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マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
ごはんをつくる博士課程 | 自炊まとめ➭ https://t.co/mm4HhPLvVW | 研究や作品など☟
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
今日のトレント、留学始まって以来最高の気候設定すぎてトマトとモッツァレラのパスタをベランダで食べるなどしている pic.twitter.com/rHyKePXuNL
2023-03-11 22:25:07
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マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
これトマト×ツナ×モッツァレラのパスタなんだけど、イタリア人達がこれを見るなり『Noooooooo魚とチーズは絶対に一緒にしちゃダメ😭イタリアのGeneral Ruleだから覚えといて!!!』と怒られが発生したので、くれぐれも魚とチーズを合わせた料理をイタリア人に見せないように皆さんお気をつけください… twitter.com/masaki_ponpoko…
2023-03-13 16:00:39
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
これまでにイタリアで釘を刺されたこと一覧 ①魚とチーズをあわせない ②カプチーノを午後に飲まない ③ロングパスタを折らない ④ピザにパイナップルをのせない ⑤ミートボールとパスタをあわせない ⑥パスタを茹ですぎない
2023-03-13 16:04:18
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
パスタを折ることをillegalと表現する人もいれば、スープとソースの間のパスタなら折ってもいいと実際にやって見せてくれる友人もいる。カプチーノを午後に頼めるお店もあるけど不思議そうに見られたり。厳格さにはグラデーションがあり大半は慣習的に守られてるイメージ
2023-03-13 16:20:29
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
魚×チーズはイタリアでNGってマジ？との反応が多くて安心してるんだけど、友人曰くこの理由として『魚とチーズのフレーバーが合わない』とのこと。ネットの海を漂うとフレーバー・産地問題しか言及されてない(hardcoreitalians.blog/2022/07/28/no-… atlasobscura.com/articles/mixin…)のでイタリア語文献にあたる必要ありそう
2023-03-13 18:46:17
マサキ㌠
@Masaki_ponpoko
イタリア出身の友達に監視されながら作ったツナとズッキーニのパスタPasta con tonno e zucchine、”molto buono”の評価を頂き安心しました。お納め下さい。 pic.twitter.com/l96H8YLaTT
2023-03-13 20:32:55
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🍄Kyoko🍄
@kyokomonti
イタリア人がイタリア料理を作るにあたって許すまじ案件の1位はパスタにケチャップを使う事😂 続いて • 水からパスタを茹でる • ピザのトッピングにパイナップル • パスタをサイドディッシュとして食べる • 長いパスタをナイフで切って食べる • カルボナーラにクリーム入れる • 魚料理にチーズ pic.twitter.com/lvUmYaLlEF
2022-02-08 22:24:33
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マッシ｜エッセイスト&通訳
@massi3112
ピエモンテ出身の日本食が大好きなイタリア人。書籍「イタリア人マッシがぶっとんだ、日本の神グルメ」 、新潮社「ヤマザキマリ『貧乏ピッツァ』書評」、OCEANSやレッツエンジョイ東京など連載多数。日本食文化の面白さと魅力、日伊の意外な共通点などをまとめて発信。仕事の依頼はこちらmassirenraku@gmail.com
マッシ 🇮🇹🇯🇵 フードライター&通訳
@massi3112
イタリアをどこまで知っている？ ・カップチーノは朝だけの飲み物 ・ピッツァは一人一枚オーダー ・魚貝類のパスタにチーズはかけない ・パスタはすすらない ・料理はひと皿ずつ食べ終えていく ・お酒を他人に勧める必要はない ・レストランではワインと水の両方を注文 ・ドレッシングは存在しない
2020-03-18 08:42:57
はの
@nozomi_has
ツナとトマトのパスタ、トンノロッソ。パルミジャーノをかけようとしたら、魚とチーズは混ぜてはいけないルールに抵触してしまい同居人のイタリア人に怒られた。 #外出禁止を乗り切るメニュー pic.twitter.com/gDvPS2V0rB
2020-03-22 23:08:36
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SHISHI FX🌻金融と車
@shishifx
このツイート見せて「そうなの？」って聞いたら「絶対ダメだよ。知らなかったの？」って返ってきた。。。いや知らんよね。。。 twitter.com/masaki_ponpoko…
2023-03-13 19:41:39
KIKO
@london2019yms
こないだイタリア人の家でご馳走になったアラビアータ🍝トマトベースなのでチーズかけたいなと思っていたら隠し味にオイルサーディン入れたらしく「魚入れたパスタにはチーズはかけない」と言われて、おとなしくそのまま食べた😂 pic.twitter.com/p8mHlsokyz
2021-06-13 04:53:49
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Segaール(segasworks)
@sega_l_
魚のパスタに粉チーズ振ると臭くて…ヤギを嗅ぎながら魚の血合い飲み込んでるみたいな感じに感じますね。私は。 ただ、鯖缶を玉ねぎトマトと焼く時にパセリとチーズをのせるのは大丈夫…なので、イタリア人じゃないとわからないんだろうなと毎度思う。
2023-03-13 23:10:17
モナ子
@monako0_0
クロアチアとかイタリアと食文化似てたけど🐟×🧀は見たことないしポルトガルも海洋国家で魚めっちゃ美味しかったけどチーズと合わせた料理は無かった ほ〜〜〜
2023-03-13 23:24:12
K子@諏訪湖に行くよ
@travelholic_k
トマトソースに魚介も好まれんらしいが理由が確か古い魚介を濃いトマトソースでごまかしてんじゃないのみたいなのが発祥だったような気がするのでチーズを合わせんなっていうのも食い合わせとかよりそっち寄りだったりして ※うろ覚えが過ぎる
2023-03-14 00:20:18
傷織@羊頭狗肉の戌年牡羊座(I am I)
@M_H_shota_JOKER
確かにチーズ、思い返してみると常に 植物か家畜と共にあるな…… ツナチーズやったことない (でもたこ焼きやもんじゃ、お好み焼きなどイカタコの入った来なかったモノにチーズはやる)
2023-03-13 19:14:04
佑樹あかり
@akari_ginnji
@Masaki_ponpoko ツナとコーンの缶詰をパスタの具にするときは、ガーリックソースにして、チーズは入れなかったなあ。隠し味にだし醤油使いました。
2023-03-13 23:22:40