硬くて濃厚なプリンを作るには牛乳の代わりにこれを使うといいよ、というお話「この硬さ! 理想的!」

自立している…素晴らしい… ※なめらかなプリンとかやわらかいプリンはもういい、という人向け
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ひつじっち @sake_hitsuji

なめらかプリンとかとろけるプリンとかそういうのはもう結構ですので、各社「ぎっしりずっしり濃厚プリン」的なものの商品開発をしていただきたい。

2018-03-29 17:36:02
天語謝扇 @amagatari

ぷりん、滑らかなのも好きだけど、ヘビーに固くて重たいプリンも美味しいんだよねぇぇええ!

2018-03-29 20:12:02

なければ作るというテもある、ということでこちら↓

えぼり @eboli_ef

普通のプリンのレシピの牛乳をエバミルク(無糖練乳にするとこんなエッジの立ったプリンができるよとオスロ方面から電波が来た。 pic.twitter.com/WkcD62igI8

2018-03-29 20:02:13
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ファニィ💉×5 @fanybot

一瞬ベイクドチーズケーキかと思うほどのカド立ちだわ。 twitter.com/eboli_ef/statu…

2018-03-31 00:46:55
えぼり @eboli_ef

@rasanolem かたい、固くて濃い。なんせエバミルクって普通の牛乳4倍濃縮だから。

2018-03-29 20:08:10
えぼり @eboli_ef

なお現地ではエバミルクはバイキングミルクという商品名で売られている。そうね、長い船旅に保存がきくよね… pic.twitter.com/LLwZP5rxPn

2018-03-29 20:16:39
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柳下亜旅🐦akaあたびー🐸 @kero43

@eboli_ef @K6k6kreomin あのう、脇から大変失礼ですが、教えてください。 量は普通の牛乳と同じだけいれるのでしょうか?

2018-03-29 21:25:09
えぼり @eboli_ef

@kero43 @K6k6kreomin そのまま入れてました。牛乳400mlならエバミルクも400ml。

2018-03-29 21:26:22
うめの同居者【ふくちゃんとも同居者】 @aoyamaume

@eboli_ef かたいプリン!!おいしそう!!(¯﹃ ¯)甘すぎないのですか?(そういうミルクでもないの?)

2018-03-29 20:05:16
えぼり @eboli_ef

@aoyamaume 甘い練乳じゃないエバミルクっていうやつ使うんですよ。

2018-03-29 20:06:18
うめの同居者【ふくちゃんとも同居者】 @aoyamaume

@eboli_ef エバミルクって聞いたことあるような気はするんですが、無糖練乳なんですね。ひとつかしこくなりましたー(・∀・)作ればかたいプリン食べ放題だー。

2018-03-29 20:19:45

無糖のエバミルクというとたとえばこういうのが売ってます。

ちなみにふつうのプリンの作り方はたとえばこんな感じ

黒虎 固ツイにタイッツー @blacktiger_02

超簡単なプリンのレシピ投げとく。 適当なカップに卵一個、砂糖適量、バニラエッセンス数敵入れて混ぜて、牛乳を適量入れて混ぜてレンジで固まるまで加熱。以上!

2018-03-20 01:44:02
リンク kurashiru [クラシル] 材料3つで!簡単なのに贅沢!濃厚プリン | 料理動画(レシピ動画)のkurashiru [クラシル] 「材料3つで!簡単なのに贅沢!濃厚プリン」の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で紹介しています。ふとした時に食べたくなるプリン!手間がかかるイメージや、なめらかに仕上げるには難しいイメージがありますが、今回のレシピでは、とても簡単に作ることができます。3時のおやつにも、食後のデザートにも、ぜひお試しください。 12
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香月 梟 @Ugle007

レシピの牛乳の半分を生クリームにするだけでも、濃厚プリンになりますよ…と、これはロフォーテン地方からの電波( ˇωˇ )💕 RT

2018-03-31 00:36:36

エバミルクがないのでこんな工夫をしてみた、という方も↓