病弱入院御家芸ギャグ漫画家。慢性持続型全大腸型潰瘍性大腸炎でした。大腸全摘、ストーマ5回目。手術10回。 「腸よ鼻よ」完結。➡︎ ganma.jp/chohana suzuri始めました➡︎ suzuri.jp/shimazenyu
大人になってから塩パンがめっちゃ好きで、シンプルisベストやね!!って思ってたんだけど塩パン焼く時の工程を動画で見たら超BIGバター包み込んで焼いてるの見てこんなに1個のパンに使ってると思わなくて「そりゃ……美味いわ……」って膝から崩れ落ちた
2023-05-12 12:32:21おいしさにはやっぱり理由があった…
ま、、、まじですか、、、 やっぱり美味さの裏にはカラクリが、、、。 twitter.com/shimazenyu/sta…
2023-05-12 13:42:32塩パンは塩“バター“パンであり実はそこそこカロリーもあるという罠 twitter.com/shimazenyu/sta…
2023-05-12 12:34:53テレビ番組でフランスのパン屋さんでクロワッサン作るときに小麦粉にバターを入れるんじゃなくてバターに小麦粉加えて作るのを見たときに、家庭科の教科書のカロリー表でなんでクロワッサンがパン類のなかで飛び抜けてカロリーが高いのかを一瞬で理解したな… twitter.com/shimazenyu/sta…
2023-05-12 17:07:11某ホテルがスコーンのレシピ出した時にそれ作ってみたらめっちゃくちゃ美味しかったんだけど、「あんな目ん玉飛び出る量のバター入れてたらそりゃあな……」てなった時の気持ちと同じ RT
2023-05-13 08:25:38脂とカロリーって美味しいからなぁ…
@shimazenyu パンの中の空洞が大きいほどバターをたっぷり入れているそうで……カロリーーーーーー😱
2023-05-12 22:06:06あれは作り方知ってると容易に食べられない🥐 お店によってはバターじゃなく棒状BIGマーガリンだし、塩は仕上げに上からパラっとやる程度だし、 油脂パン…? twitter.com/shimazenyu/sta…
2023-05-12 13:23:21アレはその大量のバターを包んだパンを約200度の釜で焼き、溶けて流れ出したバターでパンの底をカリッと揚げてるんですよね。 美味しいは必然、カロリーも必然…。 twitter.com/shimazenyu/sta…
2023-05-12 16:48:50@shimazenyu 店によりますが一個に対して10〜20gくらいは使ってますね。 生地重量は60gが多いかと。ちなみに生地自体にも油脂は使ってます。 あとパン生地は意外に砂糖をたくさん入れてます。 一世風靡した高級食パンは砂糖と油脂をたくさん入れてるから美味しいんです。
2023-05-12 12:50:50たぶんちょっと前から流行りのタイプの塩パンだと思うけど、あれ触ったらベタベタしてるしテクスチャもクロワッサンみたいだよね。めちゃくちゃバターとか油使ってんなと思ってた。 >RT
2023-05-13 08:53:57パン作ってるからわかる。 生クリームバターはちみつをふんだんに、良いものを入れればめちゃくちゃ美味しいパンは家庭でも簡単に作れる。入る量とコストが凄いので滅多にやらないけど😅💦カロリー爆弾
2023-05-13 08:39:54