フランス人の彼が｢このレストランは日本人が携わっている本物の日本食レストランだよね？｣と聞いてきたが、シェフは日本人じゃないとすぐに分かった...｢違う。そうじゃない｣

🇫🇷アル @osakana_france

仏人の彼が「このレストランは、日本人がしてる本物のRestaurant japonaisだよね？」と。私は「ちがうよ」と即答。なんでかな、なんか違うって思っちゃう。味はもちろん美味しいし、Google mapの評価もいいけど、シェフは日本人じゃないってすぐ分かる。 pic.twitter.com/dgNB8XAvZn

拡大

ケット・シー @kettosee

@osakana_france わかりますねえ、なぜだか

炒飯 @genthalf

@osakana_france だいぶいい線いってるほうですねー。

yukawan 🗣 @yukawan

@osakana_france 言いたいことよくわかります！！😆

きみにゃん @maemaeageha

@AgingAnarchist 盛り付けと色のバランスと器選びと余白使いと…見せ方の全てが 「違う。そうじゃない」

すけちゃん🇺🇸 @AgingAnarchist

100歩譲って日本人だとしても日本人に習っていない人だと一目でわかる。 twitter.com/osakana_france…

ひそか @hisoka1888

@osakana_france 盛り合わせ方....

中途半端な人間 @7bmTUskOexk6t2t

@osakana_france ああ、盛り付け方がなんだか…って感じがします。

SD @SD0586680423734

たしかにめっちゃ美味そうで日本に対するリスペクトもありがたいが、盛り付け方が日本とは違うなw twitter.com/osakana_france…

スーパーわさみん（うんこゲロツイート＆コメント吐き溜め垢） @SuperWasamii

分かる 日本の寿司っぽく寄せた感 でも食べたい twitter.com/osakana_france…

ぎん @ginno1210

少なくとも日本できちんと板前修行した人が出す皿ではないな…。 twitter.com/osakana_france…

雅 @91cInbxG7NC7vwg

盛り付けのセンスが良い悪いじゃなくて違うもんなんだ。 twitter.com/osakana_france…

エオン💜 @Peachtokyojapan

@osakana_france 握りが主役になってない。海苔巻きがメインですね😁

リボン @ribbon_tyo

@osakana_france 確かに違和感ありますね。日本人シェフなら、あまり見かけない盛り付け方と思いました。握り寿司があるのに巻き寿司を真ん中にするのは珍しい気がします。

むじ @uLTLAbr7PDzAQVg

@osakana_france 細巻きのクオリティがな…あと細巻きは真ん中じゃないよね

洋梨 @yhonashi

@osakana_france 巻物を主役にしないのが日本風

岐阜っ子サリー @kozukozu331

これは間違いないね 日本人なら握り寿司を真ん中に持ってくる 握りが主役 twitter.com/osakana_france…

OA5599 @OA55992

@osakana_france 巻物くっつけないよね…

いちごタルト @Jv6YRKZT3gBUZTh

@osakana_france 巻きが緩いですね

hirogaru @diTZT5t3B8PYzbP

@osakana_france 日本人職人さんのはこれ⤵️ pic.twitter.com/OZDHwhkNBU

拡大

ポケゴーTL50青エグリプトAGLET 【天安門事件・六四天安門】 @kokmr1

@osakana_france 言わんとされてる事は分かります！！ 巻物が多いし、裏巻きは日本ではあまり見ませんよね。 刺身が乗ってたりガリが多かったり 何となく日本のお寿司屋さんとは違うな？とは思います。 良い悪いではなく。

キツネ @neogogofire

@osakana_france 画面下のマグロが巻物に寄りかかって触れている点がおかしい