2011年9月3日

パクチー危機2011年秋

2011年9月3日、パクチーハウスに未曽有のパクチー危機が訪れた。季節（夏の暑さ）と気候（台風）のダブルパンチ。でも、パクチーは葉っぱだけじゃないんだよ～。パクチーハウスが真に支持されるかのワクワクチャレンジな日々が始まります。

パクチー

未曾有のパクチー危機です。パクチーは熱さに弱いため、ただでさえ夏の調達は厳しいのですが、農家さんの努力でなんとか乗り越えてきました。でも、このなかなか動かない台風は手ごわすぎる。冗談抜きで、パクチーがないデス！#paxiinfo

2011-09-03 15:57:25

今日のパクチーはある。明日のパクチーもなんとか。しかし、明日収穫の保証はない。全国的に大荒れだ。雨のあとに収穫しても、届くまでに傷んでしまう。パクチーがなかったらどうします？#paxiinfo

2011-09-03 16:02:57

本当にダメだと判断したら、ご予約頂いているお客様に連絡いたします。そして、葉だけでない、パクチー料理の神髄を、僕たちの経験をすべて踏まえた上で出すことになると思います。僕らの企画力を信じてくれる人はご来パクを。葉っぱがないとダメという人は延期してもらうかも。#paxiinfo

2011-09-03 16:05:19

パクチーがなければうちはただの「ハウス」になる。じゃあ、カレーでも出すか。カレーの主なスパイスはパクチーの種だ。やっぱりパクチーだ。じゃあいいか。でも、ただでさえ冗談きついといわれるこの店が、ますますきつい冗談を実行したときに、冗談と気づかないひともいるだろうな#paxiinfo

2011-09-03 16:07:39

とにかく、状況に応じてパクチーハウスらしいスタイルで営業いたします。この危機において、ご心配をおかけします。でも、お客さんにもスタッフにも申し訳ないけど、店主@paxi は、なぜかワクワクしてる。葉っぱのないパクチーハウスでも楽しんでもらえるか、勝負だ。#paxiinfo

2011-09-03 16:13:47

（葉っぱがあれば出すからね。そこの努力は惜しみません　paxi house tokyo） #paxiinfo

2011-09-03 16:14:27