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km
@km6627466062532
@vui_jp これって遠心力で吹っ飛ばすものだよ パティシエの先生に教えてもらったw ものすごい勢いで回したら出てくるからって 思ったより脳筋だった
2024-02-13 01:39:37
かっぱ@ぬい用垢
@V0d1an01_2
これ入った時の割れ目があるから叩けばすぐに落ちる 振りかぶるとバターが上に吹き飛ぶから、ボウルのフチの直前で加速して思い切り叩きつけるべし あと冬はバター前日から出しとけ レンジ・オーブンにバター入れると溶かしバターになって生地がガチガチになるから禁止 1番弱くした炬燵は割と良い twitter.com/vui_jp/status/…
2024-02-13 02:56:59
沙紅螺(さくら)@ワクチン4回接種済
@CBsakura
元パティシエ、冬場はこれなるからとりあえずゴムベラでやりつつ太ももで温める、んでハマらない柔らかさになったらホイッパーに持ち替える。 どうせ後で使うし、ゴムベラ。 twitter.com/vui_jp/status/…
2024-02-13 06:04:34
天然のエビ
@HONON1023
@vui_jp 泡立て器でやるんじゃなくて、ビニール袋にぶち込んで上からひたすら揉んで混ぜた方が楽。 バターと粉だけなら空気含ませる必要ないし(家庭製造レベルに限ったお話かもしれない),
2024-02-13 01:36:54
笑顔で決めろ
@Smilebomber461
これで解決した 20年前くらいに買ったこれをずっと愛用してる pic.twitter.com/hh3Ab0C8xV twitter.com/vui_jp/status/…
2024-02-13 07:22:51
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ちょろ🐖
@x07aka
@vui_jp そうなっちゃうので、前者を買おうかクソ悩んで後者を買いました！それなりに使えます！ pic.twitter.com/8PkBOHAHBA
2024-02-13 05:31:16
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しらたま
@shiroimochi13
これ私も毎回面倒くさいなって思ってたんだけど、昔どこかのサイトで見た「バターが冷たい状態のままフードプロセッサーにかける」っていうやり方が楽すぎてそれ以降ずっとその作り方 しかも焼成途中で生地がダレないから圧倒的に厚みあるクッキーが出来る twitter.com/vui_jp/status/…
2024-02-13 07:51:15
しらたま
@shiroimochi13
見つけた！このレシピ。バターと粉類を一気にフードプロセッサーにかけるから本当に楽。持ってる人は全員この作り方してみて欲しい gnavi.co.jp/dressing/amp/a…
2024-02-13 07:53:27
おたく
@yellow_t_shirts
これがマジでマジでマジでこの世で一番嫌いで、ガチで空気含ませたい時(パウンドケーキとかマフィンとか)は電動ミキサー、そうでもない時(クッキーとか)はゴムベラでやってる 泡立て器はカス twitter.com/vui_jp/status/…
2024-02-13 03:03:59