いい加減トーストにバターを塗る感覚でスコーンにクリームを塗るのはやめよう「そんなに盛っていいの！？」「スコーンは皿」

やっとん@茶迷人🍵𓃟 @yattan_alohaday

前いたティーサロン、スコーンが小ぶりだったのでクロテッドもそれに応じた量だったんだけど、それでも残ったりしてたので口頭で先に説明してた（「これが正しいんです！」じゃなく、あくまで明るくユーモラスに手短にね）☕️ どうも「ジャムとどっちか選んでつける」と思われてるとこもあるみたい🤔 twitter.com/yattan_alohada…

やっとん@茶迷人🍵𓃟 @yattan_alohaday

「クロテッドをスコーンに過積載してこそクリームティー」が広まってくれないと、せっかくティーサロンで出してもお客様が残しちゃうので積極的に拡散していきたい pic.twitter.com/vJromMHybY twitter.com/umemasa4/statu…

2023-04-26 14:42:51

やっとん@茶迷人🍵𓃟 @yattan_alohaday

たぶん「こってりしてそうなクリームをこんなに盛って大丈夫…？（味的に）」って最初は思うと思うんだけど、バターより大分軽いしなによりスコーンと紅茶があるから大丈夫☕️ twitter.com/yattan_alohada…

しおり @22IPPANJIN1001

私はお腹弱いのにどっさり盛りたい派だから、食べ終わるとお腹ギュルギュルします。笑 これからもどっさり盛り続けます！ クリームティーさいこー(´◉ᾥ◉｀) twitter.com/yattan_alohada…

冬木真魚🌾 @sabara_f

客側も悲しいんだ。スコーン頼んでも、ついてるジャムもクロテッドクリーム（ですらなくホイップクリームだったり）も全然足りねーよ！！ってなること多い。こういうサロン広まって。 twitter.com/yattan_alohada…

ぐり子 @glikosan

ただ日本のお店でアフタヌーンティーやる場合は、クロテッドクリームが少なめだったりそもそも付いてなかったりということもあるので、薄く塗らざるを得ないのよね。

やっとん@茶迷人🍵𓃟 @yattan_alohaday

平和に伸びててうれしい🙌 「残す人なんているの！？」ってお声がちらほら…少なくとも私がいたティールームでは当初、残す人の方が多かったです。両極端でしかも残す方のが多いので、お店側も「沢山出してもなぁ…」みたいになってる節がある。 見てると残す方はスコーンをそのままかじってたり続 twitter.com/yattan_alohada…

やっとん@茶迷人🍵𓃟 @yattan_alohaday

割らずにジャム塗ってる傾向にあったので（そしてモソいせいかスコーンも残される）、たぶん両方盛るものと思ってなくて、アメリカンスコーンのイメージで頼まれてるのかな？と。 「お好みですが！両方盛りに盛って紅茶で流し込んでください！」って説明したら明らかにお残し減ったんですわ…☕️続

やっとん@茶迷人🍵𓃟 @yattan_alohaday

「盛りたくても盛れるほど出てこない」の原因はたぶんコレ。残さない&盛ってほしいという（穏やかな）ご要望が増えれば、いきなり爆盛りにはならずとも店側が（これは増やしたほうがよい…？）と考える余地が生まれる。 なお、もし値上げになっても許してね…必需品ながら高いんですわクロテッド。

やっとん@茶迷人🍵𓃟 @yattan_alohaday

ご存知でスコーンのみガリガリ派とか（私もたまにやります）、クロテッドいらんジャムの台にさせろ派なら全然それもアリなのですが、知らずに 「なんか食べにくい」 「思ったより美味しくない」 というのはもったいないな～と。 ぜひ心にもカロリー補給してやるくらいの勢いで盛ってください💪

うめ（コーンウォール派）〓〓♣️❄ @umemasa4

スコーンにはクロテッドクリームを先に塗るクリームファーストのデヴォン（コーンウォール半島東側）式とジャムファーストのコーンウォール（半島西側）式の二つの食べ方がある。イギリスでは3:7ぐらいでジャムファーストが優勢だそうな。 pic.twitter.com/zho0Q2TSFs

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anne @yuria_nemunemu

@umemasa4 スコーン・紅茶初心者なので情報めちゃくちゃ助かります✨ 先日もネット情報に従ってクリームからのせたら少なかったのか溶けちゃってクリームの存在…ってなって、如何にすべきか悩んでいたところです🤔

うめ（コーンウォール派）〓〓♣️❄ @umemasa4

@yuria_nemunemu どういたしまして😄スコーンが温かいとそういう惨劇も起きますよね…。ジャムファーストはクロテッドクリームの風味がダイレクトに味わえるしおすすめです！

mint_chocolate🌻🇬🇧🇪🇺 @mintymintchoc

@umemasa4 私も筋金入りの Jam First派です〜♪ (〃∇〃) Sconeの熱でせっかくの クロテッドクリームが溶けて しまうのが許せないんですよね。 💢💢💢٩(๑`^´๑)۶💢💢💢

うめ（コーンウォール派）〓〓♣️❄ @umemasa4

@mintymintchoc 最高ですよねジャムファースト😆クロテッドクリームがダイレクトに感じられるというか。なぜ「クリーム」ティーと呼ばれているのかよくわかる気がします☕️

アズール @azu_jellyfish

初めてスコーン食べたのがデヴォン州だったのでデヴォン式が普通だと思ってた。そしてデヴォンクリームというのをのせていたなぁ。あぁまた食べたい… twitter.com/umemasa4/statu…

カルタ @_musca_

@aromanasoap @umemasa4 @packraty 生クリームと牛乳を煮詰めると短時間でなんちゃってクロテッドクリームの出来上がりです。

うめ（コーンウォール派）〓〓♣️❄ @umemasa4

@_musca_ @aromanasoap 本場コーンウォールの自家製レシピもご紹介しておきますね。 tamarvalleycottages.co.uk/blog/home-made…

やっとん@茶迷人🍵𓃟 @yattan_alohaday

十勝しんむら牧場のクロテッドがなんとなく好きだけど、普段は入手しやすい中沢です。 柔らかすぎるときは軽く撹拌するといい（やりすぎ注意）。 twitter.com/yattan_alohada…

やっとん@茶迷人🍵𓃟 @yattan_alohaday

コレ🐮 milkjam.net/2018/11/20/clo…