茶道をやってる人曰く「千利休の頃はお茶でキマってたが様式を整えてくれたおかげでカルチャーになった」らしい

今まで考えたことなかったから意外と興味深い
150
リンク 太陽化学 テアニンの機能性~特に向精神作用について~ | 学術コラム | 食と健康Lab | 太陽化学株式会社 食と健康Labは太陽化学株式会社が提供する良い情報提供のためのウェブページです。読者のみなさまに新たな情報との出会いの場を提供すべく、大学の先生など社外の方に学術コラムとしてご執筆いただいております。 1 user 32

↑ただこれは小規模な実験なので信憑性がないわけでもない,くらい.

食品素材としての茶の利用
こちら歴史や成分などが詳しく書いてあります