イランの家庭でもらったフルーツ盛りに、おもてなしの心と文化の違いを感じた「キュウリは果物なの？」

ＮＥＣＯ @HAWA_ABDULLA

@Jinashi_293 @cafebaghdad キュウリだと思います。フシナリ(節なり)キュウリなどとして日本でも売られています。水分が多くて美味しいキュウリです。 最近はアメリカからの大口輸入店でもよく見かけます。(フシナリとは違う名前でした)

サガ・オフロスキー @0525george

@cafebaghdad これ、新手のドッキリかと思ってました 日本人だから知らないと思われてんだろうなと 乾燥した国では瓜系は水分補給っていう感覚なわけですな

のりの @norinohhh

@cafebaghdad @nagathuki 会社の中国支社では、会社から従業員に10時のおやつと3時のおやつが支給されていて、桃やバナナが1個ずつデスクに配られるんですが、きゅうりの時もありました。

カフェバグダッド／CAFE BAGHDAD @cafebaghdad

イランでは、ニンジンジュースはジューススタンドの定番。甘みが強いということもあり、まさにジュース向きだと感じる。イランの旅先で魅せられた人も多いことだろう。 pic.twitter.com/ZcwkfBwBLk

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イラン人のホスピタリティの話。こういうみんなを喜ばせるケーキが、街のケーキ屋で売っていることにも、イラン人のサービス精神が表れていると思う。よくピスタチオを買いに行っていた店だけど、一回ぐらい、このケーキも買えばよかった。 pic.twitter.com/3i4ziXZv0V

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イラン・テヘランにあった小さな菓子店。行くたびに動物や植物をあしらったケーキが売られていて、とても楽しかった。各パーツ作りにさまざまな工夫がこらされていて、イラン人の創造性の豊かさをいつも感じていた。 pic.twitter.com/VWa8g2Rgax

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中東のお菓子には、ピスタチオがふんだんに使われる。イラン・テヘランで、クラッシュ・ピスタチオでクリームをふさいだ菓子パン(コロネ)を発見した時は驚きだった。シリア・ダマスカス旧市街地の老舗アイスクリーム店の味には、ピスタチオが欠かせない。トルコ・クルディスタンの菓子は緑が鮮やか。 pic.twitter.com/cJFEIvOMOl

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ピスタチオ生産量で、米国と世界1、2を争い、1人当たり消費量では圧倒的世界一のイラン。当然、伝統菓子から洋菓子まで、ピスタチオをふんだんに使うものが多い。ここに紹介した10品をながめたら、甘味・ナッツ大国イランに行ってみたいと感じるかも。 #世界を知るための10皿 note.com/cafebaghdad/n/…

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トルコ南東部の美食の都、ガジアンテプには、ピスタチオ入りのケバブ、ピザなどもあるらしい。在住経験があるヒビキロタビキロさんが、アイスクリームやバクラヴァといったスイーツも含め、トルコの料理でのピスタチオのユニークな使い方を紹介。 #世界を知るための10皿 note.com/ahirunoko/n/nb…

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ピスタチオ大国のイランでは、季節によっては生のピスタチオも出回る。紫がかった色彩、ほんのり感じられる甘味。夏から秋に出回る。イランのドライな空気で育まれる乾燥ピスタチオとともに、現地でぜひ楽しみたい味。 pic.twitter.com/CxAsM43jt7

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本日の #ZINEフェス埼玉 においでいただき、大変ありがとうございました。先ほど閉店しました。お買い上げいただいた皆様、大変ありがとうございます。行きそこなった、という方は、以下のカフェバグダッドウェブストアでも取り扱っていますので、ご検討ください。 cafebaghdad.booth.pm pic.twitter.com/vpfChMhCQR

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