2022年7月2日

インド人社員から『日本の最強インド料理店リスト』のデータを入手してしまった「かなりガチなリスト」「全データ公開はよ」

ビリヤニ食べたいです
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フミコ @ppfumiko

インド人社員さんから最強データを頂いてしまった^_^ pic.twitter.com/eyj5vdXQrN

2022-07-01 14:54:48
拡大
中 縁嗣/ Enishi Naka @eni_naka

@ppfumiko マサラドーサ美味い店知ってたりする?笑

2022-07-02 00:16:17
フミコ @ppfumiko

@eni_naka 4のサウスパークがオススメです!!!

2022-07-02 08:48:47
Atsushi Ambo @Atsushi_Ambo

@ppfumiko ちょうどインドから来客があるので必要な時は使ってみます! ありがとうございます!

2022-07-01 16:56:00

※見えてる分のお店のリンク

リンク My Site 東京練馬の南インド料理ケララバワン ケララバワンは店主の故郷、南インドのケララ州の家庭料理を中心に、身体に優しいインド料理をご提供しています。また、テイクアウトのほか、Uber Eats、出前館、menuでもお料理をデリバリーいたします! 10 users 121
リンク South Park Japan - Kerala Restaurant (サウスパーク) South Park Japan - Kerala Restaurant South Park - A South Indian (Kerala) restaurant located at Asakusa and Ojima. We serve homely cuisine from Kerala.South Park is a place where you will experience the flavours of traditional homely Kerala cooking. We would like to bring you rare and unique 140
リンク 市川にゅ~す - 千葉県市川市の地域情報ブログ 南行徳のトロピカルパラダイスが7/16をもって閉店、新型コロナの影響、新たな場所での再オープンを計画 | 市川にゅ~す - 千葉県市川市の地域情報ブログ 南行徳の多国籍料理ダイニングバー「トロピカルパラダイス」が7/16をもって閉店しました。 [myphp fil 84
リンク FALAFEL BROTHERS ビーガン | Falafel Brothers | 東京 Enjoy Vegan!! 東京で人気のビーガン料理専門店、falafelbrothersです。定番のサンドから、バーガー、クラフトビールまで、ユニークでオンリーワンなメニューを多数ご用意しています。 2 users 66
リンク ts-restaurant.jp T’s たんたん | T's レストラン 自由が丘発『T’sたんたん』は肉・魚介類・卵・乳製品を一切使わずに、コクと旨みのある担々麺などを提供しています。 詳しい情報はこちらをご覧ください。 homepage instagaram facebook SHOPS『T’sたんたん』に関するお問い合わせは各店へ直接お尋ねください。エキュート京葉ストリート店☎︎ 03-3218-8040東京都千代田区丸の内1-9-1《JR東京駅 改札内》エキュート京葉ストリート内 2 users 978
リンク DAKSHINオンラインショップ DAKSHIN 通販| 南インド料理ダクシンの公式サイト DAKSHINオンラインショップ 6 users 23
リンク 食べログ インディアンレストラン ティラガ (四条大宮/インド料理) ★★★☆☆3.45 ■毎日美味しくて健康に良い「本物の南インド料理!」をティラガで!! ■予算(夜):¥2,000~¥2,999 2 users 71
お店の人からも反応が!
流水りんこ🏳️‍🌈 @RinkoWaters

なんだ、うちないじゃん!と思ってよく見たら上の方過ぎて気が付かなかったです💦どうしようありがとうございますありがとうございます😭これからも頑張ります。サッシー泣きます💦💦💦 twitter.com/ppfumiko/statu…

2022-07-02 11:06:54
らのか @ranoka_123

@ppfumiko インド通の方々は既にご存知かもしれませんが、こちらにランクインされている「ケララバワン」の開店に至るまでを描かれているエッセイコミック、めちゃくちゃオススメです❤️ renta.papy.co.jp/renta/sc/frm/i…

