むそうべんとう 498 2023.12.18-12.24

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 花百合根、よくなっていて嬉しいです。大晦日は今来たら泣いちゃいます！！(笑)練習するものがたくさんあるのに、いつの間にかもうこんなに年末になっていてびっくりです…！ #musobento

Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。鴨治部煮重（玄米ご飯200g、粉山椒）、花百合根、白菜（ポン酢別）、ひじき豆、別で糠漬。盛込２分40秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/ZW8x4gJYex

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。　💯！　花百合根の加熱が素晴らしいですね。　煮崩れなく柔らかく炊けています。　鴨は加熱してから切り出して治部煮したのかな？　できる限り生ロースをへぎ切りして作ってください。　うまそう　#musobento

Ryoko @Ryoko113_2

@musooyaji 花百合根、ちゃんと炊けてて安心しました。　鴨ロース蒸煮を作りましたが、火通り失敗したので治部煮にしてみたのですが、硬かったです。つぎは、正しい蒸煮と、治部煮を作ります。　ご指導ありがとうございました。 #musobento

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当：オムライス（チキンライス200g）、ポテサラ（ブロッコリ　BO）、ウインナソテ、キャベツスープ通し、盛込2分32秒、糠漬　です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jOs14o7ypW

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　ケチャップソースかけの最後の返しまで精確に再現できています。　サラダやソーセージの高さとオムライスの高さが絶妙に揃っています。　こういう部分を後輩たちに真似てほしいですね。　うまそう　#musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji ソースかけの返しが目立ってしまって気になっていたのですが、その点も含めて見ていただくことができ良かったです。冬休み前の最後のお弁当だったので、娘の大好きな献立にしました。ご指導ありがとうございます。 #musobento

京子 @kyoko93_4

親子のお弁当です。玄米御飯（夫:320g長女:130g次女:100g梅干/ゆかり）、ひじき豆、春菊胡麻和、地鶏鍋照（粉山椒）、糠漬、みかん、夫はパンプキンスープ。盛込3つで5分31秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/UEks20X1zE

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　暗い中の頑張った撮影でしたね。　お父様の鶏照が空を向いているので少しで良いので半閉じ扇 気味にしてほしいです。　ご飯もひじきも美味しく炊けています　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。鶏の厚みがしっかりあるのを考慮せずにご飯を持ってしまいました。7時前ではまだ自然光がほとんど入らないので、なかなか大変です。 #musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん210g(穂紫蘇醤油漬け)、地鶏美山揚げ、ほうれん草胡麻和え、ひじき豆。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:10。本日もよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/XNRjtfBMoU

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　今日の玄米ご飯があなたの自己ベストなのでは無いでしょうか？寒い寒い日にこれを炊けたのがすばらしいです　美山揚げも美味しく揚がっています。　うまそう　#musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。気持ちも安定していて体調も良かったので、ごはんが美味しく炊けたのかもしれません。これからも自己ベストの更新を目指します！　#musobento

じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯204g(昆布佃煮)、烏鰈煮付け、里芋炊いたん、雪菜。糠漬け、お味噌汁。盛込み2分01秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/a5x3vXAXlZ

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hosojun369 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ご飯もカレイも美味しく炊けています　芋も美味そうですがカレイと色かぶりになったのでここは薄口で炊いて茶色のトーンを変化せたほうがさらに美味しそうになったでしょう。　うまそう　#musobento

じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。色かぶりは回避できそうと思いましたが無理でした。こういう場合の対処法はお醤油をかえるですね。納得です。 #musobento

京子 @kyoko93_4

親子のお弁当です。玄米御飯（夫:320g長女:130g次女:100g、梅干/ゆかり）、切干大根炊いたん、青梗菜お浸、鯖味噌煮、糠漬、みかん、夫はお吸い物。盛込3つで6分12秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/U3IwZ2Uae3

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　寒い日にピッタリの献立ですね　切り干しもご飯も美味しく炊けています。彩りも盛り付けもよいです　　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます！今日は味噌煮にしよう！と意志が働きました。子ども達にとっては鯖の味噌煮と言うよりは「あわふのめちゃくちゃおいしいやつ」と言う感じの大人気のおかずです。 #musobento

まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。玄米ご飯270g(梅干し)、鰤照り焼き、小松菜(ポン酢別)、あらb。盛り込み2:42です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/ABk35ibWNg

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。　💯！　上手にてりやきが出来ています。炊飯も盛り付けも上手なのですが　鰤の左端が気になりますね 切り身の形なので仕方がないですが　思い切って扇面の角度で盛ってみてはいかがでしょう　　うまそう　#musobento

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 垂直になってしまって少し傾けてはみたのですが、扇面の角度にすればよかったんですね！次は思い切ってやってみます。 #musobento

まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。玄米ご飯220g(梅干し)、鰤照り焼き、小松菜(ポン酢別)、あらb、みかん。盛り込み2:31です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Kvc2M6Xd22

拡大