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2021年12月17日

子どもの給食におけるヴィーガンが話題になっているようですが…

不味いのに「みんなが食べられ、みんながおいしい」はないわ
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リンク 朝日新聞GLOBE+ 「ヴィーガン給食」採り入れた公立小学校 みんなで食べられ、みんながおいしい:朝日新聞GLOBE+ 肉や魚、卵など動物性食品を一切とらない「ヴィーガン」が注目されるなか、東京都内のある小学校では「ヴィーガン給食」の提供が始まった。2カ月に1回の定期的なペースでの実施は公立校で初めてだ。みんなで同じものを食べられるよう工夫されたこの給... 16 users 1828
リンク BuzzFeed 「ヴィーガン給食」導入した公立学校、絶賛するマスコミに疑問 栄養学的な問題、個人の思想の押し付けは許されるのか? 東京都の公立小学校で「ヴィーガン給食」を導入したとする記事が話題になっています。育ち盛りの子どもにヴィーガンを勧めることは問題ないのでしょうか? 小児科医の森戸やすみさんが検証します。 166 users 848
鶏鳴卿ピロリちきん @prcssed_chckn

「ヴィーガン給食」導入した公立学校、絶賛するマスコミに疑問 栄養学的な問題、個人の思想の押し付けは許されるのか? 端的に言って、虐待や buzzfeed.com/jp/yasumimorit…

2021-12-16 08:25:58

成長期のお子さんに推奨するには非常に慎重にならなければいけないと思います

Dr. KID @Dr_KID_

子どもの給食におけるヴィーガンが話題になっているようです。 「そういう食生活もあるよ」くらいで給食の一部として食べるのなら問題ないとは思うのですが、成長期のお子さんに推奨するには非常に慎重にならなければいけないと思います。 1つは成長の問題です。 続

2021-12-16 08:13:38
Dr. KID @Dr_KID_

ヴィーガンのように厳格に食制限をした場合、必要な栄養素が摂取できない可能性があります。 食制限の程度次第でしょうが、同年代の子どもと比べて、少し痩せるくらいで済むこともあれば、低身長をきたすことも報告であります。 bit.ly/3yuBGfo

2021-12-16 08:16:20
リンク ドクターキッド(Dr.KID) 小児栄養学 〜その1:マクロビオティックなど菜食主義はこどもの健康に有益か?〜|ドクターキッド(Dr.KID) 菜食主義と聞くと健康に良さそうなイメージがありますが、こどもは成長・発達に十分なエネルギー源が必要なため、菜食主義が必ず 3 users 22
Dr. KID @Dr_KID_

基本的に給食であれば3食のうちの1つですので、そこまで来さないのかもしれません。 しかし、(貧困などで)家庭でバランスのとれた食生活が取れてないお子さんにとって、給食は肉や魚などを摂取する貴重な機会であったのかもしれず、それを奪ってしまう可能性があります。 続

2021-12-16 08:19:32
Dr. KID @Dr_KID_

ヴィーガンの問題点の1つとして、成長期のお子さんに必要なエネルギーが不足しやすいという点があげられます。 食生活を厳格にすればするほど、バランスのとれた栄養を管理する専門家が必要と思います。 続 bit.ly/3E3SPxD

2021-12-16 08:25:03
リンク ドクターキッド(Dr.KID) 小児栄養学 〜その2:マクロビオティックなど菜食主義はエネルギー摂取不足になりやすい〜|ドクターキッド(Dr.KID) 前回は、こどもの菜食主義について、一般的なことを説明してきました。 こどもの菜食主義は、エネルギーの摂取不足で成長障害が 1 user 2
Dr. KID @Dr_KID_

2つ目の問題点として、肉や魚、卵を除去することによるタンパク質不足(特に必須アミノ酸)です。 また、魚を除去した場合はω脂肪酸の摂取量が減少することも懸念点です。 成長期の小児は、体重当たりに摂取すべきタンパク質は相対的に多いです。 続 bit.ly/3q1Tnzm

2021-12-16 08:29:14
リンク ドクターキッド(Dr.KID) 小児栄養学 〜その3:マクロビオティックなど菜食主義からみた ω-3 脂肪酸とタンパク質不足〜|ドクターキッド(Dr.KID) 前回はこどものベジタリアン(菜食主義)がエネルギー摂取不足になる危険性があることを説明してきました。 とはいえ、しっ 4 users 8
Dr. KID @Dr_KID_