2022-07-02 13:07:40
リンク Renta! 働く!!インド人 印度定食屋繁盛記 漫画家・流水りんこの旦那様である、インド人・サッシーが故郷を遠く離れたこの日本で、艱難辛苦を乗り越えて自らが経営するカレー店「ケララバワン」を東京・練馬に開店するまでの、波瀾万丈のサクセスストーリーを描いた笑いと涙と感動のドキュメンタリーコミック!
ISE TSUKASA @ Japandia @isezucker

@ppfumiko ギリギリ見切れた11番のお店(Indian Restaurant Thilaga)を京都で経営しています。 店内インド人比率高めのですが、京都に来た際は是非🙏🏽

2022-07-02 10:25:06
これは興味深いリストだ…!!
OSAMU @osum41_arise

大体の店舗を巡っているから解るんだけど、これはインド料理店に限定したリストでは無い。ベジタリアン・ヴィーガンメニューを取り扱っているかが主眼のデータですね。 twitter.com/ppfumiko/statu…

2022-07-02 10:34:25
或る医学生の父 @AruIgaTi

これ、インド人と仕事する日本人にはすごく重要な情報。 インド人との食事って本当に気を使うのよ。 twitter.com/ppfumiko/statu…

2022-07-02 08:37:41
残りを読む(34)

