豚汁に大根を入れたかったが家になく、買い置きしていた“切り干し大根”を入れたら旨味が爆発してとんでもなく美味しい豚汁が出来た

拭く @kufuu_wow

豚汁に大根入れたかったけど家になくて、買い置きしてた切り干し大根入れたら旨味が爆発してとんでもなく美味しい豚汁が出来た。嬉しみ。

ビッグミィ @LittleBigMy

@kufuu_wow 味噌汁には入れるけど、そう言えば豚汁に入れたことない‼︎次の豚汁は入れる‼︎楽しみ‼︎😃

拭く @kufuu_wow

@LittleBigMy 豚汁のために切り干し大根常備することにしたぉ‼️

雪っこ太郎 @tonicdeluxe

いいことを聞いた

よもぎぃ～★(蓬田千里) @yomogidasenri

豚汁に普通の大根では無く切り干し大根… φ(・・;めも…

ハゲチワワ @asi_zi

@kufuu_wow その手がありましたか

ぼざき @m_Fast_155

@kufuu_wow 普通に思いつきそうで絶対旨そうなのに初耳…！ 切り干し大根煮るときも戻し汁で煮ると旨いんですよねぇ

sei @sei5446

rt　切り干し大根！ その発想はなかった 今度やってみたい ・・・・・ 戻してから入れるの？ そのままぶち込んでいいの？ 悩むわ

海と山と自然とシーフードが好き @GHMPQOdRMVINYSu

@kufuu_wow 大根は火が通るのに時間がかかるから、切り干し大根はいいかも。🤔 すぐ豚汁食べたいとき、時短になりそう。

石井江奈 @ena819coco

@kufuu_wow 大根乾燥させたものだから旨みがぎゅっと凝縮されてるんですね！すごい発見👏🏻

ぶーちゃん🐽 @aziponz201

大根に限らず野菜は干すとうま味も栄養価も上がるからおすすめ！えのきも干すと味噌汁おいしくなる！ x.com/kufuu_wow/stat…

🦍クソダサひよこ博士 🐧 @reRurIa_

干したやつらは結構な旨みと甘味をくれるからいいぞ(干し椎茸とか)

kuroppe09 @kuroppe09

@kufuu_wow 椎茸や人参も、えのき茸や牛蒡も良し。 野菜の乾物は旨味が濃縮されているし、日持ちがするので、ありがたい食材。

cojuice @saikorokorok

天日干しの食品は旨味が強まる 貝柱・海老・椎茸などが代表例 渋柿も一定期間干すと甘くなる x.com/kufuu_wow/stat…

BLUEBOY @BLUEBOY_3333

そうそう、切り干し大根の味噌汁はアホになるくらい美味い。 x.com/kufuu_wow/stat…

say-co @sayco26992036

わかる〜!実母の手作り切り干し大根が余りがちで、試しに味噌汁に入れたらめちゃめちゃ美味くて、それからは欠かさず常備する様になった! x.com/kufuu_wow/stat…

高科 パンダ @panda_takashina

これ前に私もやったけどめちゃくちゃ旨い。切り干し大根買って食べるの忘れてただけなんだけどね、その日は。 x.com/kufuu_wow/stat…

山法師（法信佑） @a3YwFJsWrfXpObT

うち昔からこれでやってる。本当に美味い！長干しじゃなく丸干しの方ね。 x.com/kufuu_wow/stat…

おかゆ @keronpon

給食でも、切り干し大根のみそ汁がたまにあるのよね。 x.com/kufuu_wow/stat…

ゆずぽ @TarappoMlMl

切り干し大根のお味噌汁美味しいよね

nine @nine__cook

私昔からコレやってるけど本当にお勧め☺️🎵大根より明らかに美味しい😋 豚汁だけでなく普通のお味噌汁にもほぼ確実に入れてる、出汁の旨みが明らかに増える☺️ x.com/kufuu_wow/stat…