「ご飯炊く要領で圧力鍋するとまじで豆腐に戻る」自炊で最も失敗したのは、圧力鍋で高野豆腐を煮たら豆腐に戻ったこと←！？

kwsn㌠ @1_83m

過去に戻れるタイムマシンを発見した歴史的瞬間である（違 x.com/susujinkou/sta…

樋口紀信＠疫神のカルテ全3巻 @susujinkou

自炊で最も失敗したのは、圧力鍋で高野豆腐を煮たことです。 豆腐に戻りました。 もう一度言いますね 豆　腐　に　戻　り　ま　し　た

2024-03-14 11:34:06

けい＆みさき＆たかね　DQX&FF14 @jiyu_jin_bimbo

出汁汁でどうぞ ＆普通にご飯炊く要領で圧力鍋すると まじで豆腐に戻る x.com/susujinkou/sta…

妖怪ぐちり虫 @gcrms73

高野豆腐はお水で戻すとぎゅっとしてじゅわっと、圧力鍋で煮ると豆腐になり 熱湯で戻すとじゅわっとぷるぷるの中間くらいになってうまい x.com/susujinkou/sta…

Life @Life_clover_

うちの母、これでブドウ生成したことある。 圧力鍋でカレー作る時にレーズン入れて、出来上がったカレーにはブドウ入ってた。 x.com/susujinkou/sta…

小池どん＠ラーメンニキ @nattoukingnever

ちなみに茹でた高野豆腐を フライヤーにぶち込むと 厚揚げ豆腐になるで。 x.com/susujinkou/sta…

りょーくん@ @sgcB0UvwCwnbn9Z

黄金伝説でやってた煎餅1000枚食べきるチャレンジで、濱口くんが炊飯器で炊くと餅のようになる事に気づいて、それならばと炊いて餅のようにした煎餅をコンロで焼いて食べようとしたら元の煎餅に戻った、ってやつを思い出したw x.com/susujinkou/sta…

白衣 @hakuinogishi

高野豆腐を圧力鍋で煮込んではならない、これほど役に立たなさそうで大切な情報があるだろうかw x.com/susujinkou/sta…

ラグ／銀色鼠 @RagWork

戻るんだ！？ ということは出汁とかで戻せば味付き豆腐になる？？？？ x.com/susujinkou/sta…

れい(猫耳の専門家)🍥 @rei_software

まじか 一般に一度キセロゲルになったハイドロゲルは水を加えても戻るとは限らないんだが、熱と圧力で戻ることあるんだ… 知見 x.com/susujinkou/sta…

Reboot見届け人 @RebootS2

これは知らなかった 。 高野豆腐→硬めの豆腐に戻る まだ確かめていないので真偽は少しさておき、確かになるかもしれない。 そうしたら、この新たな豆腐の調理方法で、レシピの想像が広がります😄 味染み染みのお豆腐… 色々と捗るなぁ x.com/susujinkou/sta…

吉良理人@ねもい @big_bros

いや、むしろ「豆腐を高野豆腐状態で保存し、もとに戻す方法が存在する」という貴重な知見では? x.com/susujinkou/sta…

水城 @mizuki_works

乾物の域に留めておいた高野豆腐が本来の姿を取り戻していく。 水の欠けた呪縛を解いて、スポンジを越えた木綿に近い存在へと変わっていく x.com/susujinkou/sta…

なふぬこ @naffnucosky

脳内人格A「ほなミイラを圧力鍋に放り込んだらピチピチの仏さんに戻るやろか？」 B「ンなワケねェよ。第一ミイラはモツ抜いたり苛性ソーダで表面処理してんだから一概に乾燥処理じゃねぇし高野豆腐はフリーズドライに近い。」 A「ほなアイスマンなら」 B「フリーズ要素しかねぇよ！」 x.com/susujinkou/sta…

Yuichi HORIUCHI（堀内 雄一）│AMATAMA Co.│CEO @U1Hory

いい事聞いた、実験してみよう もしうまいなら高野豆腐大人買いしておこう いつでも豆腐料理が食える x.com/susujinkou/sta…

ジョン³の森𝕏 @john_mjg

つまり日持ちしない豆腐を高野豆腐として保存しておいて、必要な時に豆腐にできるというライフハックでは？？？？ 安いんだしどこでも売ってるんだからさっさとスーパーで買ってこい？？ …それはそう x.com/susujinkou/sta…