ぼくさんのレシピ②

ぼく・イラストレシピ @boku_5656

レシピイラスト置いておきます！ pic.twitter.com/B8Dbp6ze5M

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「チキンカツ作るとモサモサするな〜」って思う人や「子供がいるご家庭」に届け❗️ 鶏むね肉ではなく、鶏ひき肉を薄く伸ばして揚げてみて！邪道だけど(もはやつくねカツやん)めっちゃ柔らかザクザクに仕上がる〜🙌 ちなみに冷めても柔らかだから、お弁当に入れても美味しい🙆‍♂️✨我が家は絶対大葉入れる pic.twitter.com/tMAXm4JE95

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❶材料を混ぜる ・鶏ひき肉400〜500g ・マヨネーズ30g ・大葉20枚(みじん切り) ・片栗粉小さじ2 ・塩ひとつまみ ❷パン粉が入ったバットに、ピンポン玉サイズの肉だねを入れる。パン粉を押しつけつつ、手のひらで薄く伸ばす ❸180度の油で狐色になるまで揚げる pic.twitter.com/Y27ziB95eA

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〜おまけのうんめぇソース🙌〜 ❶材料を全部混ぜ、500wで1分半レンチン！ ・ウスター大さじ2 ・ケチャップ大さじ1と半分 ・醤油小さじ2 ・みりん小さじ2 砂糖小さじ半分〜(甘さはお好み) ❷すりごま小さじ2を混ぜて完成 pic.twitter.com/NZ72AiMFvV

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☑マヨネーズを加えることで、柔らかく、冷めても美味しい肉だねになります。マヨネーズの風味はしません！ ☑今回は大葉を混ぜましたが、粉チーズなどアレンジ自在✨ ☑バッター液などを使わず、肉だねに直接パン粉をまぶすからめっっちゃ楽❗️ ☑揚げると少し厚みが出るので、気持ち薄く伸ばしてね

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少し詳しくブログに書いているので、よろしければどうぞ✨ recipe-blog.jp/profile/366597…

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鶏むねを使ったチキンフライ！ 唐揚げの時は片栗粉＋薄力粉をまぶすけど、チキンフライの時はコーンフレーク派❗️ザクザク食感が楽しい〜✨ 唐揚げレシピ同様、マヨネーズに30分漬け込むのでお肉が柔らか〜✨(子供たちがまだ嚥下が下手で、こうすればたくさん食べてくれる) pic.twitter.com/jsVD2IgynO

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❶ 鶏むね肉1枚を細切りにしてボウルに入れ、材料を加えて30分ほど漬ける ・マヨネーズ15g ・にんにくチューブ小さじ1 ・醤油大さじ半分 ・みりん小さじ1 ・酒小さじ1 ❷片栗粉大さじ3＋粉チーズ大さじ2を加え混ぜる ❸細かく砕いたコーンフレーク(約60g)をまとわせ、油でガリガリになるまで揚げる pic.twitter.com/ks7ex63ZH8

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☑コーンフレークは砂糖がついていないものを使用してね ☑ジップロックに入れて、手や瓶などでザクザク砕くと良いです！薄いビニールだと穴が開きがち… ☑お肉は太めより細切りが美味しいと思います！ ブログにちょっぴり詳しく書いてるので、よろしければ！ 　▼ ▼ ▼ recipe-blog.jp/profile/366597… pic.twitter.com/CRQflvzXvC

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チキチキ〇ーン風の手羽中揚げのレシピをまとめました！！٩( OO )۶ pic.twitter.com/PiRMeQkXa8

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こっくり！鶏のコチュ照り焼きのレシピをまとめました！！！ ٩( OO )۶ …oO((マヨネーズを加えるだけでびっくりするほどコクがでるよ！ごはんがすすむすすむ～～～ pic.twitter.com/6JC4nUHP4g

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カリカリやみつきチキンのレシピをまとめました！ 今回はニチレイの「切れてる　サラダチキン」を使ったお手軽レシピです！ ロケットニュース24( @RocketNews24 )さんもレシピを作成しているよ！親子丼がめちゃくちゃ簡単ですごい！笑→rocketnews24.com/2018/04/09/103… (提供:ニチレイフーズ) pic.twitter.com/oSSLXVZkaY

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炊飯器にお任せな「手羽元参鶏湯」 夏に定期的に作ります。体に優しいことしてる気分…沁みるね〜！！ pic.twitter.com/nN20aoeEZf

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❶材料をお釜に入れ、通常炊飯！ ・水700cc ・生姜スライス1片 ・潰しにんにく1片 ・大根10cm(いちょう切り) ・ねぎ2本(斜め切り) ・しめじ半株 ・手羽元10本 ・鶏ガラスープの素大1 ・塩小さじ8分の1 ・お米大さじ1 ・お好みで甘栗50g＋クコの実5g ❷1時間経ったら完成！塩で味を調え黒胡椒を散らす pic.twitter.com/YXLYsotbrz

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☑使用している栗は、コンビニやスーパーで売っている甘栗です。硬めの甘栗でも、炊飯調理するのでホロホロになります ☑動画、にんにく抜けてます(すいません)入れると香りが良くなるのでオススメです🧄 ☑今回手羽元ですが、手羽先でも作れます🍗 ☑YouTubeはこちら youtube.com/shorts/2WOSReg… pic.twitter.com/ne834Gipw5

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今更、補足追加いいですか〜💦❗️ 今回、お米の量を大さじ1にしていますが、仕上がりは若干とろみのついたスープって感じです これを大さじ2、3…と増やしていくと、旨味たっぷりのスープを吸った中華粥みたいな感じに✨食べごたえもUPするので、お好みで調整してみてください。