茶摘み&製茶体験（釜炒り茶・紅茶）by 盘点さん@inventario_tea
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qp_hazaya_qp
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はざや
@qp_hazaya_qp
作った緑茶の試飲会。それぞれ飲み比べ。一緒の茶葉で一緒に作っているのに、それぞれ味わいや香りが違う。面白い。 pic.twitter.com/PJVCMnSkO2
2023-05-28 16:29:32
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はざや
@qp_hazaya_qp
紅茶の試飲。 美味しい。鼻腔に広がる香りが、もちろんさっきの緑茶とも違うし、いつもの紅茶とも違う。やぶきた紅茶。 「この量なら、この短時間で、紅茶できちゃうんですよ」 pic.twitter.com/yx3Ht9YCVd
2023-05-28 16:41:26
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はざや
@qp_hazaya_qp
飲み終えた後の茶殻の茶葉を広げて、色や発酵具合をチェックされている。左が緑茶、右が紅茶。 「このぐらい発酵できてますね」 「揉み具合いいですね」 茶殻を広げて見直したの初めて。 pic.twitter.com/oQ1Viid4y7
2023-05-28 16:47:00
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はざや
@qp_hazaya_qp
先々週に収穫して作られた烏龍茶。 作った人の違いで、これもまた味わいも香りも違う。 へぇー。 「火入れが楽しいんですヨ、烏龍茶は❤️」 pic.twitter.com/PhDzjxPK80
2023-05-28 16:54:46
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解散
ポミック
@pomic1123
アデノミカンさんがオススメしてた茶摘み＆製茶体験行ってきた〜！ 茶摘みって思ったよりハードだったけど慣れると案外いけるもんだった✊ 1種類の茶葉で色んな味ができて奥が深いなって思った。紅茶と途中で出来たほうじ茶が1番好きだったかな〜🤔 来年もあるならまた行きたい✌️ pic.twitter.com/yIKoKs17MN
2023-05-28 20:01:23
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はざや
@qp_hazaya_qp
@atode_ng こちらこそ、ありがとうございました！ひとつひとつの工程の意味合いをきちんと説明されて分かりやすかったので、メモ代わりにツイートしてました。とっても勉強になり、楽しかったです。
2023-05-28 20:46:47
あとで
@atode_ng
@pomic1123 アデノさんの紹介だったんですね。今日はありがとうございました。 次回の開催も前向きに検討してるのでぼんびのさんからアナウンスあると思います。そのときはよろしくお願いします。
2023-05-28 20:40:56
ポミック
@pomic1123
@atode_ng ほんとにオススメしてたツイートをたまたま見ただけですよ〜 あとでさんのおかげで茶畑に入ることができました…wいなかったら多分父と同じ感じになってましたねw 楽しみに待ってます！ありがとうございました〜！
2023-05-28 20:56:54
盘点 - ぱんでぃえん -/ 間借りの茶店
@inventario_tea
5/28 無事茶摘み&製茶体験実施できました 今年は芽の出がだいぶ早かったため茶摘み大変でしたがなんとか確保、出開きの大きい葉は釜炒り用に、遅れ芽の一芯二葉は紅茶用にしましたよ pic.twitter.com/kFVsRgvxTG
2023-05-29 23:39:10
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盘点 - ぱんでぃえん -/ 間借りの茶店
@inventario_tea
釜炒り茶の方はまた写真撮り忘れ😅 紅茶用の一芯二葉の茶葉は日干萎凋と静置萎凋をした後、参加者に順番に揉捻してもらいその後軽く発酵→オーブンで乾燥して完成 最後に釜炒り茶、紅茶を全員で試飲してイベント終了 とりあえず楽しんでもらえてたようでひと安心でした pic.twitter.com/jZGLWlv8UJ
2023-05-29 23:39:13
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盘点 - ぱんでぃえん -/ 間借りの茶店
@inventario_tea
やはりやぶきたの紅茶は少量なら日帰りでも作れるね(要日光) というわけで紅茶の製茶体験をまた開催したいです
2023-05-29 23:41:44
盘点 - ぱんでぃえん -/ 間借りの茶店
@inventario_tea
やぶきたの紅茶はけっこう良い出来だったと思う 量少なくて参加者で分けてもらったら自分の分はなかったですw
2023-05-29 23:53:31