"火入れが絶妙"と評判の焼き鳥屋に行ったら食中毒になってしまった「新鮮とかは関係ない」

生として提供されたわけではなく、火入れが足りていない鶏肉を出されて食べてしまった事例。気をつけたいことなどの注意喚起です。
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ファイター @KotaMaltaT

@naoki_coaching 結構えぐめのギランバレー症例をみたことがあるので、怯えています、、、

2023-11-09 20:37:32
リンク www.forth.go.jp ギラン・バレー症候群について(ジカウイルス感染症の関連を含む)(ファクトシート) 厚生労働省検疫所「FORTH」、海外で健康に過ごすために。 1 user
リンク NHK健康チャンネル 【NHK健康】【患者体験談】食中毒から「ギラン・バレー症候群」に カンピロバクターという細菌が、まれに「ギラン・バレー症候群」という難病を引き起こすケースがあります。進行すると、呼吸困難などの症状が出ることもあります。カンピロバクターは鶏肉などの中に生き残っていることもあり、十分に加熱していない状態で食べると感染する危険があります。実際にこの病気を克服した方の体験談を紹介しています。 37
けんさと @shatoko168

@KotaMaltaT ギランバレーだけは避けたいですね。 お大事に。

2023-11-09 19:47:55
くにとも @z_ceqh

@KotaMaltaT お大事になさってください!何事もなく回復されることを祈っております。

2023-11-09 18:04:18
ファイター @KotaMaltaT

@z_ceqh 「下肢の痺れ」が始まったら病院行きます、、、

2023-11-09 20:39:35

原因らしき店への対応も担当医と相談中

まだ体調も悪いようですから。お大事に。

HK 初台 賢(はつだい けん) @hk_seven_seas

この店即保健所に通報してください。 ほっといたら他の被害者も必ず出ますよ。 twitter.com/kotamaltat/sta…

2023-11-10 07:43:16
ファイター @KotaMaltaT

【悲報】 多分カンピロバクター食中毒になりました。(写真のような螺旋構造の菌です。) 「火入れが絶妙」と評判の焼鳥屋さんで友人と食事 →5日後発熱 →7日後水様性下痢 友人も同様の症状でした...ギランバレー症候群にならないことを願います... 鳥はしっかり焼かれたものを食べよう!(後悔) pic.twitter.com/QjotfL4Lvl

2023-11-09 17:54:08
たかふみ @rnornota

@KotaMaltaT お大事にしてください。 再発防止のためにも必ず管轄の保健所に連絡を(連絡さえすればお店に立ち入るかどうかとかは保健所の判断になりますので全てお任せしましょう)。

2023-11-09 20:14:30
ファイター @KotaMaltaT

@rnornota 担当医にそこら辺は任せてあります!

2023-11-09 23:08:18

生焼け鶏肉の食中毒で大変だった話

生を食べに行ったわけではないのに…という方が非常に多いです。

エルベ @JnaTq3clmF69697

@KotaMaltaT 鳥刺しが出る某有名店が好きな友人がギランバレーなりました。 私は生が苦手ですので、生の前菜は断っていたので難を逃れました。 数年杖ついて生活されていました。 最初は風邪だと思っていたらしいですが産業医が気がつき、半年くらいは入院されてました。お気をつけて、そしてお大事に。

2023-11-09 19:22:50
エリザベスさり子 @sarisally27

お借りします。私も絶妙な焼き鳥屋で飲食後発熱・下痢、ひと月くらい胃腸が不調でした…。 twitter.com/kotamaltat/sta…

2023-11-10 07:51:17
zzzzzzabcde @zzzzzz99155001

@KotaMaltaT 私も生焼け鶏肉由来のカンピロバクタ―食中毒で、1週間寝込みました。私も下痢が止まらず、寝てる間に下痢うんこ漏らしました。体重3キロ減りました。カンピロ怖すぎです。

2023-11-09 23:53:47
maimai@展覧会の屁 @azulejos

@KotaMaltaT 経験済みです…。 (職場の昼食の親子丼が原因) ギランバレーにも苦しみました。 どうかご快方に向かわれますよう!

2023-11-09 18:39:57
Yuuki.T@巨人の肩 @2010_earth

うおお…私もなったことありますけど、一人暮らしで初めて命の危機を感じる程の下痢でした。お大事に…。 twitter.com/KotaMaltaT/sta…

2023-11-09 22:20:21
麦と兵隊 @mirrorisle77ski

私も鳥屋で当たりました。 近医(消化器内科が専門)によると、食中毒の最も多いのが鶏肉の生、生焼けだそうです。 その際、鶏肉を調理したまな板も、菌が付着しているので十分洗浄してから、野菜など他の食材の調理につかべきと。 twitter.com/KotaMaltaT/sta…

2023-11-10 11:03:58
さび沢みけ美 @mike_sabi

数年前、某会員制高級焼鳥店で食事したあと、4日後くらいにひどい吐き気と下痢と発熱に見舞われ、もしかしてこれはと思ったよね。後にその焼鳥店、何度かカンピロバクター食中毒起こしてて営業停止くらってた。高級焼鳥店ほど火入れがクソ甘いのなんでだろね。 twitter.com/KotaMaltaT/sta…

2023-11-10 00:57:22
SHIMA BASE @shimabase1

全く同じ、火入れが絶妙な焼き鳥店で感染。先月中旬。 40℃近い発熱が1週間。水様便2週間、腹痛3週間。いまだに腹がしぶります。 まともに固形物も取れずひと月で10kg痩せました。これを機にダイエットします。 おしゃれな焼き鳥とか鳥刺しには気をつけなはれや!!!! twitter.com/kotamaltat/sta…

2023-11-10 00:25:49

鮮度や冷凍処理は関係ない

「カンピロバクターは、生きた鶏等が保菌している場合があります。
このため、鶏肉や内臓(レバー等)は「新鮮だから生で食べられる」とは限りません。」
(農林水産省より)

Shimon Y. @Y_Shimon

@KotaMaltaT うわーーー。大変だ。お大事にね…🥲🥲

2023-11-10 14:56:28
ファイター @KotaMaltaT

@Y_Shimon 「新鮮だから大丈夫は嘘」ということを、証明してしまった

2023-11-10 14:59:03