牛丼の吉野家がカフェ風の店舗をどんどん増やしていて、殺伐さが薄れていくという話

Uの字テーブルがどんどん消えていく危険もともなう、諸刃の剣。
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吉野家に看板が黒い吉野家があるのをご存知だろうか。
従来のオレンジの看板から変わったこの店舗スタイルが新店舗や改装でどんどん切り替わっている。

リンク SHIN SEINEN 黒い吉野家とは何なのか メニューや全国の店舗を地域別で紹介 牛丼の大手チェーン、吉野家。親しみやすいオレンジ色の看板がトレードマークだが、近頃、黒い看板、黒い外壁の店舗が増えてきているという。外観が異なるのと同時に内装も何だかオシャレ。加えてメニューも他の店舗では提供していない商品を出しているという 4 users 137
リンク レッツエンジョイ東京 黒い吉野家って?カフェみたいなおしゃれ店舗に潜入|レッツエンジョイ東京 牛丼チェーン「吉野家」といえばオレンジの看板がトレードマークですが、“真っ黒な看板”の店舗があるのをご存じですか?しかも違うのは外観だけではありません。内装はカフェのようにおしゃれで、限定メニューまであるのだそう。そんな気になる“黒吉野家”の実態を調査すべく、恵比寿駅前店に行ってきました! 1 user 17
リンク ダイヤモンド・オンライン 「黒い吉野家」増殖中、上品な“お牛丼”を開発した吉野家の戦略の秀逸設計 牛丼でおなじみの吉野家が2種類あることをご存じですか。オレンジの看板の吉野家と、黒い看板の吉野家です。「街の景観に合わせて看板の色を変えただけじゃないの」と思った方、ここには吉野家の絶妙な戦略が隠れています。顧客想定からメニュー設計、出店戦略まで秀逸です。さらに、「隠れた3種類目の吉野家」があることもわかりました。 26 users 238

店舗数の推移

2016年から始まった黒い吉野家は公式ではクッキング&コンフォートと呼ばれる店舗形態。
上記の記事はそれぞれ2018年、2020年、2023年のものだが、店舗数は2018年で15店舗だったのが、2020年では100店舗以上、2023年2月の記事で239店舗、そして2023年9月30日現在、公式サイトによると307店舗とすさまじいペースで改装や新店舗を増やしている。吉野家の国内店舗数は約1200店舗なので、現在1/4が黒い吉野家である。

リンク stores.yoshinoya.com クッキング&コンフォート一覧 | 吉野家 店舗検索 | 吉野家公式 【吉野家 店舗検索 | 吉野家公式】クッキング&コンフォート店舗一覧です。 各店舗の住所、電話番号、地図、詳細情報などを確認できます。
リンク 吉野家公式ホームページ 時代に応じて変わる吉野家での過ごし方 | 吉野家公式ホームページ 時代に応じて変わる吉野家での過ごし方 | 株式会社吉野家の公式ホームーページです。牛丼をはじめとしたバラエティー豊かな吉野家メニューや店舗情報、アルバイト募集情報などを掲載。

まだ認知度は高くないのか、店舗に入って驚く人が多い。記事にもあるが内装だけ見るとスタバなどのコーヒー店にしか見えないレイアウトとデザインだ。

ギイコ1010 @cogimax1010

近所に出来た【黒い吉野家】に初めて行ったけど、なんかカフェみたいになったて😄 メニューも増えてるし、ドリンクバーもあるし、これはいいかも✨ #黒い吉野家 pic.twitter.com/xVaUWqcVb2

2023-09-14 12:09:26
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しんちゃん 足湯会♨️🏂🛹🎣 @shinchanwax

久しぶりに来たらカフェみたいになっとる〜(๑°ㅁ°๑)!! #吉野家 pic.twitter.com/T91jgbdXXv

2023-09-24 22:12:48
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もとほん@高円寺 @motransbook

高円寺の吉牛がオシャレカフェみたいになってた。 店に入る人がみんな看板二度見していておもしろかった。 #高円寺 #吉野家 pic.twitter.com/yi3VFIrX5e

2023-09-27 12:09:21
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Takeshi Maeda @m1mmjp

久しぶりに吉野家に行ったら、例のU字カウンターは無く、ドリンクバー付きのおしゃれ喫茶みたいになってて、刺しそうも刺されそうも無かった pic.twitter.com/v1dg9kC7Jc

2021-06-23 12:38:00
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かしかしわ @kashiwa_tanaka

国道16号沿いの消防署の隣 ロードサイドの吉野家に初めて入りました。 おしゃれな店内にビックリした。 いつの間にかキッズメニューあるし、これは子ども連れてきてもいいなあ。 #柏市若柴 #吉野家 pic.twitter.com/s12Ep8awCq