3つ目の問題点は鉄分が不足しやすいこと。 過去の研究では、食生活がマクロビオティックの小児は25%で鉄分の摂取量が不足し、菜食主義の小児は40%くらいで不足していたという報告もあります。 鉄分は赤血球の産生に重要で、さらに学習や運動機能にも重要な栄養素です。 続 bit.ly/3GO47rG

2021-12-16 08:34:06
リンク ドクターキッド(Dr.KID) 小児栄養学 〜その4:菜食主義からみた鉄分不足について〜|ドクターキッド(Dr.KID) 前回はω-3 脂肪酸とタンパク質不足をテーマに記載してきました。 https://www.dr-kid.net/entr 2 users
Dr. KID @Dr_KID_

4つ目は亜鉛とカルシウム不足です。 亜鉛やカルシウムは、乳製品、肉類などに豊富に含まれています。 亜鉛が不足すれば下痢や皮膚炎、肺炎などを来すことがあります。 カルシウムは成長期に沢山摂取しなければいけないのは、ご存じの方がほとんどでしょう。 続 bit.ly/3yuAn08

2021-12-16 08:37:30
リンク ドクターキッド(Dr.KID) 小児栄養学 〜その5:菜食主義からみた亜鉛とカルシウム不足について〜|ドクターキッド(Dr.KID) 前回は小児の菜食主義と鉄分不足について解説してきました。 https://www.dr-kid.net/entry-20 2 users
Dr. KID @Dr_KID_

5つ目はビタミンDとビタミンB12の不足です。 これらの栄養素は肉、卵、乳製品、魚から摂取できるからです。 特に小児はビタミンB12の減少が成人より早いので、注意が必要ですし、不足すれば貧血など様々な症状が生じます。 続 bit.ly/30xN9ys

2021-12-16 08:46:54
リンク ドクターキッド(Dr.KID) 小児栄養学 〜その6:ビタミンDとB12不足について〜|ドクターキッド(Dr.KID) ビタミンDについて ビタミンDの役割は主に2つでして; カルシウムやリンの吸収 骨の形成 を助ける役割があ 1 user
Dr. KID @Dr_KID_

これらの理由から、菜食主義は成長期のお子さんにはあまり推奨できないですし、行うにしても栄養バランスの配慮が必要です(特に貧困層のお子さん) 大人の思いつきで、専門家と議論なしに話が進み、保護者へ十分な栄養素が摂取できること、安全性の説明がなかったならば、残念な方針のように思えます

2021-12-16 08:54:20
Dr. KID @Dr_KID_

小児科専門医/修士@ハーバード/博士@UCLA/メインブログ(dr-kid.net)/アメブロ公式/絵本監修/医学書執筆/仕事依頼;メインブログのお問い合わせ/発言は所属施設とは無関係/ アイコン:かるめ (@kwkrart) さん *個別の医療相談は不可

note.mu/drkid

たまにみんなで精進料理食ってみよう、くらいならいいのですが、それで止まらないとまずいですね。

リンク 朝日新聞GLOBE+ 「ヴィーガン給食」採り入れた公立小学校 みんなで食べられ、みんながおいしい:朝日新聞GLOBE+ 肉や魚、卵など動物性食品を一切とらない「ヴィーガン」が注目されるなか、東京都内のある小学校では「ヴィーガン給食」の提供が始まった。2カ月に1回の定期的なペースでの実施は公立校で初めてだ。みんなで同じものを食べられるよう工夫されたこの給... 16 users 1828
梧桐彰@NeoLogicSecurity @AkiraGoto_NLS

たまにみんなで精進料理食ってみよう、くらいならいいのですが、それで止まらないとまずいですね。1年に1回で十分でしょ。 「ヴィーガン給食」採り入れた公立小学校 みんなで食べられ、みんながおいしい globe.asahi.com/article/144754…

