「日本酒はオワコン」と言われて〜略〜「日本酒はオワコンではない」それは僕らが身をもって証明するんだ。

土井優慶@日本一お客様に近い酒屋 土井商店の社長 @4th_sakedoi

「日本酒はオワコン」と言われて、僕は言い返せなかった。 だってそれは紛れもない事実だから。斜陽産業どころじゃない、何をやっても右肩下がりが続く日本酒業界だ… twitter.com/i/web/status/1…

金井 怜 (Ryo Kanai)ーアウトドアとキャンプが仕事！ @ryokanaioutdoor

@4th_sakedoi 好きなのですが、お酒に強くなかったり鼻炎が悪化したりするので、めっちゃ美味しい(クセ強いの好き)けど微アルな日本酒が飲みたいです！

o @Tomoko0000000

@4th_sakedoi 発信し続けて下さい。 素晴らしい日本の文化を世界へ広めて下さい。 こんなに多様な微生物達と共存する日本の先人達の叡智を、次の世代へ繋げていって下さい。 海外では、少ないですがSake bar が増えてきています。 応援しています！

山本典正 紀土@平和酒造 @norima3yamamoto

@4th_sakedoi 日本酒は『これから！』ですよ笑 力強く一緒に言っていこう

kurumi @kurrrumichan

@4th_sakedoi 日本酒の美味しさはそのうち若い世代にもバレると思います。その頃には海外需要に搾取され本当に美味しい日本酒はなかなか手に入りにくくなっているでしょう。

ハノン村長🥂 @monauralcurve

@4th_sakedoi @daima777 単純な話、日本食とのペアリング提案なんでは？日本酒単体で考えてるからだめなんかと思いますが。

d-style @dstyle_fish

@4th_sakedoi 若者はビールいっちゃいますからね(笑)

梅島 鮨よし @sushiyoshi_jp

@4th_sakedoi 特殊だなとは思います 欲しい商品が買えない物であったり、大容量での販売なので消費し辛かったり かと言って、小規模・少量販売のままで #獺祭 だけは、井(村社会)の中から世界へ飛び出したのかな？

shin_HAB @d4zNFX03TJfhBrV

@4th_sakedoi 流通が発達し世界が近くなり手に入らなかったものが入りやすくなり多様化と淘汰が進むのは酒業界だけではありません。 日本酒は今、変革の時期にあり蔵の努力で変化に富んだ商品が販売されお金がついていきません😅 多様化の中で裾野の開拓が必要な時期だと思います。

菊池ケイ @milelee

@4th_sakedoi いつも見てるよ！応援してるー！！！！

kairi @aKairifromshore

@4th_sakedoi 小さいサイズで気軽に家で飲めたらいいんですが。。お好きな種類を毎晩飲みたい人もいれば、少しの量をいろんな銘柄もの飲みたかったり、週末に少ししか飲めなかったりするけど四合瓶とかだと冷蔵庫の場所に困る一人暮らしです。

ゆたお @yuta5806

@4th_sakedoi はじめまして。去年の暮れから日本酒を飲みはじめた初心者の38歳の男です。二十代では飲酒はほとんどせず、三十代からはもっぱらビールを飲んでいました。最近、お酒に関わらず「和」なものが良いと感じるようになりました。常滑の急須で入れたお茶や、波佐見焼の茶碗で食べるご飯。

塚田屋五代目　塚本光司 @tsukadaya

@4th_sakedoi はじめまして　つくばで酒屋やってます　ひびきました僕も情報発信続けていきます　リツイートさせていただきました

おーくまん @itokei00

@4th_sakedoi 誰がオワコンと言っているのか分かりませんが、日本酒へのニーズは確実に世界中にあります。北米の高級寿司屋では、ソコソコの銘柄の4合瓶に2000ドル（26万円！）払う客がたくさんいます。どういう客に、どうやって届け、どうやって利益を上げて、さらに良い酒を造っていただくか、考えたいですね。

阿部隆史＠ジェネラル・サポート @GS_abetakashi

@4th_sakedoi @daima777 そもそも日本酒と云う言い方を止め清酒とされたら如何かと。 昔学校で日本酒と言ったら先生にこっぴどく叱られたよ（笑）

ミヤン @F6d4EBrHv8XbTwF

@4th_sakedoi 思考が井の中蛙です、もっと柔軟な思考に変えた方が良いと思います。 世界中の人は知らないと調べずに勝手に決めないで下さい。 日本酒の輸出額は増えていますよ。 prtimes.jp/main/html/rd/p…

無駄に生きてます @180ml_1DAY

@4th_sakedoi 日本酒に興味をもって最初にする事・思う事って何だろうか？ 私は「ランキングを調べて上位のお酒を飲んでみたい」と思った。 最初に飲むなら・どうせ飲むなら・試しに買ってみるなら… 評価の高い日本酒を買えば美味しいんだろうし、買って【損はしないだろう】なと思った。

筑波ひよこ @harumisan_hai

@4th_sakedoi 造り手からひとこと。 近年、酒造りのシステムは大きく変わりました。 農閑期に地方から出稼ぎで酒を醸していた時代はほぼ終わりました。 従来の杜氏制から社員醸造にシフトしています。 醸造技術も、貯蔵方法、販売方法など、いろんな点で変化しています。 流通も含めそれに柔軟に対応できるかが大事

酒呑みの上ちゃん@大阪 @ferio_na_march

@4th_sakedoi 賛成です✨そもそも日本酒に触れる人が増えたらと思って僕は毎月、飲み物は日本酒と水しかないイベントを開催しています💡 50名位の小さなイベントではありますが、 SNSでの集客はなしで、前回までの参加者が「日本酒を飲めるようになりたい友達」を誘ってきて常連になるという場になりつつあります。

A–Oomiya🍇🍋○ @A_lotus1206

@4th_sakedoi なんかで見たのですが、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸、純米、特級、上撰などの基準がわかりにくく、また商品や蔵によって基準が違ったりすることや、アルコール添加がなぜ行われているのか不透明なことから、純粋な醸造酒では無いって思っている人がいる。 ↓

まさナビ @masanavi42

@4th_sakedoi 結局、ビールからの日本酒で着地するから日本酒全然オワコンじゃないよー。 ちなみに、チャンピオんは、結婚式の時に飲んだ樽の霧筑波の味が一番美味かった。 日本酒頑張れー。

tata @6miraimirai

@4th_sakedoi 米が主食の日本人には酒はあっていると思うし、醸造アルコールが入っていない、日本の米と麹と水で作られた酒は飲むと明るくなれる。常温で飲めばお腹を冷やさないし、刺し身を食べる時、食中毒を防いでくれそう。温めても冷やしても美味しい。和食にも使うし味噌汁にいれてもいい。日本酒大好きです😊

t4・1016 @t4yanopi1

@4th_sakedoi 頑張ってください！

まーぼー / ぷにぷにマジック @masatraumes

@4th_sakedoi 近所の酒蔵さんは、海外に目を向けています。

たくぼー @m8bHbqCPSIZp0FJ

@4th_sakedoi 日本酒を飲むシチュエーションが他のお酒と比べて少ないかな〜 ビールならスポーツ観戦でも飲める、ウィスキーならロックでしっぽりもハイボールでラフにも飲める、とかさ。 食事とペアリングしたら云々て、1ヶ月にそんなシチュエーションが何回あるのって話で。食事がないと飲めないのかよって。