むそうべんとう 457 2023.2.20-2.26

Namika @HGNMK369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。おむすびは美味しくできたのですが、予定より厚すぎたのもあり、おかずのスペースどこ？？？となってしまいました。もっと傾ければ左手前が空くんですね。忙しい日のおむすび弁当にはとても助けられています！ #musobento

おはる @__oharu

自分用です。稲荷寿司（ガリ別）、糠漬です。盛込１分２５秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/Tp86Bwhpom

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しく出来ていました💯！　シャリの硬さの定義と味付けの真理がわかりましたね。　次の稲荷寿司の投稿を楽しみにしております。　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご試食もいただき、ありがとうございました。落としている点をご指摘いただき、実り多き学びの一日となりました。鮮やかなうちに復習いたします。　　#musobento

はるちゃん @noi_rock_yeah

自分用。どて煮（玄米ご飯200g）、出汁巻き卵、水菜のお浸し、大根の甘酢漬け。糠漬け、味噌汁、せとか別添。盛込2:58。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/SbrL274V85

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。💯！ちゃんと３分以内に盛り込めましたね。すばらしい。郷土料理を弁当用にアレンジして採用してあるのが良いです。添えのおかずゾーンは３等分して左にだし巻き二個巻きをまん丸に盛り、水菜と甘酢漬けを同じ幅に盛ると良いでしょう。　うまそう　#musobento

はるちゃん @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 盛り付けてみて、おかずゾーンの不均衡感が気になりました。 一昨日のおたにさんのお弁当に、わぁ！すてき！となり、トライしてみました。 どて煮は、数年ぶりに作りました。中川さんに習った煮物の作り方を生かし、今までで一番美味でした。 #musobento

じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯220g(おみそさん)、牡蠣バタぽん、菠薐草お浸し、大根金平。糠漬け、お味噌汁。盛込み2分10秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VXPPD3vabH

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun369 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ご飯もふうわり美味しそうに炊けています。牡蠣ドリップ出さずに上手に仕上げています。　うまそう　#musobento

じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。牡蠣バタぽん初めて作りましたが、美味しくできました。 #musobento

Namika @HGNMK369

おはようございます。父リクエストのお弁当です。オムライス(玄米チキンライス190g)、焼ソーセージ、ほうれん草としめじソテー、ポテトコロッケ。盛込2分54秒。別でみかん。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/YvOJoba45Q

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@HGNMK369 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　リクエストしてくださったお父様も文句なし　💯！　良い親孝行ができましたね。　ぜったい美味いに決まってます。 これを時間内に盛れたのですから　すごい　#musobento

Namika @HGNMK369

@musooyaji W文句なしありがとうございます！少し玉子がヨレましたが奇跡的にすっぽり収まってくれました。中川式オムライスの大ファンな父のおかげで自然と上達してきたのかも知れません♪ #musobento

おはる @__oharu

自分用です。巻き寿司、別にガリ・糠漬・お吸い物です。盛込１５秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/FRzT7YGc9C

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに巻けました。　2023年おはるちゃんの巻き寿司は本物になりました。　今年末の龍皮巻や蟹錦糸巻が楽しみですね。　さらにレベルアップするでしょう。　うまそう　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。嬉しいです。ひとくちいただいて！！！となるように、おもたせできるように、この先のおいしさを追求するのが楽しみです。　#musobento

はるちゃん @noi_rock_yeah

自分用です。小豆玄米ご飯200g（青のり佃煮）、鶏の唐揚げ（レモン別添）、菜花（塩茹）、出汁巻き卵。糠漬け、味噌汁、別添えです。盛込2分51秒です。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ZLLvL31AUW

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。　💯！　菜花は苦味があるので何らかの味を付けたほうが良いかな？　 失敗を恐れず強火でふわっとだし巻きを焼こう。　ちゃんと3分以内に盛り込めるようになりましたね。　うまそう　#musobento

はるちゃん @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 今日は寒い一日になりそうなので、中川さんの「鶏は、体の末端まで温めるよ」のお言葉を思い出し、おかずを決めました。 菜花の味付け、出汁巻きの火力、見直します。 ランチタイムが楽しみです！ #musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。小豆玄米ご飯200g（実山椒佃煮）、鰻巻、ほうれん草お浸し(ポン酢別）、叩き牛蒡（酸味無し）、糠漬け、モバ味噌。盛込2:13。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/uU8utM47Nh

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　小豆ご飯も美味しく炊けています。　おかずゾーンのキレも素晴らしいですね。　うまそう　#musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 中川さんの小豆ご飯のようにもっと甘さが感じられるように優しいご飯を炊くこと目標です。おかずも少しずつ、復習を重ねていきます。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。小豆玄米ご飯240g(葉唐辛子佃煮)、牡蠣フライ(おみそさんタルタル別)、春菊胡麻和え、切り干し大根炊いたん、八朔。盛り込み2:00です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/h8uRyk8XLl

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