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kinoboriyagi
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木登りヤギ@チャポニカ学習帳
@kinoboriyagi
鍋に入ってる春菊のえぐみが嫌いで、子供の頃から春菊は敵だった。 数年前に、油で炒めると美味しく食べられることがわかって冷戦が終結。そして先日、鍋で春菊を食べる正しいお作法を教えてもらい、今までの春菊への憎しみは誤解によるものであったことを理解した。春菊よ、共に生きていこう。
2022-12-19 20:18:37
木登りヤギ@チャポニカ学習帳
@kinoboriyagi
鍋での春菊の正しい食べ方はね、「鍋に浸して10秒数えたら即食べる」でしたわ。煮込んじゃいけなかったんだ春菊は。今まで本当にごめん。 mi-journey.jp/foodie/45112/
2022-12-19 20:27:18
木登りヤギ@チャポニカ学習帳
@kinoboriyagi
私が生涯の愛を誓った、志野のゆずぽんと冬季限定のもみじおろしドレッシング。鍋に卵粥に素麺に合う。好きすぎてお湯で割って飲んでる。通販で買えるけど、ドレッシングも全部おいしいので、百貨店の催事に出ている時に端から端まで味見させてもらうのがおすすめ。 sino.shop38.makeshop.jp pic.twitter.com/rffKEAG5VX
2022-12-21 19:11:55
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春菊との和解を試みる人々
りょう
@ryouwawawa
@kinoboriyagi 春菊はしゃぶしゃぶ程度でよかったってコト・・・！くたくたに煮込んではいけなかったんですね。私も憎しみを抱いていたので今度やってみます！！！
2022-12-19 20:45:30
ヒロ マサミ
@HERO_WOLFDOG
@kinoboriyagi 鍋の春菊で憎悪マシマシでしたが、かき揚げにしたら多少堅い春菊でもめちゃくちゃ美味しかったので和解しました。 春菊ジェノベーゼも美味しいらしいです。
2022-12-19 20:51:22
あかねずみ
@akanezumi1984
癖の強い野菜が苦手で、春菊とセロリが強敵なんだが・・・ 食べられるようになるだろうか?まぁ、大人になるまで苦手だったシソがある日突然平気になったから、今度試してみようか。 twitter.com/kinoboriyagi/s…
2022-12-20 19:11:48
88
@88_bunbun_88
私も鍋で煮込まれた春菊に憎悪を燃やしている勢の一人なのでメチャクチャ有益な情報ーー！！ ありがとうございます、もしかしたら春菊と和解できるかもしれない……！！ >RT
2022-12-19 21:07:58春菊は生がおいしいよ派
腹黒鶲🐦⬛
@Lotusblossum25
通りすがりに失礼します。写真の中葉の春菊よりも少し肉厚の大葉春菊の方が苦味が少なく柔らかくて生で食べるのにも向いてますよ。さっと火を通しても美味しいですし、レタスなどとサラダにしたり、焼豚などとサンドしたりしてもイケます。機会がありましたら是非どうぞ。 twitter.com/kinoboriyagi/s…
2022-12-19 22:35:49
木登りヤギ@チャポニカ学習帳
@kinoboriyagi
@Lotusblossum25 春菊との共存の道を探りはじめたばかりなのでご助言ありがたいです。 焼豚とサンドが魅力的ですね！ 香りが強いし、レタスやキャベツほと嵩張らないし、求めていた食べ方のような気がします。近いうちに大葉春菊を探して試してみます！
2022-12-20 00:41:55
腹黒鶲🐦⬛
@Lotusblossum25
@kinoboriyagi こちらこそお返事ありがとうございます。 不思議なもので、よく出回っている中葉春菊の方が繊細な見た目なのに、食べてみると無骨な見た目の肉厚の葉の大葉春菊の方が味も食感も柔らかいんですよね。地域によっては流通が少ないとは思いますが見つけられたら是非。
2022-12-20 07:02:53
木登りヤギ@チャポニカ学習帳
@kinoboriyagi
@pina0804 えっ……ほうれん草や小松菜と同じ、火を通すのが当たり前な葉っぱかと思ってた。サラダにしたらいいんです？
2022-12-19 21:34:41
ぴ な。
@pina0804
@kinoboriyagi ですです。癖の強い菜っぱのカテゴリです。薄切りのりんごとか、粉チーズなんかもよく合いますよ。好みにもよりますか。
2022-12-19 21:38:56
🍅トマトペンギン🐧
@toma_pegi
うちは洗った春菊の葉っぱだけもいで、一口大に切って、鮭の水煮缶(中骨入り)を汁ごと加えて、ごまドレッシングであえて食べてます 生の方が食べやすいかも 残った茎は白菜と舞茸と一緒に味噌汁の具にしてます 茎の方は加熱してもエグミが出ないです twitter.com/kinoboriyagi/s…
2022-12-20 13:05:13
曲げる人 じょにー
@naruyamageruhit
生の菊菜(春菊)に熱々の油をジューっとかけ回してポン酢かけてガシガシ混ぜるサラダもオススメ 熱々の油にベーコンかちりめんじゃこ入れてカリカリにしたら贅沢な感じでよき でもくたくたの菊菜も好きやで twitter.com/kinoboriyagi/s…
2022-12-19 21:01:11揚げたら至高派
たぬきち
@bizen_nagamitsu
@kinoboriyagi はじめまして、こんにちは 春菊天そばは宇宙が見えます twitter.com/phukachan100/s…
2022-12-20 16:50:34
プカちゃん
@phukachan100
知人のアメリカ人が日本でドハマりしたものは駅の立ち食い蕎麦屋の『春菊の天ぷら蕎麦』。食べた瞬間宇宙が見えたらしい。入り口に貼ってあった春菊蕎麦のポスター指さしながらｱ...ｱ...とカオナシ状態になっていたら親切なサラリーマンの方が券売機で買い方を教えてくれて、↓
2022-04-04 20:09:17
プカちゃん
@phukachan100
知人のアメリカ人が日本でドハマりしたものは駅の立ち食い蕎麦屋の『春菊の天ぷら蕎麦』。食べた瞬間宇宙が見えたらしい。入り口に貼ってあった春菊蕎麦のポスター指さしながらｱ...ｱ...とカオナシ状態になっていたら親切なサラリーマンの方が券売機で買い方を教えてくれて、↓
2022-04-04 20:09:17