2023-09-11 11:50:33
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店舗の特徴

・配膳と下げ膳は完全セルフ。箸や紅生姜なども客席にはなく一箇所にまとめて置かれている。
・ドリンクバーがある
・アイスやケーキなどのデザートやオレンジの店舗にないメニューがある(店舗によって無いところもある)
・もちろんサラダはテーブルにはない

注文方法は二通りあり、
・カウンターで先に注文と会計を済ませると、呼び出しベルを渡される、フードコートでおなじみのやつ
・全席に置かれたタブレットで各自注文
がある。

なかやん@LOSS @nkyn_nakayan

吉野家大館店 改装完了してたので行ってみた。 カウンターで注文→呼び出しベル持って待っとけのフードコート式になってた! 内装はカフェっぽく、ドリンクバーやら充電ポートあったり。。吉野家で長居されたら店側キツそうやねんけどな( `・ω・) ウーム… 卓上の紅しょうがやらは全撤去、従業員の目の届くところにまとめて置いてあってペロペロ対策もされてる模様。

2023-08-02 11:49:30
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誤爆王⚡😭💣 @gobakuglz

#吉野家 朝吉野家で朝食 先払い呼び出し式でシステム変わってビックリ pic.twitter.com/Q1F8uBLnXQ

2019-01-02 09:07:09
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シン・キヨタロウ @kiyomasa127bc7

吉野家なのにドリンクバーあるわ先払いの呼び出しシステムだわで面食らったわ そして席に電源まである 長居していいの? pic.twitter.com/TXWVroz66k

2019-01-29 13:12:10
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くろがねぎん@C102新刊委託中 @kuro_gin3

リニューアル吉野家。 カウンターにコンセントある 注文はタブレット。 料理は番号呼ばれたらカウンターに取りに行くスタイル。 お冷、箸などはセルフ。 Wi-Fiはなし pic.twitter.com/STk8PXyzF9

2021-12-26 12:21:37
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𝑚𝑎𝑠𝑎𝑘𝑎𝑧@ゲンジツツライ大阪&幕張 @iphone_masakaz

#深夜の初音ミク撮影60分一本勝負 6/14のお題【ケーキ】 吉野家行ったら牛丼のほかにデザートのケーキは必須でしょ🎂 吉野家のケーキ安くて美味い😋 pic.twitter.com/kIll93bq4J

2021-06-14 23:19:29
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すずき @michsuzu

全国に20店舗ほどしかない黒い吉野家のひとつ、早稲田駅前店に来た。ファミマとの魔合体はここだけかな。チーズカルボ丼とか、すき家並みに怪しい限定メニューがある。1年半前に1号店の秋葉原店ができた時は少しメニューが違うくらいだったけど、ドリンクバーやコンセントがあったりと随分変えてる pic.twitter.com/TRY4xQvvpA

2018-10-04 17:58:44
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晁直だよ @lynchasanu

黒い吉野家の限定喰った〜👨 チーズベーコンエッグ牛丼👨 名前が美味そう👨 bit.ly/2XuyOiz pic.twitter.com/LPB9cc9WXv

2019-06-25 22:16:40
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猫山風太郎 @fuutarou_blog

ブラック基調でシックな『黒い吉野家』発見!!( ✧Д✧) そして、攻め攻めの店舗限定「バーベキューチーズから揚げ丼」を実食❗️ この暴力的カロリーメニューに打ち勝てるのか!?👀 ➡fuutarou-blog.com/gourmet/yoshin… #吉野家 #黒い吉野家 #秋葉原 #から揚げ pic.twitter.com/s56hDk6p6h

2019-11-24 19:41:49
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あひる隊長@ゆるウバ/UberEats 配達パートナー @yuruuber

朝ごはん兼昼ごはん 黒い吉野家限定 牛丼On野菜! 野菜はダブルトッピングしました🐥 pic.twitter.com/GK76a7NUZs

2022-02-26 10:43:14
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わく太郎@エンタメ×グルメ×投資×旅行×勉強 @waku_yz

黒い吉野家を見つけたので、限定の「から牛」いただきました。牛丼とから揚げの両方が楽しめます(*^^*) pic.twitter.com/kj4FwYKlPV

2023-07-28 18:34:59
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Yam-のぶ @80taka44swa18

夜🚲🍴0時半終了💦 今夜も22時までだった😓 しかも明日🤡🍔メンテで早仕舞いらしいし… 明日午前中からスタートして夕方終了しようかな? で、金曜どうしようか💦 高円寺駅前の吉野家改装オープンで遂にタブレット注文のセルフ式店舗に変わってたよ! で、親子丼食べてきた😋 お疲れ様でした🌠 pic.twitter.com/XIWzg4o0Hf

2023-08-31 01:16:46
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