むそうべんとう 465 2023.4.17-4.23

おはる @__oharu

自分用です。稲荷寿司（ガリ別）、牛蒡スープに糠漬です。盛込１分３５秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/62Ebtq44Kz

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しくできていました。　揚げのじゅわ感とY軸のテンションを理解して改善しましょう。　うまかった　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 教室でもご試食、ご指導いただきありがとうございました。できていなかった点を改善します。遅々とした歩みを見守っていただき、ありがとうございます。　#musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯200g（穂紫蘇醤油漬）、にぬき（ふり塩）、小松菜胡麻和、筍と地鶏の陰陽煮。盛込2分19秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/uGNzpuAP7i

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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　おいしくできていました。　弁当用への微アレンジも素晴らしかったです。　青菜の不思議も確認できて学びになりましたね。　うまかった　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji 教室でのご指導もありがとうございました。本来の味を崩さずに、お弁当でも美味しい状態を目指したので確認していただけて良かったです。青菜の学びは目の前の食材の背景をより考えたいと思いました。 #musobento

まき @maki94_4

自分用朝食です。筍玄米ご飯180g(穂紫蘇醤油漬)、こごみ胡麻和え、出汁巻、春夏きんぴら、別にお味噌汁と糠漬け。盛り付け4:20。よろしくおねがいします。　#musobento pic.twitter.com/jYxHEWVNeL

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中川善博 @musooyaji

@maki94_4 美味しそうに出来ています。　💯！　iPhoneを買い替えて解像度が上がって美しく写るようになりました。　でもゆるく夕焼け画像なのはかわりません。これは環境が白熱球光源に傾いているからです。　設定-カメラでフォトグラフスタイルを冷たいに変えましょう。多少はマシになります。　#musobento

まき @maki94_4

@musooyaji 昨日は講座の前にもアドバイスいただきありがとうございました。まずは夕焼けから脱出し、お弁当作りと新しいiPhoneにもっともっと慣れ親しめるよう回数を重ねます。引き続きよろしくお願いします。#musobento

おはる @__oharu

自分用です。巻寿司（ガリ別）、お吸い物と糠漬です。盛込５０秒です。出先勤務のため食べやすい献立にしました。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/xpGB7QX4Ak

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　華やかに晴れやかに盛り込めましたね。　美しいです。　ほんの少しずつでも改善可能なポイントを見つけてどんどんキレを重ねていきましょう。　ずっと見守りますので、私が「まいった！」というレベルまで登りましょう。うまそう　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。改善点が山盛りですので、しっかり確認修正していきます。どこまでも追及していくお料理の世界、、奥深いです。お言葉が心強いです。　　　#musobento

まりりん @mr_130_mr

大家さんへの差し入れ弁当です。稲荷寿司、別でガリ。盛り込み1:40です。よろしくお願いいたします。 ＃musobento pic.twitter.com/JxLAAIZlhp

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中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　１つだけ混じった裏狐が可愛いですね。　プリハリジュワホロにできたでしょうか？　食べてみた感想も教えて下さいね。　大家さんの感想も知りたいね。　うまそう　#musobento

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji プリハリジュワ、でホロがもう少し欲しいな〜と思いました。次はジュワホロを目指します！前回までより包むのがスムーズにできて嬉しかったです。大家さんにも美味しいと喜んでもらえました！ ＃musobento

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当：玄米ご飯180g 梅干、ハンバーグ、キャベツスープ通し、ポテサラ、盛込2分46秒、糠漬。今朝は主人が炊飯してくれました。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Xef4xlK5K8

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中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　ご主人さまの炊飯ですねぇ。　奥様より陰性に炊けるのが面白い。ポテサラのポップさは後輩たちにも勉強になります。　うまそう　#musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji ご指導ありがとうございます。久しぶりに炊いてくれたのですが、やはり私とは違う炊きあがりで面白いです。ハンバーグで茶色の面積が多くなるのでポテサラに注力しました。 #musobento

京子 @kyoko93_4

親子のお弁当です。一寸豆御飯（夫:330g長女:130g、穂紫蘇醤油漬、奈良漬）、中華味だし巻、青梗菜中華スープ通、海老マヨ（レモン別添）、糠漬、バナナ、夫はわかめスープ。盛込2つで5分10秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/bOumnKnQFf

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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　自然が良いとは言うものの一寸豆が一箇所に固まり過ぎたら減らすとか散らすとかの瞬時の修正はしましょう。エビマヨもうまそうです。　初夏の景色ですねぇ。　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。お米が違うので炊飯時間を調整したら、一寸豆が柔らかくなりすぎて触るのを躊躇しました。もう少しご飯の盛りを丁寧にします。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。カラスカレイ煮付、だし巻き（海苔）、わさび菜お浸、あずきご飯２１１gに冨貴味噌、モバみそ・糠漬です。盛込１分２３秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/lIFQdOTUXq

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