【目から鱗】シュトーレンと同じ方法でバターを切ると酸化せずに食べられる

山猫軒（滋賀） @yamaneko_coffee

シュトーレンがトレンド入りしてるので毎年恒例のアレ置いときますね pic.twitter.com/QtvfnAIrlL

2023-10-07 17:45:13

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まとめ

「これが正しい切り方」シュトレンの切り方は真ん中から少しずつ切って両端をくっ付けると乾燥せずに保存できるよという図説勉強になります 21800 pv 40 1 user 32

チーズの牛@乳業メーカー勤務 @umomousio

いわゆる牛。小さい頃から乳製品が大好きで気が付いたら食品メーカーでチーズ開発がお仕事。平日は乳製品関連の情報発信＆収集→ #チーズ記事。土日は子どもと遊んだりのんびりと。 #牛乳でスマイルプロジェクト勤務先バレ防止の為に乳製品紹介は勤務先か他社か関わらず #PR を記載しています。画像引用時はALTに引用元記載。

チーズの牛@乳業メーカー勤務 @umomousio

バターも同じように銀紙を剥がさずに真ん中から切って、残りは断面をくっ付けると表面が酸化せずに最後まで美味しく食べれますよ〜🐮 twitter.com/yamaneko_coffe… pic.twitter.com/Wr1vcDYmnV

2023-10-07 20:40:31

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チーズの牛@乳業メーカー勤務 @umomousio

乳製品の家庭での保管のコツその2 スライスチーズのパッケージ（１枚ごとほフィルムではなくお店に並ぶ外フィルム）は使う直前まて開けず、開けたらなる早で食べ切る方が美味しく食べれます🧀 これはフィルム内で酸素による劣化を防ぐために「ガス置換」されており、一度開けたらその効果が無くなる為

2023-10-07 21:49:08

チーズの牛@乳業メーカー勤務 @umomousio

こちらの保存方法、注意点として切れ味の良い包丁を使った方が良いです🔪 銀紙がうまく切れないと、断面に銀紙の破片が入ってしまうことがあるので💦

2023-10-07 22:46:35

チーズの牛@乳業メーカー勤務 @umomousio

せっかく乳製品ネタでバズったので簡単に自己紹介&宣伝 #牛乳でスマイルプロジェクトという活動に個人として参加させてもらっており牛乳を直接飲むだけでなく、国産牛乳を原料にした商品の紹介を不定期で発信してます🐮 x.com/umomousio/stat… pic.twitter.com/H1dXPQT6v5

2023-10-07 22:32:54

チーズの牛@乳業メーカー勤務 @umomousio

酪農危機のニュースが連日報じられる中「酪農を救おう！」と声を上げてくれる人がたくさんいて牛乳・乳製品好きとしてすごく嬉しいです！日本の酪農を応援する為にはどんな商品をスーパーで選んだら良いか、簡単にまとめてみました📝　 👇以下個別の製品解説です #牛乳でスマイルプロジェクト pic.twitter.com/i275tA9xJF

2023-03-06 21:59:18

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チーズの牛@乳業メーカー勤務 @umomousio

ちょっとマニアックな話ですが、より国産牛乳を使った製品を探しやすくするコツとして「原料原産地表示」に関しても過去に解説しているので、こちらも参考にしていただければと📝 #牛乳でスマイルプロジェクト twitter.com/umomousio/stat…

2023-10-07 22:38:16

チーズの牛@乳業メーカー勤務 @umomousio

国産酪農を応援したい時、商品を選びの指針の１つとなる「原料原産地表示」について解説したいと思います🐮 ・原料原産地の基本・複数の国の原料を使っている場合・産地と製造地の違い・（少し分かりづらい）変則的な表示以下、実際の商品表示列と解説です📝 #牛乳でスマイルプロジェクト pic.twitter.com/HfICMb9xCS

2023-09-03 19:14:29