リュウジさんのレシピを超分析する人が現れリュウジさん本人も感動した話「ある味を組み立てるのに、思いもよらない組み合わせを使ったりします」

khalid @_the_khalid

@bichoukatsu @QuickToshi こう言うの学びたいどこで学べるんだ

きつねこ @ladyluckdia17

@QuickToshi すごくわかりやすい解説で感動しました！ いつも自炊する時に、先生のおっしゃる「味の仕組み」を考えるのが苦手で味付けがなかなか決まらないのですが、何か勉強するコツや本などありますか？

本物のなんちゃってサイボーグあひるV7 @QuickToshi

@ladyluckdia17 その他、何か美味しいなとか面白い味だなと思ったらパッケージの裏面をよく見ると使っているスパイスなどが書いてあります。あとは取り合えず、新しい製品やメニュー、レストランなどは一度は食べてみて経験を重ねるのが良いと思います。

じん@日常垢 @jin8888__8888

@QuickToshi @krtksk むしろあなたは何者ですか笑笑

本物のなんちゃってサイボーグあひるV7 @QuickToshi

@jin8888__8888 @krtksk プロフをご覧ください。料理は趣味です。

しら @srnsk_rik

@QuickToshi @jin8888__8888 @krtksk ごめん料理垢かと思ってプロフみたけど料理以外の密度高すぎてよくわからなかった

本物のなんちゃってサイボーグあひるV7 @QuickToshi

@srnsk_rik @jin8888__8888 @krtksk ADHDなので気が散りやすく、様々なテーマでツイートしますが多いのは料理・医学・政治・電子工作・科学あたりです。よろしくお願いします。

れい @reireism7

@QuickToshi @krtksk 相当料理にお詳しいのですね。解説わかりやすいです。

本物のなんちゃってサイボーグあひるV7 @QuickToshi

@reireism7 @krtksk 趣味なのでそんなに詳しくもないですね。単なる食いしん坊の呑兵衛です。