知人家族がほうれん草を下茹でせずにそのまま煮込んで味噌汁にして食べていたら家族全員が尿路結石に罹ったらしい→シュウ酸を減らすためにも下茹では大事

マガイト @mamelong_ss

一番よくないのはほうれん草の茹で汁ごと摂取することなので「汁やソースに生のまま入れて火を通して食べる」のはやめた方がいいです 結石は他の要因や体質でも出来やすさが変わるけど蓄積するものなので「今まで大丈夫だったからこれからも続ける」っていうのはおすすめしない　再発しやすいし

蓮城さん @renzy0u

なるほど…下茹でにはそういう理由があったんだ…… x.com/mamelong_ss/st…

マガイト @mamelong_ss

以前新生活を始める料理初心者さん向けのツイートをした時に「ほうれん草とパスタを一緒に茹でるな」的なことを言ったら一緒に茹でてる方からの反応が結構ありましたね 結石になるよ x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-26 19:07:56

福屋 花 @fukuyahana

ヤバ…生のまま茹でたパスタに入れて炒めてた… 洗い物が減ると信じて… 体壊したら意味ないじゃんね x.com/mamelong_ss/st…

あんど @and_fallfrmstar

｢ほうれん草を下茹ですると、そのまま何にでも使えるし、色鮮やかになって便利だよ！｣ って話を聞いてからずっと普通に下茹でしてた しないで食べると結石できちゃうのは知らなかったな x.com/uma_adhd/statu…

UMA @uma_adhd

ほうれん草のシュウ酸が話題になる度に思い出すのが、知人一家はほうれん草を下茹でせずそのまま味噌汁と煮込んで食べており、家族全員が尿路結石を患っていたと言う事。ほうれん草は下茹でして絞らないとシュウ酸により結石ができる

2024-03-25 19:18:01

もぬけ @Monuke145

ほうれん草下茹でしたあと絞る時にめっちゃ手荒れするから面倒で全部そのまま炒めてたけどこれ見てちゃんと茹でた… x.com/uma_adhd/statu…

∠たまこ @haruta_mako

えっえっえっえっそうなの？！？！ めちゃくちゃ生のままソテーして食っとる…まじか…知らんかった…明日から茹でる x.com/uma_adhd/statu…

闇アリスの箱庭 @SchwarzWiege

下茹で大事…… ふぉろわー、間違ってもほうれん草の茹で汁を摂取するな…… シュウ酸を摂るな……減らす手間を省くな…… 侮るなよ……いいか……（結石なう） x.com/uma_adhd/statu…

🕊️🕊️𝕏🕊️🕊️🕊️(≡女≡)🕊️🕊️🕊️𝕏🕊️🕊️ @sanjo_k

ほうれん草の下茹でにそんな理由があるとは知らなかった。 x.com/uma_adhd/statu…

S_H @seigo_h

茹でずにバターで炒めて食べてしまっていた‥。気をつけよう。 x.com/uma_adhd/statu…

かおる @8i4Cr

下茹でめんどくさいなと思いつつ下茹でしてたけど、結石はほんとまずいな。男性とかとくに痛いっていうよね。今後もちゃんと下茹でしよう、気をつけよう… x.com/uma_adhd/statu…

樂壱(ウニクロ) @rakuichirakuthe

ほうれん草の下処理って意味のあるものだったんだ 昔の人はすごいなぁ 何人もお腹に結石造って痛い思いしながらどう調理すればいいのか学んだんだろうなぁ こんにゃくといいどこまで食に貪欲なんだ昔の人… x.com/uma_adhd/statu…

es @flowers_of_may_

昔から言われてたことだよね？必ず下茹でしてる。ありがとう義務教育 x.com/uma_adhd/statu…

ゆにおん @uniuni_oh

昨今のネット界隈での「レンジで簡単！」文化、こういうふうに茹でることに理由があるものもあるので、善し悪しだと思ってる。 コーヒーもシュウ酸が含まれてるので、牛乳がある時は必ず1杯はコーヒー牛乳で飲むようにしてる。結石怖い x.com/uma_adhd/statu…

おたけ @take_yabuyaketa

レンチンもダメぽい 炒める前にも茹でた方が良いぽい x.com/uma_adhd/statu…

葉葉波🍃🍃🌊＠メロン委託中 @hahaha3

ほうれん草はまじでコレなので、「ほうれん草の下茹では簡単にレンチンでOK！」みたいな記事やツイートみると、オイオイオイ死ぬわアイツって気分になる。 x.com/uma_adhd/statu…

三上 @mite_mite_mi

知らんかった。ほうれん草=下茹で。レンチンダメ。覚えた。 x.com/uma_adhd/statu…

ちくわ＠6yBOY & 1yGIRL @guchihakimix

めんどくせえええええ！ほうれん草！なんでお前はこんなに手がかかるんだよ！ x.com/uma_adhd/statu…

しめさばさん @Shime__SaBa

必ずカルシウムと一緒に摂れって言われるよね だから鰹節かけるんだって納得してしまった ぼくは石詰まらせるのはもうこりごりなんで、なるべくホウレンソウは避けて生きている… x.com/uma_adhd/statu…

tk4terui @tk4terui

Caイオンと結合させてしまえば良いので硬水で煮ればおっけー。魚粉タップリか煮干しや鰹節でしっかりダシを取り、豆腐系の具をあわせることで予防可能。 x.com/uma_adhd/statu…

緑川美帆/G.River @GR_River

そー、石製造機なのでほうれん草は炒めるときも下茹で。 カルシウムとくっつく性質があるので、カルシウムの多い食材…ゴマ和えが理にかなってるとか。 胃腸でカルシウムとくっつけば排泄されるけど、カルシウム不足で体内に吸収されると、腎臓でカルシウムとくっついて石になっちゃう。 x.com/uma_adhd/statu…

ひよこ🍂⛄ヾ(๑╹◡╹)ﾉ💉 @sh_hiyoko

なるほど。だからホウレン草に鰹節をかけてカルシウムを接種することで、ショウ酸の吸収を抑えてるのね。 x.com/uma_adhd/statu…

ぽん子P40a @ItabasiPon

ほれんそうは乳製品と一緒にとるとシュウ酸が体内に入らないし、ほうれん草はクリーム系やチーズと合うのでおすすめです x.com/uma_adhd/statu…

陶月@おどるこぎつね @keramischmond

カルシウムとくっつく……つまりクリームパスタとかホワイトソースのグラタンとかも理にかなってるのかな x.com/gr_river/statu…