むそうべんとう 419 2022.5.23-5.29

おはる @__oharu

自分用です。稲荷寿司（ガリ別）です。盛込１分５秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/xtUAZE73Fj

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しくできていました。💯！　正しく包めて盛り込めるようになりました。　さぁここからです。　味に磨きをかけていきましょう。本当の「あとひきさん」になるまで。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 教室でのご試食もいただき、ありがとうございました。改善点が明確にわかりました。あの「あとひきさん」にします。　　#musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯180g（梅干）、切干大根炊いたん、三度豆胡麻和、鱧竜田揚と紅葉麩素揚。盛込2分52秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0AzLK0cWyO

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しくできていました　💯！青もみじ麩がテーマ性も表現できていてよかったです。　　一番の美味しさは三度豆の胡麻和えでした。　ドンピシャで私が作ったのかと思えるほどでした。よく素材を見極めています。　すごい　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji 教室でのご指導もありがとうございました。昨年は色づき始めたもみじからのスタートでしたが今年は青もみじと合わせることができました。三度豆は当初の予定茹で時間より伸ばしました。ドンピシャ嬉しいです！ #musobento

彩生（あい） @ai_0507

私のお弁当です。シーフードカレー、白米263g（白身魚とパプリカ(素揚げ)、アスパラ(茹)）、糠漬け、盛込2分22秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/qsA7lw93XH

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@ai_0507 美味しくできています。💯！　白米の上の盛り付けに困りましたね。　このへんは盛り付けの基本ができているかどうかなのでカレーの問題ではありません。　ですからカレーは💯です。　盛り付けは要勉強ですね。　 #musobento

彩生（あい） @ai_0507

@musooyaji みていただき、ありがとうございました。今までのカレーの投稿のご指導を踏まえての挑戦だったのですが、敗北しました。また、iMessageさせて下さい。シーフードカレー大好きです！ #musobento

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@ai_0507 中華料理とか結婚式の四方盛りのように放射状に料理を盛ることは弁当ではほぼ無いです。　もっと陽性に盛りましょう。　 これが答えです。　#musobento

彩生（あい） @ai_0507

@musooyaji 中川さん、再度ありがとうございます。メインをしっかりメインに、他の野菜も掟を守ったと思ったのですが、全体を見れていませんでした。放射状になっていることに気づけなかったので、木だけを見ずに森を見たいと思います。 #musobento

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@ai_0507 美味しくできています。💯！　白米の上の盛り付けに困りましたね。　このへんは盛り付けの基本ができているかどうかなのでカレーの問題ではありません。　ですからカレーは💯です。　盛り付けは要勉強ですね。　 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。だし巻き、蕪菜お浸、金平、あずきご飯２２５gに冨貴味噌、お味噌汁に糠漬です。盛込１分５２秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/rqdAE7dDVH

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　ご飯ふわふわに炊けましたね。小豆も柔らかいです。　きんぴらがつやつやの佃煮のようにできました。　きっとご飯にあったでしょう。　こういうのが食べたい体調だったのですね。　だし巻きは要練習ですね。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 御指導ありがとうございます。休日でしたが小豆ご飯をたっぷり食べたく、この献立にしました。金平も食べたくなり、久しぶりにおいしかったです。だし巻きと共に改善します。急に練習し始めた献立の影響ありそうです。　　#musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。オムライス（チキンライス200g）、マッシュポテト、春キャベツスープ通、ソーセージソテー、糠漬け。盛込2：03。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/EE1uzBfpYw

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。　💯！　今日はケチャップを○にしたい日だったのですね。　もともとあなたが弁当箱にオムライスを入れたことから始まったむそう塾オムライスです。　懐かしいですね。　　盛り付け配置も美しいです。　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 美味しくないオムライス、懐かしいです。汗。中川さんのお陰で唯一無二なオムライスを作れる、お弁当として持っていける様になれた私にとって奇跡の講座の一つです。一口ごとに幸せになれます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。鱧寿司、小巻2種（梅紫蘇、鱧きゅう）、糠漬。盛込21秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Aou0yGE7Kt

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　今年も鱧骨切シーズンが始まりましたね。　去年は根を張る一年でした。　今年はどんな茎がそだち、どんな花が咲くのでしょう。　楽しみにしています。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。触っていない間はどんな感じだっけ…？と鱧を触っていたのが嘘みたいな感じでしたが、一度触ると「そういえばこうだった！！」と感覚が蘇ってきました。今年もご指導どうぞ宜しくお願い致します。 #musobento

彩生（あい） @ai_0507

私の軽食用のお弁当です。鮭弁当（玄米139g、埋没あり）、出し巻き玉子、キャベツ(ポン酢別途)、大根のきんぴら、糠漬け、お味噌汁、盛込2分07秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/HnInBkJu1o

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@ai_0507 美味しそうに出来ています。　💯！　惜しいですね。　変わった形の弁当箱に変わった盛り方をしようとしました。　が！　ご飯の上の鮭だけ「真面目」が出てしまいました。皮辺を軽い左上がりにへの字盛り。　ここは鮭△でしょう　という感じですね。　 #musobento pic.twitter.com/2CAAzuk1k0

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