コメント

ささのは @2_nuq 2022年7月2日
グルメリスト重要 マジで極秘情報なので、すべてを公開はしないだろうなー
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shun0321 @shun0321 2022年7月2日
早くパキスタン人社員から日本の最強パキスタン料理店リストを聞き出してくれ(ビリヤニはパキスタン料理店が一番好み)
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1812 @1812a1812 2022年7月2日
スパイスブローカーからの情報が元でしょうかね。スパイスブローカーは傘下に入らない在外同国人を商圏といいますか、縄張りにしている土地から追い出すので、まともな日本人とは相入れざる存在なのですよね。
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飛達磨 @tobidaruma 2022年7月2日
日本インド化計画・・・!始まっていたとは
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マイコーver.2048 @Micky_UTN 2022年7月2日
そうそう、インドのインテリ層とか育ちの良い人(シーク教徒?のような常にターバン被ってる人たち)が来るとほぼ選択肢なくなるのよね。 よって、居酒屋の選択肢はしゃぶしゃぶ温野菜ぐらいに……。同じテーブルになった人は、昆布だしに豆腐とか野菜とかだけになるから覚悟しとけよっていうw(だいたい酒苦手とか飲み会苦手勢が同テーブルになるけど)
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匿名 希望 @PS_CB 2022年7月2日
弱小料理店に引導が渡されてしまう
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生きてる毛玉 @ikiteru_kedama 2022年7月2日
本当にインド人がやってるインドカレー屋ってことなんだろうか(うちの近所はネパール人)
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legionregion 3.0 @legionregion 2022年7月2日
ちゃんとしたインドカレーが食える所って意外と少ないから助かる。 現地では素人だったネパール人・パキスタン人を日本に連れてきただけの画一的なメニュー・味のカレー屋が多すぎるんよ。
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黒猫屋@痛風持ち @sigh_to_you 2022年7月2日
それはさておき、おじさん、セルの中で改行するのは感心しないな
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R.Mory@Togetter @RMoryTogetter1 2022年7月2日
この店が一番ウマいんど(中国地方の方言)
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きよ@モデルナ×4💉 @rider_kiyo 2022年7月2日
京都のお店があったので行ってみたい!
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ぺけし@実況専門 @P4iE5 2022年7月2日
ケララバワン一度行ったことあるけど、美味しかったな。漫画家さんの旦那さん(インド人)が経営してるんじゃなかったっけ?
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柚葉 @37yki_yuzuha 2022年7月2日
sigh_to_you 最近は関数cleanで1発削除できますから…
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五月雨山茶花蝉しぐれ @taken1234challe 2022年7月2日
スパイスをふんだんに効かせたガッツリ系菜食ってのはインド料理ぐらいじゃないか?そう思うと、インド料理ってすげえ。
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リー @rrecter 2022年7月2日
1番美味かったインドカレーはインド人社員が作ってくれたカレーだった。
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カレーうどん @kareudon14 2022年7月2日
おお~流水りんこ先生のサッシーのケララバワンあるやん!あのお店がどうやって開業できたかの実録エッセイ漫画「働く!!インド人」面白かったのでおすすめですよ。色々カレー店を経営するにも工夫やらなんやらあって奥深い…。 https://www.amazon.co.jp/dp/B00GXYB0YC/ref=cm_sw_r_tw_dp_GK6H8SA2ND890A0TSQ5T
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🥝 @vdeohEc44PamcuI 2022年7月2日
ケララバワン行ってみたいんだよな〜 エッセイ漫画見てた🍛
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まきにょ @makinyopp1 2022年7月2日
街中でよく見かけるネパール人カレーは地理的に当然北インドの系譜、南インドカレーは水っぽくて辛いのが多いと聞いた。昔の会社に南インド出身の人がいたけどお土産に買ってきた地元のスナック菓子がクソ辛くて誰も手を付けないのでしょんぼりしてたw
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じろ जिरो🥕 @ot_Kapoor 2022年7月2日
ドーサ大好きだから助かる!
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Daregada @daichi14657 2022年7月2日
南インド料理のイメージは、「ミールス」で画像検索すると掴める。
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ND@痩せろ @Ndebris_deux 2022年7月2日
へー南インドと北インドでジャンル分かれるのか。
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jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa @jaaaaaaaaaapppp 2022年7月2日
中国に滞在してる日本人ビジネスマンがコロナに罹ってしまい、公開された立ち寄り先リストがおすすめの日本食レストランとして扱われたの思い出した
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Tok (now with hybrid immunity by 💉x 3 +infection) @tak550 2022年7月2日
本厚木のボンベイも美味いぞ、よろしく。 ボンベイ 厚木水引店 046-222-8288 https://maps.app.goo.gl/QQKzCiVkYXdQzZSe8
