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好
@konomi_0313
自分用お弁当。和牛時雨煮重（玄米180g）、菊名浸、編笠柚子、日の丸独活、糠漬け、お味噌汁。盛込1：56。本日もお願いたします。 #musobento pic.twitter.com/PV6bepvMEn
2021-12-29 08:05:39
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@konomi_0313 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 柚子の角度がさすがは手練ですなぁ。時雨煮に隠れた玄米ご飯の炊きあがりも優しく粘らずふうわりしてきました。 日の丸も上手にできています。 #musobento
2021-12-29 13:21:07
好
@konomi_0313
@musooyaji ご飯の炊き上がり、隠れた部分をみてくださってありがとうございます。日の丸独活もほっとしたしました、仕込み、がんばります。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento
2021-12-29 13:44:03
京子
@kyoko93_4
私のお弁当です。鴨治部煮重（玄米御飯190g、粉山椒）、金平牛蒡、菠薐草（ポン酢別添）、菊花蕪、糠漬、お吸い物。盛込2分35秒です。本年も沢山のご指導をありがとうございました。また来年も宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/00AZyUphlc
2021-12-29 08:14:49
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯！ 菊花蕪が上手になりましたねぇ。もう安心です。 元気が出る献立ができています。 ご飯もふうわり炊けています。 これが4.5ならばよいのですが2.5ですよね？ #musobento
2021-12-29 13:31:23
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。昨年は形にするので精一杯だったので、今年のおせちは丁寧に作りたいです。ご飯は2.5です。思ったように炊けず圧力をかけ過ぎました。 #musobento
2021-12-29 14:25:342021.12.28 (火)
おはる
@__oharu
自分用です。鯖寿司（ガリ別）、糠漬・お吸い物です。盛込３４秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/HDL6gFAiVX
2021-12-28 06:48:10
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯！ 美しく押せましたねぇ。 菱包も冴えています。 1切れの幅が揃って居ないのが惜しいのと、すこし幅が狭すぎるようです。 この幅で１０かん落としにするともっと格好良くなるでしょう。 うまそう #musobento
2021-12-28 20:11:36
おはる
@__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。おいしくて、お箸が止まりませんでした。食べやすいようにと薄く切りましたが、丁度の厚さというものが、あるのですね。10かん落としに挑戦します。 #musobento
2021-12-28 22:34:45
おたに
@taniccoro
自分のお弁当です。玄米ごはん200g、牡蠣フライ(満足ドレッシング別添え)、日の丸独活、チシャトウ青竹。別でモバ味噌、糠漬け、みかん。盛込み2:19。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/BWuz4396bo
2021-12-28 07:25:53
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@taniccoro 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 若竹チシャトウと日の丸独活まできましたね。 もう大丈夫そうです。 カキフライが自己ベストに揚がったのでは無いでしょうか。 うまそうです #musobento
2021-12-28 20:17:18
おたに
@taniccoro
@musooyaji ご指導ありがとうございます。牡蠣フライがガリっとジューシーで美味しかったです。日の丸独活が難しくて苦戦しました。ラストスパート頑張ります！ #musobento
2021-12-28 20:27:21
おたに
@taniccoro
@musooyaji 改めて基本の大切さを痛感する日々です。型をしっかり身につけることを今後の目標として、苦手なこともちゃんと向き合っていこうと思います。 #musobento
2021-12-28 21:04:25
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@taniccoro その苦戦があなたのあしたの持ち技になるのです。 まずは形式美を完全再現する練習ですね。 型破りとデタラメは違います。 正しく本来の方を身に着けた人だけが型破りなことができるのです。 まずは型を学びましょう。 #musobento
2021-12-28 20:30:42
好
@konomi_0313
自分用お弁当。玄米200g（梅干）、蟹錦糸巻、小松菜お浸し、鰆柚庵焼き、菊花蕪、叩き牛蒡、糠漬け、モバ味噌。盛込1：45。本日もよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ore5FHvsFU
2021-12-28 07:42:17
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@konomi_0313 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 鰆がすこし焼きすぎですが生臭くなくてよいでしょう。菊花蕪は細すぎず太すぎず理想の出来上がりです。手本になりますね。 #musobento
2021-12-28 20:21:35
好
@konomi_0313
@musooyaji 菊花蕪は、前回のお節料理で細すぎてアドバイス頂きましたので意識して練習いたしました。回を重ねるとまた難しさを感じます。鰆、焼き過ぎ注意いたします。本日もご指導頂きありがとうございます。 #musobento
2021-12-28 20:33:11
京子
@kyoko93_4
夫へのお弁当です。地鶏炊込御飯350g（実山椒佃煮、奈良漬、三つ葉）、だし巻、小松菜胡麻和、蓮根金平、糠漬、モバ味噌、みかん。盛込2分33秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/oQLrhfAcKQ
2021-12-28 08:01:41
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoko93_4 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 親子弁当ですね。三つ葉まで氣をつけて熱処理してあるのも偉いです。 蓮根もだし巻きもうまそうです。 #musobento
2021-12-28 20:23:44
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。炊き込みご飯が食べたいと思い作りました。長女もご飯で一番好きと言っています。 #musobento
2021-12-29 00:54:23
しょうこ
@syoppy2019
自分用です。小豆玄米ご飯230g（おみそさん）、鶏と胡瓜の小串、たたき牛蒡（酢あり）、ほうれん草お浸し、別にみかんと糠漬け、盛り込み2:50秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/yIRv6mRc93
2021-12-28 08:12:21
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@syoppy2019 美味しそうに出来ています。 💯！ 文句なしで無いのは上二本の小串が右上にソイヤしているからです 仮想トップを意識した角度に修正しておきましょう。 小豆ご飯が最高レベルに炊けています。 すばらしい！ 手本になりますね。 #musobento
2021-12-28 20:25:43
しょうこ
@syoppy2019
@musooyaji 小串の位置を迷って色々置き方を変えてみましたが、結局ソイヤしていました。角度修正します。ご飯は美味しく炊けて、モリモリ食べられました。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2021-12-28 22:08:36