むそうべんとう 394 2021.11.22-11.28

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 実はこちらも最初は牡蠣を右に倒していたのですが、撮影しながら「こっちの方がしっくりくるかな？」と直したのでした(汗)まだなんとなくでやってしまっているので、赤線意識していきたいです。 #musobento

京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。プレミアムポーク重（玄米御飯夫:320g3階建、娘:100g）、さつまいもち、キャベツスープ通、金平牛蒡、糠漬、みかん、夫は野菜スープ（味噌味）。盛込2つで3分19秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0YiahfEe5v

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　PBソースをポークに転用してみたのですね。　ご主人さまとお子様の反応が楽しみです。　また教えて下さいね。　さつまいもちが出てきました。　これが美味しいんですよね。　良い鉄板温度で焼けています。　うまそう　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。お肉の厚みがあったので加熱の仕方が要改善だと思いましたが味は美味しくて好評でした。さつまいもちは生地の段階で娘が食べたがっていました。成形と温度は従来よりも気を付けました。 #musobento

PICO @hb_PICo

子供弁当です。小豆玄米ご飯150g（葉唐辛子佃煮）、白菜スープ通し、地鶏甘酢餡、別でみかん。 盛り込み２分7秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/0qTIOfpnDr

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hb_PICo 美味しそうに出来ています。　💯！佃煮、鶏、白菜が同じような形になっています。これをOBENTERS™では形状かぶりと読んでいます。　どれかに変化を付けてリズム感を景色に与えましょう。　 #musobento

PICO @hb_PICo

@musooyaji このところ投稿ためらっておりましたが、いつもご指導ありがとうございます。わかっていても直せないのが悩みです。準備、早起き動作効率も課題です。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。鱧すり身三種（木耳・紅生姜・あおさ）、金平、蕪菜お浸、小豆ご飯１９９gに花穂紫蘇醤油漬、モバみそ・糠漬です。盛込２分３４秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/cB9sCBkVwq

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　いつもと違うのは光源の位置ですね。真左に光源があるので画像がぺちゃんこに写っています。　後ろの左右どちらかにずらした逆光で定めましょう。　すり身揚げはきくらげと生姜にしましょう。小豆ご飯がふうわりたけています。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。夜明け前、曇りで自然光のない日の撮影にさっと対処できるよう、再度確認します。すり身揚げ、改善します。ご飯がとてもおいしかったです。　#musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。 玄米ご飯220g(昆布佃煮)、焼き鮭、南瓜含め煮、じおターツァイ。盛込み2分15秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/dADf376bgk

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　赤青黄の３原色がそろうとやはり安定した美しさがありますね。　鮭の焼き方もご飯の炊きあがりも南京の炊きあがりも言うことなしの仕上がりです　うまそう　 #musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji 嬉しいお言葉ありがとうございます♪ 冷めても美味しいご飯でした。 文句なし💯 ありがとうございます。 #musobento

京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。小豆玄米御飯（夫:320g娘:100g、冨貴味噌）、椎茸b、菠薐草（ポン酢別添）、帆立チヂミ、糠漬、柿、夫は地鶏スープ（薄葛仕立て）。盛込2つで4分6秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/fqXpuh1nkN

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　この２つを４分で盛れるのですから　手が速くなりましたねぇ。　鱧修業の成果効果がこんなところにも出ています。　もうすこしレフ光を強めて、キラキラさんの鮭ぐらい晴れやかにチヂミをアピールしましょう。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます！二つとも落ち着いて見直せました。何枚かレフの当て方を変えて撮影して明るく撮影できたのものを選んだのですがまだ暗いですね。 #musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん190g(おみそさん)、烏鰈煮付け、ひじき豆、水菜お浸し(ポン酢別添え)。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:35。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/5ACb9m3Csc

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　上手に炊きあがりましたねぇ。　煮付けもご飯もすばらしい炊きあがりです。　魚が水平になっていないのも良いですね。　人参の差し色が効いています。　 #musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。いままで何度も苦労した魚の盛込みも、今日はイメージ通りにできました。烏鰈の煮付けは冷めてもとても美味しかったです！　#musobento

好 @konomi_0313

自分用です。玄米200g（麗可ちゃん鉄火味噌）、ほうれん草お浸、牡蠣時雨煮、蕪甘酢、編笠柚子、金平、ひじき豆、にぬき（塩）、糠漬、モバ味噌。盛込2：44。お願い致します。 #musobento pic.twitter.com/NqKS32RWSO

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。　💯！　　ご飯を鉄火の上くらいまでトリミングしても良いでしょう。　ひじき豆と金平の位置を交換してみましょう。　色かぶりを回避できるはずです。　うまそう　　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 色被りに全く気がついていませんでした。トリミングの件も気をつけていきます。やってみてとても勉強になりました。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。金平牛蒡、里芋炊いたん、蕪菜お浸し、白米（計量誤り）に梅干、モバみそ・糠漬です。盛込２分２８秒です。昨夜お肉料理でしたので、調整しました。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/aZYEaCNpkH

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