むそうべんとう 493 2023.11.13-11.19

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。　💯！　やはりエビの真上に一個ホタテがあるのが違和感あります　ホタテをすこし右にずらしておきましょう　うまそう　#musobento

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 違和感があったのですが、なんだろう？と思っていました。同じ種類だけの時と、ミックスとではバランスや魅せ方も変わるんですね。またチャレンジしてみます！ #musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。三色弁当 玄米ご飯196g。モバ味噌。盛込み 2分10秒。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/TtxqCsEfib

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　きれいに丁寧に盛れています　揃えも高レベルです　1分50秒くらいでやめても良いのですこし触り過ぎを無くして躍動感を出しましょう　うまそう　#musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji はい。触りすぎました(-｡-; 躍動感！意識して盛込みます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

おたに @taniccoro

息子遠足用です。玄米ごはん170g(穂紫蘇醤油漬け)、チーズinふわふわバーグ、キャベツスープ浸し、じゃがいもガレット。盛込み2：42。本日も宜しくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/8poiEO3GwO

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　チーズ入りにジュニアも大喜びでしょう　ガレットの仕上がりが完璧です　いくらでも食べられそうですね　うまそう　#musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。リクエストのハンバーグでした。完食してくれて、頑張って作った甲斐がありました。　#musobento

じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。玄米ご飯203g(梅干)、槍烏賊と里芋の炊いたん、菠薐草菊花浸し、叩きごぼう(酸味あり)。糠漬け、お味噌汁。盛込み2分22秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7KBt1Lj2WX

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun369 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　いかいもがなんとも美味そうに炊けています　たたきごぼうも青菜も良いですね　手前高にならない正しい盛り付けができています　うまそう　#musobento

じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。烏賊がやわらかく炊けて、お昼でも美味しかったです。烏賊と里芋の盛り込みはもう少しまとまりを出せたらよかったです。 #musobento

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当：小豆玄米ご飯220g　冨貴味噌、塩鯖とじゃがいものかき揚げ（レモン別添）、山東菜お浸し、にぬき薄口、盛込2分16秒、糠漬　です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/yXH3reRZpP

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　カリッと揚がっていますねぇ　昼でも絶対美味しい仕上がりです　盛り付け配置も撮影も素晴らしい　うまそう　#musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji ありがとうございます。お魚はそれほど…という娘も大好きなかき揚げなのでお昼にも美味しく食べられるようにと気をつけて揚げました。毎朝「むむむ…」となりながら撮影しているので、少しずつ改善されているのかな、と嬉しいです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

京子 @kyoko93_4

姉妹のお弁当です。小豆玄米御飯（長女:130g次女:100g、おみそさん）、金平牛蒡、白菜お浸、鶉丸旨煮、みかん、長女は糠漬。盛込2つで4分32秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/mXUoi9bQME

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ついに本物の鶉丸旨煮ができましたね　今年のおせちもこれで万全です　盛り付けも撮影もすばらしい　若干の手前高癖が残っていますので修正しましょう　うまそう　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます！前回のとは全く違う仕上がりになり、工程の大切さを体感しました。内容量に対してゆとりのあるお弁当箱なので、手前高にしなくても盛れるはず…よく意識します。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。小豆玄米ご飯230gに菜飯の素、蓮根団子黒酢餡（木耳）、ほうれん草お浸、金平牛蒡、モバみそ・糠漬です。盛り込み1分36秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/cTGbQ9HtKQ

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　　美味しそうに出来ています。　　これですよー　こういう弁当が作りたかったのです　きっと透き通った食後感があったことでしょう　満足感もあるのが良いのです　うまそう　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。教わった小豆絹玄米ご飯、今までとは全く別の境地の優しさが染み入り、多めの量もするするといただくことができました。青菜の清々しさ、蓮根のコクもおいしくて、、伝えていただいて、ありがとうございます。　　#musobento

PICO @hb_PICo

子供弁当です。小豆玄米ご飯185g、茹人参、青梗菜お浸し、海老と百合根のかき揚げ、別カボス、蜜柑。盛り込み3分です。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/iU3xjSOCeb

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hb_PICo 美味しそうに出来ています。　💯！　カラッとかき揚げが揚がっています　小豆ご飯の炊きあがりも良いですね　小豆が赤く大きく炊けています　うまそう　#musobento

PICO @hb_PICo

@musooyaji 献立決めずに朝を迎えても美味しいお弁当を持たせられるのは、平素よりのご指導とお宝さんのおかげです。ありがとうございます。 #musobento

Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。小豆玄米ご飯200g（おみそさん）、つくね（粉山椒別）、南瓜含め煮、ほうれん草胡麻和え、盛込み 2分5秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/ikWInsosfm

拡大