2021-12-16 10:36:54
梧桐彰@NeoLogicSecurity @AkiraGoto_NLS

食べ物は成人・個人が選ぶのは自由ですが、十分な判断や選択ができない子供に強制するべきではありません。食育上の問題があります。

2021-12-16 10:36:54
梧桐彰@NeoLogicSecurity @AkiraGoto_NLS

食事の本来の目的は生命維持と成長です。 これは最初にあるものなので、精進料理を経験するのはかまわないと思いますが、定期的に摂取する必要はないはずです。

2021-12-16 10:46:22
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コメント

みどりかわだむ @DamMidorikawa00 2021年12月17日
謎のカルト思想を除いて考えたら「栄養バランスの崩れた貧弱な食事を強要する児童虐待案件」だよねこれ
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JAPANweb【ドット絵お仕事募集中】 @JAPANweb_SRPG 2021年12月17日
だから思想は強制するものじゃない、考えとして頭のすみっこにいれておくべきなのよ。 給食という食育を勘違いというか拗らせたらダメでしょ。 私立公立云々じゃなくて、児童に対する虐待案件よ?
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ペッコ科 @QuruPecco 2021年12月17日
まとめ後半の、実際にそう言う給食を食べてる子供たちの感想が「美味しくない」なの、やっぱりなーと思うし小学校の給食が不味いのは大人になってからも色々禍根が残るのよね
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nekosencho @Neko_Sencho 2021年12月17日
「この日は」て書いてあるから、記事にある学校は特定の日だけのイベントだろう。 たまにやるならいいんじゃない? 毎日だとどうかと思うが
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ギ=サン @doceneve 2021年12月17日
たまになら良いんじゃ?とか言ってたらいつでもいつもになる可能性があるし、栄養素不足になるかもだし、そもそも不味い物を思想で食わせるとか虐待でしょう
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ロセ @Cerro0405 2021年12月17日
学校ってちょいちょいこういうオカルト紛いが入り込むね
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橙桔(mRNA-1273 💉💉💉) @zen_chip 2021年12月17日
ヴィーガンなどEM菌や親学や江戸仕草と同じでトンデモでカルトなんで月一だろうが年一だろうが学校で絶対にやっちゃだめな奴だよ、テンリやマビカリの生活を体験してみましょうと言ってんのと変わらん。 ハラールなんてのも日本でやる必要無し、豚食えんとかほんと知ったこっちゃないよね、馬っ鹿じゃないの勝手にやってろ日本に持ち込むな世界に強要するなとしか。
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練人 @flat1217 2021年12月17日
完食ありきの栄養バランスだろうし、味や香りや食感が食欲をそそるものでないと給食としては適さないよなぁ…
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ニートその3 @apribi 2021年12月17日
朝晩は家で食うんだからまあいいんじゃね。
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jpnemp @jpnemp 2021年12月17日
Neko_Sencho 「今は2ヶ月に1回だが、将来的には逆転させたい」って言ってたからねぇ。いわゆるfoot in the door ってやつでしょ。
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ヨブ @1Owa10a5CLfeYXa 2021年12月17日
栄養学的に給食はもっと乳製品とタンパク質増やして欲しい
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空モッコ @YESyakitori 2021年12月17日
jpnemp なんで公立でこんなカルトが許されてるのかと思ったが、2ヶ月に1回程度ならまあ…裁量の範囲内かな…。 実際に逆転に動き出したら全力でクビにするだろ。朝鮮学校よりヤバ気だし。
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せんたく @senn_taku 2021年12月17日
食育目的で2カ月に1度ならまぁとは思うかなぁ。
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ふじむら藤村 @RvxU5eJUWEIsyP1 2021年12月17日
世界の食文化の多様性をお知らせする一環とかならともかく「理想の食生活としてのヴィーガン食」的なもの言いは単なるイデオロギーだからマスコミがんなこと言ってたら否定しなきゃだわな。
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ドラゴンチキン ニパ男チャレンジ中 @dragonchicken19 2021年12月17日
ガンダムAGEで「ヴェイガンは菜食主義者の意味」とかいう解説があってホンワカとした気分になったが、実際はヤベー奴ら。
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いぶし @robodama 2021年12月17日
学期や年単位で1回くらい「外国の食事」や「昔の食事」が給食で出たりした記憶があるけど、そのくらいの頻度でやるならまぁ理解できるんだけどな
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mlnkanljnm0 @kis_uzu 2021年12月17日
まあ、弁当もたせたらいいんじゃないですかね。肉たっぷりのやつ。
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RGB000 @19666_61 2021年12月18日
年に一回、なんかヴィーガンの日的なアレでクリスマスぐらいのアレだったらまぁ異文化交流的な感じでありかもなぁとは思ったけど、それならもっと食って欲しい郷土料理・エスニック山ほどあるんだよな
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Masaki☆💉×3(PPM) @masaki_kkmt 2021年12月18日
ここはにほんなんだからよう、まず精進料理からはじめるのが筋なんじゃねえのか???
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anonymouse @41V01V9AA0v53 2021年12月26日
2ヶ月に1回ぐらいなら全然問題ないと思うんですよ。でも推進の仕方に問題があるのとカルトが入り込んでるのがアウト。
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