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山の手 @Yamano_te 2022年7月2日
ステマの可能性を一瞬だけ考えツイ主のTwitter見に行ったけど、ツイート内容がガチすぎる人だったので多分このリストは信頼できる
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akichiho @akicocon 2022年7月2日
ケララバワンが入ってる! インドな日々から流水先生のファンだから嬉しいなー! 北インド料理はバターチキンカレーとかこってり系みたい。 南インド料理はあっさり系とエッセイに書いてあった。 ついでに言語も違うっぽい。
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Sheenaさん @erdenlied 2022年7月2日
中部〜近畿地方ならエリックサウスでマサラドーサ食べれるよ!グランフロント店はドーサないので注意
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あらⓅ★ @arapix 2022年7月2日
社内のインド人や中国人にオオスメの店を聞くけど、間違いないね。
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TKM @TKM42296758 2022年7月2日
リストにあるジャンル「日本」、ご家庭のカレーかと思ったら全然違った
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RAM (衝角モード) @PLAPAPA 2022年7月2日
「インド」は南北で分けるのかもしれないが、「インド人」は左右で分けるのじゃ!
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いるーか @iruka12go 2022年7月2日
北インドは小麦粉文化、南インドは米文化
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tk @ikaodori 2022年7月2日
これは···やはりインド人を右に置かねば
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しょうゆ @SashimiShoyu7 2022年7月2日
インドのカースト的に高い人ほどベジタリアンで、カーストが比較的低い人は肉も食べても良かったりするんだよね、確か。
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トゲタイン @togetine205 2022年7月2日
ダバインディアが入ってる時点でガチ
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パンダ @haohaohaopander 2022年7月2日
リストの上から2番目のお店の前、今まで何十回も通り過ぎていたけど、そんなに美味しいお店とは知らなかったw
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ぽい @kingdom_sm_ko 2022年7月2日
T'sたんたん、チェーンだし本格インド料理とかじゃなくハラール的な意味で載ってるだろうからみんな個別に店を調べて行くといいわね
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カグラザメ @LazybonesKagura 2022年7月2日
まとめ中のインドから来客がある人、インド料理に連れて行くのはやめた方がいい。自分が海外に行ったとき和食料理屋に連れて行かれたら微妙な気分になるだろ?せっかくなら日本の美味しい店に連れて行ってあげよう。
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Ukat.U @t_UJ 2022年7月2日
まてーい、担々麺屋(Ts'タンタン)とかファラフェル屋とか入ってるやないかい
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Ukat.U @t_UJ 2022年7月2日
これあれだね。インド料理屋リストってファイル名だけど、インド人アテンド用に作ったインド料理とベジタリアンメニューのあるおすすめのお店だね。
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【跡地】ウラリー㌠【移行済】 @urary777 2022年7月2日
スパイスマジックカルカッタだけ行ったことがありますね。たしかにめっちゃ美味かった……羊のカレーと、チーズナンが絶品でした。
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Ukat.U @t_UJ 2022年7月2日
西葛西、スパイスマジックカルカッタが見えるけどミタイワラもおすすめだよ。軽食とお菓子のお店だからこのリストにはないかもしれないけど味はガチもガチガチ。特にインドのお菓子がこれだけ充実してるお店はすごく珍しい。
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Off Black @OffBlack1 2022年7月2日
あのスクロールバーの短さ・・・あれが下までスクロールして店の名前で埋まってたら、なかなかのデータ数になるね。
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Ukat.U @t_UJ 2022年7月2日
shun0321 パキスタン人ではないけれど池袋のマルハバはおすすめ。パキスタン人がやってるのでお酒が出ない。カラヒ(鉄鍋で作るカレー)もあるよ。
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vandalise @vandalise7 2022年7月2日
ダバインディアが一番にきてエリックサウスが載っていないということは、後者は日本にローカライズされているのかね?
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オり @07199412 2022年7月2日
練馬に住んでた時よく行ってた店が入ってて笑った(ケララバワン)。いいお店なので近場の方はぜひ。
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ろくあ @rokua 2022年7月3日
LazybonesKagura ハラールと保証されている事の方が重要なんですよ
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sclicet @sclicet5 2022年7月3日
「インド人」つってもムスリムかヒンドぅー教徒かジャイナ教徒かで全然違うだろ。一括りにすると痛い目にあうぞ
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にゃかがわ @nyakagawa_r 2022年7月3日
