストに。日本の食養学や民間療法、欧米のオルタナティブメディスンに通じている）本著は放射性物質をできるだけ体内に取り込まないように、放射線による害を少なく、体内に入った放射性物質をできるだけ早く排出することが目的

2011-08-15 21:45:10

Nami @namiheichan0115

放射性物質から身を守る食品　伊藤翠著　「わかめのみそ汁」　味噌は質のよいものできれば手作りで。わかめや昆布のアルギン酸ナトリウムはストロンチウム９０の吸収を50~83％まで阻害し、骨組織への蓄積を減少させた。しかしカルシウムは阻害しなかった。カナダモントリオールマギル大学実験結果

2011-08-15 21:54:12

Nami @namiheichan0115

放射性物質から見を守る食品　伊藤翠著　「ひじき」鉄分とカルシウムが豊富　「よく噛んで食べる」唾液にはでんぷんを分解する酵素が含まれているのでよく噛むことは胃腸の負担を軽し吸収率も高める。噛む事は脳を心地よく刺激するので気持ちもゆったりと落ち着いてくる。

2011-08-15 22:07:27

Nami @namiheichan0115

放射性物質から見を守る食品　伊藤翠著　「玄米」栄養が豊富　欠点は必須アミノ酸であるリジンとスレオニンの量が少ない。これはみそ汁を副食にすることでクリアできる。また放射性物質は糠に蓄積するので産地は注意。

2011-08-15 22:17:41

Nami @namiheichan0115

放射性物質から見を守る食品　伊藤翠著「玄米」玄米には放射性物質や重金属の金属イオンと結合して排出する働きがあるフィチン酸（イノシトール六リン酸）が多い。この力を引き出すには玄米を水に一定時間浸ける「浸水」が必要。浸水時間は一晩。理想は水を変えながら２４時間。発芽させたほうがよい。

2011-08-15 22:23:18

Nami @namiheichan0115

放射性物質から見を守る食品　伊藤翠著　著者おすすめ健康飲料「玄米甘酒」玄米の栄養価を高める優れた発酵技術であり、発酵させることで玄米がもつ免疫力や肝機能を高める力が増す。さらに腸内有用菌のエサとなる食物繊維とオリゴ糖が腸内環境をよくするが、その働きはヨーグルトに劣らないほどだ。

2011-08-15 23:19:55

Nami @namiheichan0115

放射性物質から見を守る食品　伊藤翠著　「塩の重要性、砂糖の害」長崎の被曝者秋月医師著書「死の同心円」には、食塩のナトリウムイオンは造血細胞に賦活力を与えるが砂糖は造血細胞に対する毒素だと書き残している。　塩は精製塩ではなくミネラル豊富な自然海塩を。

2011-08-15 23:39:05

Nami @namiheichan0115

砂糖がダメな理由→砂糖の摂取が免疫系を抑制。白血球が働くにはビタミンCが必要である。糖とビタミンCは似たような化学的構造をもっているために白血球の細胞内に入っていくにあたって競合し合う。血液中に糖が多いとビタミンCが細胞内に入っていけなくなる。ビタミンCは砂糖に負けてしまう。

2011-08-16 00:02:23

Nami @namiheichan0115

放射性物質から見を守る食品　伊藤翠著　放射性物質が生み出す活性酸素が炎症の原因になり、過激な炎症がさらなる活性酸素を生み出す悪循環に陥る。その際はアルファリノレン酸を多く含むエゴマ油アマ二油くるみ、カボチャの種子、大豆、サーモン、サバ、イワシを食べると炎症が治まってくる。

2011-08-20 21:31:19

Nami @namiheichan0115

放射性物質から見を守る食品　伊藤翠著完全に排除したいのがはトランス脂肪酸　悪玉コレステロールを増加させ、心臓疾患のリスクを高めるものとして各国で禁止あるいは禁止が検討されてる脂肪酸。サラダドレッシング、ショートニング、非乳製品クリーム、マーガリン、市販のケーキ、クッキーに隠れてる

2011-08-20 21:34:55

Nami @namiheichan0115

放射性物質から見を守る食品　伊藤翠著　「海のチェルノブイリ」とも呼ばれる事態になっている今、魚介類を食べない選択をする人も多いだろう。その場合おすすめはアマニ油を大さじ１毎日飲む事。またビタミンD不足を回避するために、適度な日光浴が欠かせないという事。（窓ごしでもいいので）

2011-08-20 21:39:50

Nami @namiheichan0115

抗酸化物質が放射線によるDNAの破壊を５０％少なくした報告がある。トロント大学の研究者がボランティアの血液サンプルを摂取し、配合した抗酸化物質の投与のあるなしでのDNAのらせん構造の修復率を観察した例。２０１１年インターベンショナルラジオロジー学会での報告＠シカゴ

2011-08-20 22:08:37

Nami @namiheichan0115

放射線の害には抗酸化物質を！期待できるのは、ビタミンA、β−カロテンビタミンCビタミンEビタミンB６ビタミンD、亜鉛、セレニウムなどの栄養素。アブラナ科野菜（産地特に注意！）カボチャ、人参、ごぼう、トマト、ニンニク、玉葱、ピーマン、青じそ、さつま芋、大豆、そば、りんご、しょうが

2011-08-20 22:15:19