トップ 2011年 9月 23日 更新 2011年9月27日 作成 2011年9月23日 さんまをフライパンで焼く！ 9月22日放送ヒルナンデスで紹介されてた方法です。 実践したときにでも写真付け足す予定。 料理 レシピ f004 4185 0 0 0 0 ツイート 0 いいね！0 @f004 ★さんまをフライパンで焼く 2011-09-23 23:08:15 @f004 ・うろこを洗い落として半分に切る。 ワタが苦手な場合はこのとき抜き取っておく。 2011-09-23 23:09:41 @f004 ・表になる面に飾り包丁を入れ、塩をふって5分置く。 2011-09-23 23:10:50 @f004 ・1度さんまを洗って塩を落とし、再び塩をふる。 2011-09-23 23:11:47 @f004 ・フライパンにオーブンペーパーを敷き、飾り包丁を入れた面(表面)を下にして重ならないように並べる。 2011-09-23 23:33:33 @f004 ☆火力は中火以下でじっくりと！！☆ 2011-09-23 23:34:55 @f004 ・表面を6〜7分間焼き、フライ返しを使いひっくり返して裏面を4〜5分間焼く。 2011-09-23 23:36:18 @f004 ・焼いてる途中で脂が出すぎたらキッチンペーパーで吸いとる。 2011-09-23 23:37:17 @f004 以上9月22日放送ヒルナンデスで紹介されてた自分メモヽ(・▽・)ノ 2011-09-23 23:38:59
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