レシピをアレンジして作っていることに対する料理家・長谷川あかりさんの考え方が素敵「ライフスタイルに馴染む形にレシピを進化させて」

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そ~すけ@積みが数えられない @Sousuke_Aji

ツリーでご本人からのリプがあるけど、互いの「敬意」から生まれる良いやり取りだなぁと変な感心をしてしまった x.com/__chiasma__/st…

2024-04-05 13:50:55
よもやま @__chiasma__

レシピを考えたご本人にダウングレード版のアレンジの引用を付けるのほんとに失礼ではあるんですが、このレシピをひき肉、チューブ生姜、カットトマト缶で作るとまな板も包丁も使わずにものの15分で美味しいご飯ができるので、平日の限界料理として本当に助かっています 2歳児もよく食べてくれる x.com/akari_hasegawa…

2024-04-04 19:32:18

人気の料理と作ってみた人の反応

大葉まぜおにぎり

長谷川あかり @akari_hasegawa

ごはんお茶碗一杯分に、ごま油でパリパリに焼いた大葉10枚、塩を混ぜ込んで握ると、とんでもなく美味しいおにぎりが完成します…口に入れると香りがすごい…大葉が好きな方もそうでない方もぜひ一度お試しください、お腹空いたぞ… pic.twitter.com/NpVJSNt6rE x.com/maquia_magazin…

2024-03-27 18:20:41
マキア編集部 @maquia_magazine

【人気料理家・長谷川あかりさん考案】美容におすすめ! おにぎりレシピ maquia.hpplus.jp/diet_health/ne…

2024-03-26 21:05:16
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長谷川あかり @akari_hasegawa

大葉10枚で、おにぎり一つではなく二つ分です。それでもかなり多いのではと思うかもしれませんが、私はこの割合が1番いいなと気に入っています。よかったらぜひ…焼いたらそのまま混ぜ込むと自然と粉々になってご飯とよく馴染みますよ。

2024-03-27 22:52:28
トレえみ@40kg痩せた人 @emiry_oinari

やばい…何だこの美味い食べ物は…(秒で胃に消えた) pic.twitter.com/3FycntLWUR x.com/akari_hasegawa…

2024-04-04 10:43:16
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野菜1種類+肉or魚1種類

長谷川あかり @akari_hasegawa

野菜をたっぷり食べたいけど時間がない!という時には、野菜1種類+肉or魚1種類で作れるレシピがおすすめ。今日はお魚気分だったので、真鱈とほうれん草のオイル酒蒸しをつくりました。主役は、これからが旬のほうれん草。1束使い切りです。くたくたほうれん草って、なんでこんなに美味しいんだろう… pic.twitter.com/D4MoJWZgTI

2022-11-08 20:30:17
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長谷川あかり @akari_hasegawa

ほうれん草好きの夫が吸い込むように食べていました。粉チーズトッピングでもっと洋風に仕上げても◎。

2022-11-08 20:32:58
長谷川あかり @akari_hasegawa

甘塩たらではなく、生の味付けされていない真たらを使ってくださいね!

2022-11-09 00:40:47
長谷川あかり @akari_hasegawa

ほうれん草を茹でなくていいの?という質問を頂きました!オイルのコクや塩気でえぐみはそこまで気にならないですし個人的にはこのままでも美味しいと思うのですが、気になる場合•余裕がある時は、ざく切りにした後水に2〜3分さらしてから調理するとアク抜きできるので、ぜひ試してみてください!

2022-11-09 11:27:57
長谷川あかり @akari_hasegawa

そのままでも煮汁(蒸し汁?)の方にある程度シュウ酸が溶け出すので、過度に心配しなくても大丈夫です!

2022-11-09 11:41:14
ぽん @wannabecawaii

ズボラな私が昼からお魚食べた!自己肯定感がインフレ起こしている。 x.com/akari_hasegawa…

2024-04-05 13:34:32

世界一シンプルな中華丼

長谷川あかり @akari_hasegawa

多分世界一シンプルな中華丼のレシピ。使う物は5つだけ(材料3つ•調味料は驚きの塩&醤油のみ)。工程も材料を切ったら順番に煮るだけ、にんにくすらも加えません。疲れている時にもがっつり食べたい時にも、このレシピさえあれば大丈夫。定期的に食べたくなる、宝物のような料理です。 pic.twitter.com/aaFfsMqESh

2024-03-25 18:19:22
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長谷川あかり @akari_hasegawa

しかもノンオイル…!材料は2人分です、ぜひ

2024-03-25 18:20:18
長谷川あかり @akari_hasegawa

からしを添えて食べるやさしい中華味、好き。

2024-03-25 18:20:54
長谷川あかり @akari_hasegawa

こちら、普通のキャベツでもいいですし、春キャベツでつくってもすごく美味しいです。そろそろ春キャベツの季節ですね。

2024-03-25 22:58:49
長谷川あかり @akari_hasegawa

白菜でも美味しいですよ。大好き。小松菜で作ってくださった方もいらっしゃって、ああ、青菜でも作れるなあと気がつきました。いつもみなさんに学ばせてもらっています。ありがたい… 冷蔵庫にある葉物でぜひ。

2024-03-26 00:07:19
長谷川あかり @akari_hasegawa

ヤダ、片栗粉をカウントするの忘れてた…!使うもの、5つじゃなくて6つでした…!!本当にヤダ、ごめんなさい!

2024-03-26 00:12:51
拭く @kufuu_wow

今夜はこちら!酒とか入れたくなる衝動をグッと抑えて、あかりさんレシピを守って塩醤油だけで作る。驚くほどシンプルなのに優しくてしみじみ美味しい…お野菜もたっぷり摂れる!片栗粉まぶしたお肉がつるんと柔らかくて、我が家の小学生にも好評でした。今度は皿うどんの麺にのっけて頂きたい。 x.com/akari_hasegawa…

2024-04-04 19:50:51
むーこ @mooooco7

うずらの卵追加で作ってみたけど、すごい旨味があって美味しかった…! 塩と醤油だけじゃ心配でオイスターソースとか入れたくなったけど、あのあかりさんのことだから大丈夫だと信じて作って、食べてびっくり x.com/akari_hasegawa…

2024-04-04 21:02:37

アスパラソース

長谷川あかり @akari_hasegawa

アスパラの値段で感じる春。旬のものはきっと身体にもいいし、何より心の栄養になるから好きです。全部が全部を理想通りにできているわけではないけれど、私はこうしてちゃんと生活しているし、自分自身を大切にできている、それで十分じゃないかと思わせてくれます。刻んだアスパラ、いい香り。 pic.twitter.com/5LzPeOY2Kr

2024-03-19 19:53:33
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