「エルビス・サンド」に関する実験記録
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yasen_kyokkou
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極光
@yasen_kyokkou
フライパンで揚げようとしたらえらいことになった前回の反省から「ホットサンドメーカーで押しつぶして焼き固めればいいのでは？」という考えに至りました。試していきます。 twitter.com/yasen_kyokkou/…
2021-12-10 18:58:39
第二回実験
「揚げる際の崩壊」という問題に「ホットサンドメーカー」という新兵器を使用することで立ち向かいました。
また、キューバ・サンドを食べた経験から「ホットサンドメーカーに油を塗った状態で揚げ焼きのようにできるのでは？」という考えもありました。
逆に、ディープフライという要素は実質的にオミットすることになります。
極光
@yasen_kyokkou
前回の地味な反省点、ベーコンが足りない。 カリカリベーコンはアメリカンの魂だそうです。魂を惜しんではいけない！ pic.twitter.com/2hz6wic9T6
2021-12-10 19:05:10
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※時折物騒な発言が交じっているように見えますがただのメンヘラの歌詞ツイです。
反省点。
・具材を詰めすぎたために本来の場所（左右にパン1枚分ずつの凹み）に配置したのでは閉まらない。
・そのため、「パン2つ分の凹みをまたぐ中央」に配置して挟み込んだ。
結果、パンの端が焼き固められず、中身（主にブルーベリージャム）が流出、高熱で焼かれながらホットサンドメーカーの端から流れ出すという絵面的な大惨事を引き起こした。
※全部です。
※なりません。配置がマズい。
極光
@yasen_kyokkou
2個目は比較的「たべもの」のビジュアルに近づいた気がします（相変わらず泡が凄いけど pic.twitter.com/PsHytFjhj9
2021-12-10 20:05:32
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ゆうたろう
@yuuutarou
@yasen_kyokkou こういうホットサンドメーカーもあるので試してみては如何でしょうか… はみ出しが減ると思いたいです アイリスオーヤマ IRISOHYAMA GHS-S [具だくさんホットサンドメーカー シングル ブラック] 通販【全品無料配達】 yodobashi.com/product/100000…
2021-12-10 20:07:46第二回実験で得た知見
ホットサンドメーカーが小型のものだったのであまり多くの具を挟むサンドイッチには向かない。
「焼き固めて揚げる」ならばある程度大型、深型の物が必要と思われる。
キューバ・サンド方式をささやかに試したものの、「油を塗って焼く」程度では「フライ」の味にはならない。そもそも塗布した油が少なすぎて話にならなかっただけだが。
極光
@yasen_kyokkou
前回のあらすじ 果敢なる実験によって「うまく行かない方法」の発見、それによるいくつかの教訓という成果を残しました。 教訓は活かさねばなりません。 ですがそれとは別に、この一連の研究でまだ触れていないテーマがあります。 twitter.com/yasen_kyokkou/…
2022-02-23 18:45:32先にそれを試せ。