面白茶会20110919〜フレーバーティーの挑戦 by amazingcafe
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みわこ
@miraclTEA
これー！飲みたかったなー！夜の部裏山〜 RT @rote_traume: 手もみのルフナ！デランガラだそうですー人(´∀｀＊) #kumacha http://t.co/queOGjeA
2011-09-19 20:25:27
まゆみ
@mayumichiba17
面白茶会なう。本日のお茶はティーソーダ金平糖入り→フィーユブルーのマスカット→原料茶→パルフェ→原料茶with ミルク→ルフナ→サバラガムワ→ディンブラまで来たよ♪ 写真の茶葉はルフナ。 http://t.co/v4315gyR
2011-09-19 20:46:13
Amazing Cafe（熊崎 俊太郎）
@amazingcafe
面白茶会。夜の部、〆は内緒のさわやか系。あーよく飲みよく食べました。おつかれさまでした。 #kumacha http://t.co/RFcBUV8k
2011-09-19 21:25:08
南こうや
@rote_traume
熊崎さんのまかないダージリンがおいしすぎて欲しいのですがどうすればいいですか。 #kumacha http://t.co/tTcJuaQn
2011-09-19 20:50:34
南こうや
@rote_traume
ルフナを肴にウバとディンブラとダージリンといろいろ飲んでしあわせ。一度にいろんなお茶を少しずつ楽しめるのはうれしい、けど、いったいどれだけ飲んでいるのか怖いwww #kumacha
2011-09-19 21:06:49
まゆみ
@mayumichiba17
みんなすごいな～(*^o^*) 茶豪ばかりですにゃ♪ ウバァ→謎のお茶→ダージリン→アッサム 全ておかわり自由。本日はお時間になりましたが、話はつきませぬ。 http://t.co/roYvmOGX
2011-09-19 22:54:31
Amazing Cafe（熊崎 俊太郎）
@amazingcafe
面白茶会、昼夜とも無事終了しました。ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。取り急ぎ御礼まで。 #kumacha
2011-09-19 22:11:41参加された方のおさらい
第２部の内容は、最後の@rote_traume さんのレポートにとても詳しく紹介されています。
☆ハル☆
@cocoapla
そして、今日紅茶イベント。初ブレンダーさんとの直接対決。まちがったΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ直接対面。題名に違わず「面白茶会」楽しいお話とお茶。 フレーバーティーの奥深な話凄かったです。知識plus実践、凄かった〜。
2011-09-19 19:59:50
☆ハル☆
@cocoapla
フレーバーティーの話。 紅茶教室で、知識plus作りは学んだか、あまり自分では、手を出さない分野。 正直、香料のきつさに、茶葉の美味しくなさにがっかりすることが、多かった。ハーブ、スパイスも自分ブレンド。
2011-09-19 20:05:25
☆ハル☆
@cocoapla
フレーバーティーの話Part2 今日のイベント。フレーバーティーが美味しい。何よりもそこが凄かった。 茶葉が美味しい。でもフレーバーを付けても美味しい。
2011-09-19 20:08:53
ごる
@Goetia_72
結局フレーバードティーは、熊崎さんの場合 ベースとしてちょっと癖の或る顔を作って、其の上に特徴を生かす化粧をする、と 確かにもとの顔が見えないほどの白塗りもありだけど、それは最早「紅茶」とは別の物なんじゃないか、と #kumacha
2011-09-19 22:41:12
ごる
@Goetia_72
後紅茶の産地が限られてるのがネックになってきてるのもあるんだなーと 結局ある意味で独占だから、向こうの出方にあわせるしか無い部分がある #kumacha
2011-09-19 22:49:09
ごる
@Goetia_72
他には全体的な流れとして、売れる方向へ走るという物があるみたい 良い意味の産地での特徴というものが薄れつつあることへの危惧が少々 そんな流れを止めるためにも、本来の産地の特徴のある物を消費者が買って、需要を示してやる必要があるんではないかな、という #kumacha
2011-09-19 22:51:50