バケツで蒸しプリン～メガプリン16th （2023/7/2）
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今年のプリン祭は7月開催
Bob 小林
@LetsBob
ちなみに恒例のプリン祭は今週末開催とのこと。 今年も少数精鋭での挑戦となりそうな感じなので、地獄の予感しかない… twitter.com/LetsBob/status…
2023-06-27 18:58:52
これが決まらないと始まらない～バケツ選定
Bob 小林
@LetsBob
今年は8リットルサイズとなります。 #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/OCOGjQt7fB
2023-07-01 15:52:59
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仕込みの手際がハンパない
Bob 小林
@LetsBob
材料のうち2リットル分の牛乳を温めて、砂糖とゼラチンを溶かし込んでおきます。 #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/RFI5dtENrR
2023-07-01 15:55:17
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Bob 小林
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バケツをしっかり洗って、内側にバターを塗りたくっておきます。 #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/9aofzp7u61
2023-07-01 15:57:31
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Bob 小林
@LetsBob
卵を黄身と白身に分離。補強用に白味成分多めで行きます。 黄身は別途美味しくいただきます。 #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/Zw7X0hLOek
2023-07-01 15:59:36
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Bob 小林
@LetsBob
香り付けにバニラエッセンス、ダークラム、コアントローを加えます。 #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/HPF7AkCIPn
2023-07-01 16:45:28
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Bob 小林
@LetsBob
牛乳とコクを追加するために生クリームも少々。 #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/OcwpgRyWw7
2023-07-01 16:46:54
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Bob 小林
@LetsBob
鍋の分（砂糖とゼラチンを溶かしたやつ）も合わせます。 #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/meiZe1SGJs
2023-07-01 16:48:07
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Bob 小林
@LetsBob
カラメルを底に流し込みます。（先に沈めておくの忘れてた） カラメルは去年のあまりです。追いカラメル用は後で製造します。 #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/ao6I0CHgh5
2023-07-01 16:51:11
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2時間ほどで仕込み完了。蒸します。冷やします。
Bob 小林
@LetsBob
蒸し工程に入る前にちょっとした工作。（いいかげん大きなセイロ蓋を買うべき…） #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/utQrIJeodE
2023-07-01 17:02:47
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Bob 小林
@LetsBob
蒸し工程入りましたー 温度を気にしつつ3時間半程蒸す予定。 #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/T5izgDgfbn
2023-07-01 17:16:06
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Bob 小林
@LetsBob
4時間で蒸し工程終了。 さて、ちゃんと蒸し上がっているやら… #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/rMrNyzSmBx
2023-07-01 21:18:34
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Bob 小林
@LetsBob
粗熱を取ります。 とりあえず水冷。 #プリン #バケツプリン #手作りプリン #蒸しプリン pic.twitter.com/92HuyP7xqI
2023-07-01 21:43:55
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