知人家族がほうれん草を下茹でせずにそのまま煮込んで味噌汁にして食べていたら家族全員が尿路結石に罹ったらしい→シュウ酸を減らすためにも下茹では大事

一度かかったことのある人は特に注意が必要かも
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UMA @uma_adhd

ほうれん草のシュウ酸が話題になる度に思い出すのが、知人一家はほうれん草を下茹でせずそのまま味噌汁と煮込んで食べており、家族全員が尿路結石を患っていたと言う事。ほうれん草は下茹でして絞らないとシュウ酸により結石ができる

2024-03-25 19:18:01
リンク 読むらじる。|NHKラジオ らじる★らじる 「尿路結石」④~食生活の注意~|読むらじる。|NHKラジオ らじる★らじる 2022/11/03 マイあさ! 「健康ライフ」 荒川孝さん(新百合ヶ丘総合病院 センター長) 1 user 14
リンク NHK健康チャンネル 【NHK健康】尿路結石 検査、治療、予防 尿路結石は尿管や腎臓などに出来る硬い結晶の固まり。以前は20~50代の男性に多いとされてきましたが、最近では更年期を過ぎた閉経後の女性にもできやすいことがわかってきました。最新の治療法に加え、食事や水分補給など生活習慣の改善による予防法も紹介します。 11
よん🐯🐰 @yontanuuu

え??????そのまま味噌汁入れるが???? x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-27 10:40:52
かんざき @001_kanzaki

これまじ??あんまり食べないけどいままでどうせ茹でるからって味噌汁にそのままぶち込んでたけど、、、 x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-26 19:04:36
ユリ@水族館に行く。 @sasayuri1216

待って ほうれん草レンジで蒸して食べているけど良くないかもってこと… x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-27 10:52:30
yuna_digick @yuna_digick

ほうれん草のシュウ酸ってそんなにヤバい量なのか… x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-26 21:42:56
こころ👾 @cocorollipop

これ、実はカメ飼いには常識で!🐢 リクガメも尿路結石になるのでほうれん草は基本NG。 シュウ酸はカルシウムと結合して排泄されるので、大きな甲羅があって常にカルシウムを必要としてるリクガメはヒトよりシュウ酸過多になりやすく、このシュウ酸過多が尿路結石を引き起こすらしい。 x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-27 10:28:35
DANのひと (S-D) @dan_bullet

尿路結石界隈では割と常識。 タケノコもこれに準ずる。 「採れたてだから大丈夫」に騙されてはいけない。 x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-26 18:02:31

歯がキシキシするようなえぐみはシュウ酸によるもの

HUNGRY VOID @kanikamakenji

ほうれん草チンして温野菜状態にしてだされのエグみすごくて吐き出したことある x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-26 18:44:55
ヒカリエ @XYOPDVKFRzbaTB8

やっぱあのえぐ味シュウ酸由来なのね x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-27 00:09:37

心当たりある...

かずわや @relax_8

!!!!!! うち…そうかも…! x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-27 10:37:52
マコヅマ @makozuma

無事できました3cm膀胱内に(*´ω`*) x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-26 18:21:25
錦鲤 @24ki51gekiura

これはわかる。 ワイ主治医からほうれん草摂るなと言われてる😅 だもんで、なるべく避けるようにしてる… (過去に結石で二、三回の手術経験あり💦) x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-26 18:54:44
やのせん@VR/メタバース教育 @yanosen_jp

以前、「ほうれん草が健康に良い」ということで大量食いしたら、結石になりました。メチャクチャ痛かったです。 x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-26 17:41:04

やっぱり下茹では大事

ぬるゆ《无》ホルツバウワー @nuruhoru

「シュウ酸は水溶性なので、茹でる・水にさらす、という調理方法で8割方減らすことができ」 naro.go.jp/publicity_repo… この事例が問題なのは《下茹でせずに》直で味噌汁に入れて食べてたことなのね よく読まずホウレンソウ食べるのやめよって思うのは短絡的よ シュウ酸=エグ味成分なので下茹で大事 x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-27 10:02:10
リンク www.naro.go.jp 今が旬の「ほうれんそう」のお話 | 農研機構 農研機構は食料・農業・農村に関する研究開発を行う機関です。おひたしや炒め物など、私たちの食生活においても非常に身近な野菜、ほうれんそう。 ... 1 user
マガイト @mamelong_ss

以前新生活を始める料理初心者さん向けのツイートをした時に「ほうれん草とパスタを一緒に茹でるな」的なことを言ったら一緒に茹でてる方からの反応が結構ありましたね 結石になるよ x.com/uma_adhd/statu…

2024-03-26 19:07:56