マリネにされる予定の紫キャベツの水を使って、理科の実験をしてみた→色の変化がとっても綺麗！

hein @Enoname350

はい。こちらは本日晩御飯のためにマリネにされる予定の紫キャベツですが。塩振って水抜きしている間にちょっと洗った水の方で遊んで見ましょう。 pic.twitter.com/idpDpgXstB

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hein @Enoname350

とりあえず手近なアルカリということで石鹸を溶かしてみました。ちゃんと色変わりますね。 pic.twitter.com/Um7ElVJdz0

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hein @Enoname350

勿論酸性側もやってみます。手近なところでお酢をまぜてみます。ちゃんと赤くなりますね！ pic.twitter.com/8PXnGJI11n

hein @Enoname350

並べるとこんな感じ。 pic.twitter.com/cCh7sptXyz

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hein @Enoname350

ベーキングパウダー（重曹）もあったのでやってみます。あれ？色変わらんぞ？ pic.twitter.com/tRyMlQ8vQM

hein @Enoname350

なるほど、最近のベーキングパウダーはわりとpHが調整されているらしい。 pic.twitter.com/yg7F0V1x5W

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hein @Enoname350

もちろん中和実験もしてみる。動画が見ずらいな。 pic.twitter.com/JgWk3jzRQY

hein @Enoname350

⬆原液 ▶石鹸 ◀︎お酢 ⬇石鹸とお酢 中和した結果、脂肪酸が析出していますね。取り出してみるか。 pic.twitter.com/rZHnRfx7bV

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hein @Enoname350

ろ紙と漏斗なんて家にありませんので、、ここは簡単にコーヒーフィルターでこしてみる。 pic.twitter.com/C6lHcvmgS3

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hein @Enoname350

ちゃんと底に白っぽいものが取り出せましたね。満足。 pic.twitter.com/eddxxHkCUq

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hein @Enoname350

はい。以上！晩御飯の前にちょっとしたお遊び終了！！！キッチンにあるものだけでも駆け込み夏休みの自由研究ぐらいできるんでね☺ pic.twitter.com/qIqu5RutWf

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さゆ @cranberry_choco

@hein_t93_nk 面白いですね！ 8/30の夜から自由研究を始めた息子と見ました。すげー！！と。あと１日早く見れば良かったー😂

hein @Enoname350

@cranberry_choco 次の機会にぜひ？

🍀 @menou_uminoishi

@hein_t93_nk FF外から失礼いたします。 小６の時の自由研究で同じようなことをやったので、とても懐かしい気持ちになりました。

hein @Enoname350

@menou_uminoishi 僕も小学校ぶりにやりました笑笑

諭吉@5y👦2y👧 @yukichi_ixp

懐かしいな〜小学生の自由研究でこれやったなあ😗 twitter.com/hein_t93_nk/st…

かつたに りこ @Z3333696

@hein_t93_nk これ自由研究でやったなぁ 懐かしい

hein @Enoname350

@Z3333696 定番ネタですね！

みかん @MRZBX1s5W9hDqQQ

@hein_t93_nk 紫キャベツのスープ作って、なぜかグロテスクなものができたことあるんですけど、、、茹でたら色出過ぎるんですかね、、笑 pic.twitter.com/ocQAWtrWs2

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ベビールース @Babyruth_Detect

@hein_t93_nk リトマス試験紙ですね。

hein @Enoname350

@Babyruth_Detect ぱっとできるキッチン実験です！

hein @Enoname350

@MRZBX1s5W9hDqQQ 料理に使うときはこの色味が他に移らんようにするのがむずいですよねえ

🫨B.P.🫠 @BP66863537

@hein_t93_nk 綺麗な色だな

ぴょ医（女医) @pyoyyyyyy

@hein_t93_nk 手軽でいいですね！ #自由研究