T'sたんたんが入ってるけどあれはインド料理店じゃなくてヴィーガン坦々麺専門店だな。おいしいけど。インドは菜食主義者多いもんな。
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にゃかがわ @nyakagawa_r 2022年7月3日
ビリヤニが好きなんだけど、ちゃんとバスマティ米と鍋を使った本格ビリヤニを出す店って中々無いんだよな(作るのが大変なので)。有名なところはどこも混んでるという…
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菌象(牛歩堂) @giwhodaw 2022年7月3日
LazybonesKagura rokua ハラールはムスリム対象だからインド人の多数派には無関係(とはいえインド人のムスリムは1~2億人いるから安心度は高まる)。ムスリム以外だとベジタリアンが多い。これも「魚はOK・魚もダメ・魚介ダシもダメ・卵はOK・卵もダメ・動物はもちろん根菜もダメ」とか程度がいろいろ、また豚肉は宗教宗派を超えて不浄とされることが多く、十分な対応がとれるのはインド料理店に限定されがち
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菌象(牛歩堂) @giwhodaw 2022年7月3日
インド初の女子アマレスオリンピック選手の映画『ダンガル』には、娘に筋肉・体力のため鶏肉を食べさせようとする父親に母親が調理を拒否し「調理はあなたが家の外でやれ、使った鍋は二度と他の料理に使うな」と泣き叫ぶ場面があった。「食べてはいけないきまりだから食べない」どころでなくネズミの死骸ぐらいの感覚であるように思えた
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こんろん🍣 @cln0612 2022年7月3日
おっ、大宮あるやん行ったろ!とおもったら京都でがっくりきた埼玉県民がここに
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ろくあ @rokua 2022年7月3日
giwhodaw 残念ながら、私はインドからの来客を担当した事があるんですよ。その際はハラール対応のカレーが一番間違いが無かったです。来客の宗教の情報が来る事は無いですし、『少数派』だからと言ってムスリムの可能性を無視する訳にはいきません。具体的な実務的にはハラールのベジタブルインドカレーか高級ホテルのベジタリアン対応の野菜サンドイッチを予約する位しか頼める所が無かったですよ。
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Ukat.U @t_UJ 2022年7月3日
rokua 私もインドの人アテンドしたことありますけどベジタリアンメニューが一番無難だよ。向こうからもベジタリアンメニューのお店ある?って聞かれたし。ムスリムはハラール認証あれば羊肉とか鶏肉食べるし何なら牛肉も食べますけど、ヒンドゥーの人牛食べられないし、ベジタリアンの人肉も魚も食べないもの。インド側がホストしてる時も、食事はベジとノンベジの2種類で用意してた。
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Ukat.U @t_UJ 2022年7月3日
t_UJ 補足するとインドにベジタリアンは億単位でいるので、ベジタリアンに当たる率は低くない。
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Ukat.U @t_UJ 2022年7月3日
なんでベジタリアン向けのお店ならハラールいらないかっていうと、ベジタリアン向けのお店は肉もアルコールも忌避してるので、ハラールに引っかからないから。逆にハラール認証受けてるだけだと、肉類とか魚類を調理している調理器具と野菜類調理してる調理器具分けてるかどうかわからないから。
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Ukat.U @t_UJ 2022年7月3日
ちょっとややこしいのは日本の精進料理だとみりんの扱いとか、醤油にアルコール入ってたりするので、厳格なベジタリアンとかムスリムの人には向いてないことがあります。
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ろくあ @rokua 2022年7月3日
t_UJ >逆にハラール認証受けてるだけだと、調理器具分けてるかどうかわからないから。 そこまで厳密にやるかどうか?と言うのを議題として挙げた事があります。「うちの場合は現状が最大限の努力で、日本でこれ以上はほぼ無理。店の監査までは実質無理だからしなくてよい」と言う事になりました。高級ホテルのサンドイッチも外国人客やベジタリアンの対応経験が豊富なホテルのブランドで担保した訳です。
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Ukat.U @t_UJ 2022年7月3日
rokua それは丁寧な対応をされましたね。最後は信頼できるところにお任せするしかないですね。
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みずはみ @silicagel000 2022年7月3日
このリスト、ベジタリアン向けのメニューがある美味しいお店リスト。リストに載ってなくても美味しいお店いっぱいある
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haLRu🥃LUV A RHUM🚲 @haLRu 2022年7月4日
ケララバワン、間違いないね
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菌象(牛歩堂) @giwhodaw 2022年7月5日
rokua 自分も中東の客人のために市内のハラール料理店を探したことがあります。ですのでハラールはインド料理に限らないしインド料理もハラールとは限らないという意識があり、ハラールがインド料理の特徴であるように見えた発言に違和感を覚えた次第でした
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ろくあ @rokua 2022年7月5日
giwhodaw それってあなたの感想ですよね。宗教上誰でも食べられる閾値で準備しただけのことです。再度申し上げますが、少数派だからと言ってインドのムスリムを無視する事は実務的には許されない、と言う事です。
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たらった @taratta 2022年7月5日
リストの続きにはあるのかもしれないけど、南インド料理強いなあ。北インド料理もがんばれ。
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だるま弁当 @daruma_lunch 2022年7月7日
おお、知っている店も入っている。全データの公開して欲しいw
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atlan @atlan1701 2022年7月8日
ケララバワンは駅からも近いから行きやすいぞ
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