料理をする人のジレンマ『作ってるうちに満足しちゃう』『作り置きがなんか違う』そしてたどり着いた折衷案
@michiyukiaporo 作り置きってあると便利だけど、食べなきゃいけない義務感が辛い。そして「気分に合わない」に凄く同意。人に作ってもらう時は、あんまり感じないのが不思議。
2021-10-18 21:59:41@gra_wabi_sabi @michiyukiaporo 最近、友人に お、こんなの作り置きあるじゃーんと言ってもらって気分を上げてもらう作戦を脳内でしたところ効果ありでした。
2021-10-19 09:55:46「自分だけなのか?(絶望)」って思ってた
意外とそういう人いるんだな、よかった。
@michiyukiaporo これ分かりすぎる.... 世の素敵な主婦達がこぞって作り置いてるの見て、自分は作っても置いておくのが嫌だ....気分によって食べたくない....ああでもそんな考えおかしいんだろうな....なんてワガママなんだろう自分は.... と思っていたので軽く泣きそう
2021-10-18 22:13:05自分で作った作り置きに「今の気分じゃない……」って思うの、自分だけじゃなくて安心した笑 twitter.com/michiyukiaporo…
2021-10-19 09:23:50そしてたどり着いた結論
平日の余裕がどれくらいあるかによりますが、アレンジできる余白を残しておくのがよさそう。
@michiyukiaporo 作り置きって便利なんですけど、作りすぎると「今日は何を作って食べようかな!」って言う楽しみを自ら奪ってしまいがちですよね。
2021-10-19 11:17:00わかるけど何かかしら下処理とか作っておかないともっと絶望感('A`)('A`)ヴァー twitter.com/michiyukiaporo…
2021-10-19 13:41:20@michiyukiaporo 最近はちょっと反省して料理完全体を冷凍しておくのではなく、ニンジンとか玉ねぎとか切って加熱してわけてあります これならその日の夜食べたいものをささっと作れる 何も作りたくなかったらレンチンして素材のまま無心で胃にぶちこむ 最終奥義は残飯整理闇鍋じゃ!!!!!ふん!!!
2021-10-19 00:58:25これになるから主菜の作り置きは冷凍+味変できる状態でしかしない… twitter.com/michiyukiaporo…
2021-10-18 22:19:13@michiyukiaporo アレンジしようのある作り置きを作ったり、青魚は缶詰とかにしておくと、軽くアレンジするだけなのでオススメですよ… 失礼!|)彡 サッ
2021-10-18 21:25:27作り置き飽きちゃう問題は、下記で解決するよ! ・味付けしないものを作る ⇒サラダチキンの塩味、ふかし芋、ゆで卵、洗っただけベビーリーフやプチトマト ・毎日自分が食べても飽きないものを作る ⇒私の場合、キノコのマリネ ・冷凍できるものを作って冷凍しちゃう ・作りすぎずに余白を残す twitter.com/michiyukiaporo…
2021-10-19 12:39:11ちなみにこんな失敗もある
作りたてはおいしい!
@michiyukiaporo 3日ぐらいかけて食べる予定で作ったシチューが初日に1割ぐらい残して壊滅する。なんであんなに美味しいのか。
2021-10-19 00:54:26