- jinmenkutsu
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ブリの場合は美味しくなるらしい
ミカンの種類と必要な油分が異なるからだと思いますが、ブリやハマチでは良くてウニでは駄目になるのが面白い。 twitter.com/suichan7/statu…
2023-10-02 19:15:36【報道されないウニ養殖の小噺】 磯焼け対策としてウニを陸上養殖する取組みが話題ですが、私がウニ面白い!と思ったエピソードの1つがコレ 【養殖ウニは食べた餌の味になる】 私はコレを応用してウニ(ミカンの皮味)を作った。 クソマズだった。 初書籍「ウニ駆除クエスト」でも詳しく紹介してます pic.twitter.com/xpNJSNl9Tk
2023-10-02 11:01:40ウニに食べさせてみたいもの
トマトには昆布と同じうまみ成分のグルタミンが含まれてるけど、これが本当ならトマトを食わせたら旨みを飛び越してトマト味のウニになるんだろうなw twitter.com/suichan7/statu…
2023-10-02 18:47:01@rurura3908 トマトはミカンの皮ほど味の主張が激しくないので、ワンチャン…あるか? とはいえ料理だって味の素かけたら全部同じ味になる訳じゃないしねぇ 旨味と別に食材の風味がウニに乗るはずです
2023-10-02 18:53:30じゃあ、シャトーブリアンを食べさせたらシャトーブリアン味のウニが出来るってこと?!!(小学生以下の知能)(眼はキラキラ)
2023-10-02 20:11:58@suichan7 プリンに醤油をかけるとウニの味がする。と聞いた事あります。 そこで、ウニにプリンを食べさせて育てると…😀
2023-10-02 12:36:47あの美味しいウニの味はなんの味なのだろう。ウニが好きなものをたぬが食べればウニを食べずともウニの味わいを…(こうして妖怪化け狸により磯焼けが…)
2023-10-02 19:59:15みんなウニが好きみたいだから、もう1つおまけのエピソード。 ミカンの皮を食べたウニは… _人人人人人人人人人人人人人人_ > ミカンの皮色のウンコを出す! <  ̄Y^Y^Y^Y^Y^YY^Y^Y^Y^Y^Y^ ̄ twitter.com/suichan7/statu…
2023-10-02 18:42:50ウニ以外の生き物も食べた物の味になる
養殖ウニに限った話では無いかなと 野食ハンターの茸本さんがよく「生き物は餌にしたものの味がする」という話をしています 木の実につく虫はナッティーな味だとか ひと頃話題になったキャベツウニって、やっぱりキャベツの風味があるんでしょうか twitter.com/suichan7/statu…
2023-10-02 13:00:56ミールワームも餌の味になるので玉ねぎの皮をやるとうまくなる twitter.com/suichan7/statu…
2023-10-02 17:02:49ウニにウニ喰わせたら濃厚激ウマウニが爆誕するのでは!(サイコパス twitter.com/suichan7/statu…
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