むそうべんとう 447 2022.12.12-12.18

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。小豆玄米御飯320g、春菊お浸(ポン酢別添)、大根きんぴら、鰊棒煮、糠漬、モバ味噌、みかん。盛込1分7秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/dGpPJqrr9A

2022-12-15 08:04:31
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 300オーバーの小豆玄米ご飯を食べてくださるご主人さまですが、鰊棒煮を2枚はちょっと多い(飽きる)のではないかと思います。 こういうときの5点盛りがあるので工夫してみましょう。 うまそう  #musobento

2022-12-15 13:26:05
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。企画では5種盛だったのですが、他の仕事を優先してしまいました。もう少しなんとかします。 #musobento

2022-12-16 08:11:37
京子 @kyoko93_4

続いて長女へのお弁当です。小豆玄米御飯120g(おみそさん)、春菊お浸(ポン酢別添)、大根きんぴら、鰊棒煮、糠漬、みかん。盛込1分42秒です。本日はこちらも宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7a565PuDjt

2022-12-15 08:05:31
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 急いで撮ったのか、ピントが合っていませんね。 大きな画面で確認するようにしましょう。良い盛り付けです。 味の強いにしんは半分でもよいかもしれませんね。  #musobento

2022-12-15 13:28:07
京子 @kyoko93_4

@musooyaji こちらも診てくださりありがとうございます。暗い中何故か片手撮りしてしまいました。濃い味に慣れさせないように気を付けます。 #musobento

2022-12-16 08:13:16
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯230g(おみそさん)、鰻巻き玉子、金平牛蒡、菠薐草(ぽん酢別添)。お味噌汁。盛込み3分04秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/lcqI0Ug004

2022-12-15 08:11:04
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun369 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 小豆ご飯がアップデートされたのが嬉しくてたまらないという表情をした作品です。 お昼が楽しみですね。 うまそう  #musobento

2022-12-15 13:29:27
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。教室で炊いたあの美味しいご飯を再現するために1つずつ調整しています。文句なし💯を頂きましたが、盛り込み3分オーバーしてしまいました。申し訳ありません。 #musobento

2022-12-15 18:44:38
PICO @hb_PICo

夫弁当です。 小豆玄米ご飯270gおみそさん 、鯵フライ、アラメビーフン、小松菜お浸し、別レモン、みかん。 盛り込み2分55秒です。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/lK6iM0kQ3C

2022-12-15 08:30:17
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hb_PICo 美味しそうに出来ています。 💯! 良い揚げ色で仕上がっています。青菜とあらbで右高になっています。 赤い絹さやは売っていないと思うので正しく作りましょう。  #musobento

2022-12-15 13:33:10
PICO @hb_PICo

@musooyaji すみません。アラメビーフン風ですね。絹サヤが足りなく代替え失礼しました。 ご指導ありがとうございます。 #musobento

2022-12-15 16:12:52
PICO @hb_PICo

子供弁当です。よろしくお願いします。盛り込み時かん忘れ。 #musobento pic.twitter.com/u8KQnF1vtk

2022-12-15 08:31:11
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hb_PICo 美味しそうに出来ています。 💯! お父様の弁当と同じ用に青菜とあらbはパラレルに置きましょう。おかずとご飯の間の隙間は埋めておきましょう。  #musobento

2022-12-15 13:34:31
PICO @hb_PICo

@musooyaji 凹隙間に補正がいるんですね。学びました。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2022-12-15 16:15:03
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hb_PICo はい 弁当は持って歩くことを想定して盛り込みます。 隙間があると傾いたりずれたりして盛りが崩れるのです。  #musobento

2022-12-15 19:12:58
PICO @hb_PICo

@musooyaji 想像力が欠けておりました。 柔軟に気持ちを寄せてみたいと思います。ありがとうございます。  #musobento

2022-12-15 20:56:18

2022.12.14 (水)

おはる @__oharu

自分の遅い昼食用です。慈姑旨煮、ほうれん草お浸、蓮根金平、玄米130gに帆立バタポン、モバみそ・糠漬です。盛込1分34秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Ruv2gBMJ5r

2022-12-14 06:24:41
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! すごく美味しいものばかり並んでいますが3/4が茶色の色かぶりなのでもったいないですね。違う華やかな色をすこし盛り込みましょう。  #musobento

2022-12-14 15:38:11
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。食べたいものを優先させてしまいました。眼にもおいしく惹きつける献立にいたします。久しぶりの早朝のキッチンが心地よかったです。 #musobento

2022-12-14 18:58:39
おたに @taniccoro

自分のお弁当です。麗可サンド、玉子サンド、パンプキンスープ。盛込み43秒。本日もよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/jWYz02FfCd

2022-12-14 07:49:18
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 完璧ですね。 パンの焼き方も上手です。ツライチの表面がキレキレで美しい。 うまそう  #musobento

2022-12-14 15:39:45
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。サンドイッチ、美味しかったです。実家にも差し入れましたが、スープも好評でした。 #musobento

2022-12-14 19:10:12
Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。牡蠣ご飯200g(実山椒、奈良漬け、三つ葉)、たたき牛蒡、白菜(柚子・ポン酢別)、にぬき、別で糠漬け、盛込み2分58秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/ltB4IvdIG2

2022-12-14 07:57:46
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