- tiamo_musha
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当時のワインは醸造技術が未熟だったので、今よりかなりアルコール度数が高く、甘さがなかったと言われている。 ちなみにハチミツは高級品で、庶民はサパと言われる酢酸鉛を使っていた。 鉛中毒になるけどな。 twitter.com/june_lotus/sta…
2022-01-14 20:35:16ローマ時代はワインを水でうすめてハチミツなどを加えて飲んでいた、と何かで読んだので試してみたら、子供のころファンタジー読んで想像してたあのブドウ酒の味
2022-01-13 21:55:30サパは完熟ブドウ果汁を鉛引きの鍋で煮て作る甘味料で、ブドウの果糖と、反応によってできた酢酸鉛を主成分とする甘味料。 酢酸鉛は甘い事から18世紀頃まで甘味料として使われ、ベートーベンも鉛中毒だったと言われている。
2022-01-14 20:40:46今でも薄めることはあるらしい
@June_lotus 今でもスペインとかイタリアとかではお昼休みに飲む場合はワインを水で割って飲んでますよ。ストレートに飲んじゃうと午後仕事にならないからって😅
2022-01-15 03:40:28これ、ローマ時代ではなく、現代でも子供用の飲み物になってます。ハチミツと胡椒とショウガを入れて煮立たせてアルコールを飛ばし、水や炭酸水で割ります。 twitter.com/June_lotus/sta…
2022-01-14 19:11:39ファンタジーのお酒を飲みたい人へ
ファンタジーによくある「蜂蜜酒」というのも、そんな感じなのかなぁ…( ^ω^ ).。oO( twitter.com/June_lotus/sta…
2022-01-15 01:41:48ファンタジー…からの連想で「蜂蜜酒」に言及されている方がちらほらいらっしゃいますが、リトアニアで実際に蜂蜜酒(ミード)を飲んだ感想は 「ピリ辛激アツのセメダイン」 でした。 蜂蜜酒は度数も味付けもバラバラですが、基本的に発酵の過程で蜂蜜の甘みは飛んでいます🍯 twitter.com/June_lotus/sta… pic.twitter.com/2K1fXfSToe
2022-01-15 02:00:06寝る前にもうひとつ……同じくファンタジーの蜂蜜酒を求めている方……養命酒製造の「はちみつのお酒」がおすすめ……蜂蜜を発酵させたいわゆるミードではないんだけどめちゃ甘くて想像の蜂蜜酒に近い……ミルク割りするとさらに美味…… yomeishu-online.jp/id490/
2022-01-15 02:14:20ふむふむ…こんな何ちゃってミードも 美味しそう💕 twitter.com/june_lotus/sta…
2022-01-15 05:00:13@June_lotus @genugtopf 白ワインに氷入れて、グレープフルーツ絞ったり、グレープフルーツジュースで(適度な濃度まで)割ったりするのもオススメですよ。
2022-01-15 17:26:36@June_lotus 蜂蜜酒なら京都にあるはちみつ専門店 ミールミィの通販がよいかと。 ガチの蜂蜜酒を取り扱いしていて、ファンタジーに出てくるクセが強い蕎麦蜜酒から、酸味の無いワインみたいな味のものまであるので、興味ある方はオススメです。 miel-mie.com
2022-01-15 03:18:25ミードは結構癖が強くて美味しいという印象にはなりにくいしなぁ…。 想像上の葡萄酒の味とか蜂蜜酒の味とか、たぶん子供の頃にめっちゃ想像してたヤツだw twitter.com/June_lotus/sta…
2022-01-15 12:39:28@June_lotus クソリプですみません。 くずまきワインの『ゆい』がウェルチのアルコール版みたいで美味しいです。
2022-01-14 19:28:39サントリーなどから出てる酸化防止剤無添加ワインの赤 これにオレンジジュースなど入れて割ってもお手軽気軽にファンタジー果実酒ができますぞ twitter.com/June_lotus/sta…
2022-01-14 20:07:43