むそうべんとう 439 2022.10.17-10.24

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 小豆ご飯もすごく美味しそうです。 里芋がやや外を向いているのが惜しいです。 中高に中高に。  #musobento

2022-10-21 14:53:52
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。和食がしみじみ美味しかったです。中高、 気をつけます。 #musobento

2022-10-21 17:58:44
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。サラダ巻、お吸い物、みかん。盛込1分6秒です。間食分含んでいます。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/KpSLxgHnFP

2022-10-21 08:10:50
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 好きこそものの上手なれ まさにご主人さまの好物を心を込めて作り続けた結果のこの技術です。 素晴らしいですね。 文句なしの文句なし うまそう たべたい  #musobento

2022-10-21 14:57:13
京子 @kyoko93_4

@musooyaji わあ、ありがとうございます!続けることで要所のポイントを押さえることができるようになったと思います。切腹なしで成功率も随分と上がりました。それでも毎回緊張するのでもっと落ち着いて作れるようになりたいです。 #musobento

2022-10-21 18:19:54
@konomi_0313

自分用お弁当。玄米200g(実山椒佃煮)、にぬき(塩)、小松菜おひたし、丹波栗地鶏の甘辛煮、糠漬け、モバ味噌。盛込2:32。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/LZKWE4asve

2022-10-21 08:25:43
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! ご飯に合うおかずベストテンに入る料理ですね。手羽元の並びを半閉じ扇になるように置くと安定します。うまそう  #musobento

2022-10-21 15:01:20
@konomi_0313

@musooyaji 地鶏の盛り込みにあれ?あれ?となってしまいました。とってもおいしかったです。ご飯が足りないくらい、ご飯が進みました。ご指導ありがとうございます! #musobento

2022-10-21 19:13:51

2022.10.20 (木)

おはる @__oharu

自分軽朝食用です。白米102gに紅鮭(埋設なし)、南瓜含め煮、大根葉磯和え、出汁巻、別に糠漬とお味噌汁です。盛込1分43秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/WBOaafUg7y

2022-10-20 06:54:28
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯!だし巻きが上手に巻けています。 この弁当箱のためのサイズ感をつかめていますね。 かぼちゃはやや左上にLINEが向くと良いですね。 うまそう  #musobento

2022-10-20 18:11:54
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。出汁巻はお鍋での表情が良くて心地良かったです。南瓜の盛りを改善します。ひとつづつ、修正する事ができて嬉しいです。 #musobento

2022-10-20 19:50:28
おたに @taniccoro

自分のお弁当です。稲荷寿司(ガリ別添え)、モバ味噌、糠漬け。盛込み1:05。本日もよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/d5MyPV9BRS

2022-10-20 07:08:48
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 プリハリジュワホロにできていますね。 富士山テンションをほどかない盛り込み方を美風さんのブログで公開しています。参考にしてくださいね。もっとよくなります。  #musobento

2022-10-20 19:03:12
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ジュワホロで美味しくいただきました。公開していただいた動画、よく見てみます。 #musobento

2022-10-20 21:36:45
まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。玄米ご飯237g(梅干し)、蓮根ステーキ、山葵菜山葵浸し、おからの炊いたん、別で糠漬け。盛り込み2:38です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/WrWadu73BQ

2022-10-20 07:57:05
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  盛付バランスも献立も良いですね。 おからが美味しい季節がやってきました。  うまそう  #musobento

2022-10-20 19:05:03
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 久しぶりにおからをお弁当に入れられて嬉しかったです。優しい味に癒されました♪ #musobento

2022-10-20 19:57:31
まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。玄米ご飯205g(梅干し)、蓮根ステーキ、山葵菜山葵浸し、おからの炊いたん、別で糠漬け。盛り込み2:36です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/vUjZ8onVfT

2022-10-20 07:57:37
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。 💯!盛付配置は良いのですが蓮根の向きが90度間違っています。 違和感の原因はそれですね。修正しておきましょう。  #musobento

2022-10-20 19:07:14
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 今の今まで気付かなくてびっくりです…!蓮根の向きに気をつけて盛り込むようにします。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2022-10-20 19:59:41
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯320g(保温容器)、切干大根炊いたん、小松菜磯和、コロッケ(ソース、レモン別添)、みかん。盛込時間計測忘れです。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/th9jtnoGjr

2022-10-20 08:15:11
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 難しい盛りにチャレンジされていますね。 まさに盛付界のラ・マンチャの男。左右対称の弁当箱に左右対称にメインを置くというのはやはり無理がありましたね。 美味しそうに揚がっています。  #musobento

2022-10-20 19:11:04
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。いつの間にそんな立場に!?先ほどラ・マンチャの男のYoutubeを再生して家族が大注目!左右対称がいけないのは盛り付けの基本でしたね。 #musobento

2022-10-21 07:10:23
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