冷えを防ぐ生姜のかんたんストックレシピ3種

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

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【生姜レシピ】手先足先の冷えが気になる季節がやってきました。そんなとき、身体の中から温める助けとなってくれるのが生姜。とはいえ、毎日同じ食べ方では飽きてしまいます。

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【生姜レシピ2】そこで強い味方になってくれるのが、生姜のストックレシピ。一度作れば冷蔵庫で1か月程度はもちます。

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【生姜レシピ3】ジンジャーはちみつレモン、梅生姜、ジンジャーマーガリンの3種類をご紹介します。※3種とも熱湯消毒したびんなどに入れ、冷蔵庫で約1か月間保存可能。

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【生姜レシピ4】[ジンジャーはちみつレモン]■材料（作りやすい分量）⇒レモン：1個、生姜：20g、はちみつ：1と1/2カップ

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【生姜レシピ5】■作り方⇒[1]レモンは皮をむき、タテ四ツ割りにしてから薄切りにする。生姜はすりおろす。

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【生姜レシピ6】[2]ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。

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【生姜レシピ7】■おすすめの頂き方⇒紅茶に入れる / ソーダ水に入れる（自家製ジンジャーエールに） / パンやホットケーキにぬる / アイスクリームやヨーグルトにかける

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【生姜レシピ8】[梅生姜]■材料（作りやすい分量）⇒梅干し：大3個、生姜：20g、削り節：20g

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【生姜レシピ9】■作り方⇒[1]梅干は種を取り除く。

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【生姜レシピ10】[2]生姜をすりおろす。

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【生姜レシピ11】[3]ボウルにすべての材料を入れ、梅干をつぶしながらよく混ぜ合わせる。

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【生姜レシピ12】■おすすめの頂き方⇒ごはんにのせる（おにぎりにも） / 冷奴にのせる / きゅうりにつける（野菜スティックにも）

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【生姜レシピ13】[ジンジャーマーガリン]■材料（作りやすい分量）⇒生姜：10g、マーガリン：100g、マヨネーズ：50g、フレンチマスタード（もしくは粒マスタード）：小さじ1

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【生姜レシピ14】■作り方⇒[1]生姜をすりおろす。

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【生姜レシピ15】[2]ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜる。

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【生姜レシピ16】■おすすめの頂き方⇒パスタにあえる / パンにぬる（ツナをのせて焼いても◎） / 炒めものに使う（ほうれん草やきのこ類、肉や魚のソテーにも）

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【生姜レシピ17】～『冷えとり生姜かんたんレシピ39』より

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【生姜レシピ18】簡単でおいしそうですよね。今すぐ作りたくなるレシピだと思いませんか？　3つとも作って、毎日違うものを頂いてもいいですよね。

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【生姜レシピ19】このレシピは、生姜料理専門店を営む“元祖ジンジャラー”森島土紀子さんのもの。生姜を愛するかたならではの、バリエーション豊かな食し方も大変興味深く。

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【生姜レシピ20】ちなみにご紹介しました本書には、なんと、日本製の素敵で便利なおろしスプーンがついています。レシピと一緒にどうぞ。