「むかしのオトコは料理をしないというのは偏見だ」武家社会では良い家の生まれでも自炊スキルが必要だった→では、いつこの偏見が生まれた?

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ゆうな🐰 @29nikunikuniku

曽祖父も、戦地で男がごはん作れたよと 男=料理しない/出来ないは偏見 当時お手伝いさんを雇用できない男ほど台所に立たず「男は料理をしない/できない」「台所は男子禁制」等と言ってたと (稼げない男が稼いでる男の生活真似してた)(もちろんお手伝いさんを雇用できない人全員の話ではない) twitter.com/itaru_ohyama/s…

2022-01-08 23:54:39
大山 格🇺🇦 @itaru_ohyama

むかしのオトコは料理をしないというのは偏見だ。武家社会でも、青年時代に江戸へ遊学という経験をした人はたいがい自炊生活だ。館林藩の中老というソコソコの格がある家に生まれた岡谷繁実も、昌平黌に学んでいた期間は学友と協同で自炊していた。妻帯者でも参勤交代で単身赴任すれば自炊生活だ。

2022-01-08 09:15:52
🎌㊗🎍μαγείρεμα βίβλος(マギレマ ビブロス)🍱🍶🥢 @Maggi_B_AOSS

うちの祖父も毎日自分で「軍隊式だ」と言って皿を洗っていましたし、スーツのアイロンを掛け、朝食だけはご飯を炊く以外の総菜は用意していました。 幼い時は祖母が怠けているように見えたり、祖父が尻に敷かれているのかとも思いましたが、全然違いました。現代で言うイクメンの先取りです。 twitter.com/itaru_ohyama/s…

2022-01-08 23:04:37
まかぽん @Pigumin19710223

これ本当で、軍人だった祖父も洗濯炊事は全て自分でやっていた。 そりゃそうだよね。 軍隊生活で誰が炊事洗濯やるんだって話よ。 twitter.com/itaru_ohyama/s…

2022-01-08 22:54:41

創作物の話など

よしのまる @yoshinomaru1492

@itaru_ohyama 漫画ではありますが、故土山しげるさんの『勤番グルメ ブシメシ』は目から鱗でした。てっきり、大食堂みたいな所で料理番が作った食事を一緒にみんな食べているのかと想像していたのですが、当たり前に単身赴任自炊だったのですね。ちゃんと史料に基づいているのにも感心しました

2022-01-08 12:51:39
よしのまる @yoshinomaru1492

@itaru_ohyama 大山さんのツイートに便乗した呟きでしたが、多くの人に「いいね」わいただき、恐縮。 作中にて、国元から江戸に来た武士が生活用品を買うシーンが… 火箸に土鍋、風呂火口に衣紋竹、行平鍋…初めて一人暮らし始める男子学生みたいで微笑ましいです。

2022-01-08 20:14:17
カゲトラさんとこむぎちゃんと定吉 @sadakiti_R

@itaru_ohyama 紀州和歌山藩士の酒井伴四郎の日記なんかは、故土山しげる先生が自炊グルメ漫画化してますしね。 しかも、料理が巧いときてるw

2022-01-08 09:57:30
呉市民まりもん@高血圧、宇宙軍一等兵 @Blue_Marimon

@sadakiti_R @itaru_ohyama 未完なんですよねぇ🍊 土山先生の漫画なのに 包んだホイルから、カニバサミがシャキーン! イブセマスジー!! みたいなテイストが全くない…だと?! なんか孤独のグルメに近い気がしました

2022-01-08 10:19:37
カゲトラさんとこむぎちゃんと定吉 @sadakiti_R

@Blue_Marimon @itaru_ohyama ビッグ錠先生や寺沢大介のテイストが混じってますぞw 普通に普段の自炊生活を描いた日記物ですからねぇ。 未完ではありますが、その後を描くと幕末の動乱を描く事になってしまうという。 個人的には、鰹の叩きが本当に叩いていたという事実が驚きでした。 pic.twitter.com/5IAZC8nTak

2022-01-08 11:52:49
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呉市民まりもん@高血圧、宇宙軍一等兵 @Blue_Marimon

@sadakiti_R @itaru_ohyama 『ミスター味っ子』は逆にマンガ読んだら「味皇様、目からビーム出ない」とか 食材不足の団塊世代なうちの親父は料理が出来ません。弟が生まれた時、5歳児(兄)と4歳児は1週間、朝と昼は味噌汁・夜はカレーでした ↓うーん、コレは「トシヨリ、ウゼぇ…」になるわ。七輪ぱたぱた pic.twitter.com/Eny9zk0yIK

2022-01-08 15:57:58
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メモ魔に関してのコメント

てんぎ @Tengi_T

メモ魔、もしかしたら今で言うところのSNS、少し前は個人のブログやサイトの日記帳感覚だったのかもしれない。 誰に見せるでもなく書いた文章、身に覚えがありすぎるから。 twitter.com/itaru_ohyama/s…

2022-01-08 23:52:52
大山 格🇺🇦 @itaru_ohyama

単身赴任組のなかにメモ魔がいて、旬の夏野菜を大量に買い込んで糠漬けを作ったというような逸話はけっこう見かける。そんなわけで、お武家さまでも自炊はする。岡谷繁実はメモ魔で、飯炊きが不得手らしく、よく焦げメシを喰ったとか書き残している。

2022-01-08 09:21:58
エス・ペリカン @skanpeli

薪の品質が安定してなかったとか? 時間の見立てが下手だったとか理由はありそう。 twitter.com/itaru_ohyama/s…

2022-01-08 14:25:30
Dante @take4_fox

飯炊き失敗って、とても辛かっただろうに…難のある白飯ほど不快なものはない… twitter.com/itaru_ohyama/s…

2022-01-08 13:56:26