むそうべんとう 502 2024.1.15-1.21

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯170g(おみそさん)、叩き牛蒡(酸味なし)、菜花伊風お浸、糠漬、牡蠣のクリームシチュー。盛込2分7秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/zE45f4htzI

2024-01-21 08:04:03
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  寒中にありながら身体の裡から湧き出てくる春の力を感じずにはいられないあなたです。 遠慮せずに気にせずにどんどん春モードに切り替えましょう。 それくらいあなたにはパワーがあります。牡蠣の美味しさを滲み出させながら褐色にならずに白く仕上げられています すばらしい うまそう #musobento

2024-01-22 16:56:25
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます!ドライブをしながら「冬の景色じゃないよね」と話していました。牡蠣の身が嫌いな子どもたちは「えぇ〜」という反応でしたが、シチューの美味しさに身をよけておかわりしていました。 #musobento

2024-01-23 06:57:02
おはる @__oharu

自分用です。お好み焼き(豚玉)、底に玄米100g、お味噌汁です。盛込1分26秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/EVQUoY1Wcq

2024-01-21 08:17:23
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  ねぎ焼きではなく今度は豚玉ですね ちゃんとボトムの玄米ご飯も敷いてあってすばらしい。 うまそう  #musobento

2024-01-22 17:01:32
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。無事仕上げることができてホッとしました。むそう塾の呼吸に包まれるお弁当投稿目指します。 #musobento

2024-01-22 19:11:49

2024.1.20 (土)

京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。お赤飯、糠漬、だいこ焚き。盛込1分11秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/GvHc79FeFG

2024-01-20 08:06:32
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 もうあなたのお家は毎日がお1日です 神々に護られていますね すばらしい うまそう #musobento

2024-01-20 11:02:47
京子 @kyoko93_4

@musooyaji こちらも診てくださりありがとうございます。今回は発色重視で作りました。想像よりも上品さをキープしながら色を濃くできたので良かったです。何回作っても家族が大喜びで待ち構えています。 #musobento

2024-01-20 14:43:18
おはる @__oharu

自分軽食用です。塩むすび(各65g)、お味噌汁です。盛込20秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/ej9yfjIJqs

2024-01-20 08:11:31
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 塩むすびも文句なしを獲得しようとすると京子ちゃんのようにできるまでやる!という強い意思が要求されます 人の心を打つくらいの塩むすびを結んでみましょう #musobento

2024-01-20 11:04:21
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。心を込めて向き合います。 #musobento

2024-01-20 12:06:25
@konomi_0313

自分用お弁当。玄米200g(梅干)、ほうれん草お浸し、大根とお揚げさん炊いたん、鰆柚庵焼き、モバ味噌。盛込1:52。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OUuTJWisSD

2024-01-20 08:26:29
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 サワラが上手に焼けています いい色ですね 惜しいのは揚げです ここは色紙に切ってほしいところです うまそう #musobento

2024-01-20 11:05:35
@konomi_0313

@musooyaji お揚げさんを色紙に切るアイデアはご指導頂くまで無かったです。色紙で…と想像しましたら、はっ!となりました。キレのある盛り込み目指します。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2024-01-20 22:19:55

2024.1.19 (金)

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当:玄米ご飯200g 梅干、豚生姜焼き、福たちお浸し、薩摩芋茶巾(蜂蜜レモン レーズン)、盛込2分23秒、糠漬です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/f36bCOTWfj

2024-01-19 05:45:19
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  旨味 甘味 塩味 は当然のようにバランスよく調和していますがそこにさらに酸味 爽やかさ キレ味が加わっています いいですねぇ 盛りも撮影も多くの後輩たちの手本になります うまそう #musobento

2024-01-20 10:49:18
つむぎ @tumughi

@musooyaji ありがとうございます。ざっくりと献立を決め、食べたときのことをイメージして見た目や味付けのバランスを考えるのが楽しいです。早朝の撮影も型ができてきたので大分楽になりました。毎日のご指導ありがとうございます。 #musobento

2024-01-20 13:36:12
京子 @kyoko93_4

親子のお弁当です。チャプチェ重(玄米御飯夫:350g長女:130g次女:100g、にぬき(ふり塩)、糠漬、みかん、夫はわかめスープ。盛込3つで4分44秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/kPoMXlxI4f

2024-01-19 07:01:44
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 チャプチェになってもそれぞれの素材がしっかり個性を発揮できています 工程を正しく再現されている証ですね うまそう #musobento

2024-01-20 10:51:11
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます!チャプチェはお助けメニューでもあるのですが、作りながら(これって、少し間違えたら不味くなってしまうポイントが沢山…?)と気が付き、緊張感を感じました。美味しく作れて良かったです。 #musobento

2024-01-20 14:40:35
おはる @__oharu

自分用です。海老と百合根かき揚げ、干瓢と椎茸旨煮、小松菜お浸、玄米205gにモバみそです。盛込1分54秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/CdWf0owTZb

2024-01-19 07:24:22
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