町中華や洋食店で酒を頼むと勝手に付いてくる「無料おつまみ」、工夫を凝らした逸品が多くて意外と奥深い

のーび @takaikiga

@inadashunsuke 私もお通しが旨いとそれだけで通いたくなります❣ ここ最近のベスト。 ・町中華のお豆腐。ラー油が絡まったひき肉だけで紹興酒イケます。 ・だし巻き卵。味が濃い目です。当たり前ね。 ・赤蕪、菰豆腐、ほうれん草のお浸し。金がとれます❣ここはよく使います。 pic.twitter.com/LqxQol5rXR

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🎃s＿a＿r＿i＿🍎＿2＿🐈‍⬛ #COVIDisNotOver😷 @cinta_shanti

近所の中華屋は春雨とザーサイのピリ辛和え物が絶品で、一度ほめてあげたらもう一皿くれた(*´艸`) x.com/inadashunsuke/…

イナダシュンスケ @inadashunsuke

奥深き無料おつまみの世界。 無料おつまみとは町中華や洋食店で酒を頼むと勝手に付いてくるおつまみである。 極限まで原価を抑える必要がある故に 、ダメな居酒屋のお通しよりよほど工夫を凝らした一品である事が多い。 こちらは玉ねぎとチキンの破片のマリネ。 奥深き無料おつまみの世界。 pic.twitter.com/POal76eUuu

2020-08-26 21:54:08

tsuruko @tsuruki2001

近所のとてもお安い「町のお鮨屋さん」では、ビールを頼むと、魚の尾びれや背びれ、腹骨をガリガリに素揚げして塩振ったものが出てきます（背骨は入ってない）。お通しではありません。唐揚げではなく味なしの素揚げに塩なところが気に入ってます。 x.com/inadashunsuke/…

taka2 @ishio2009

@inadashunsuke 韓国料理だと無料のお通しの漬物みたいなのワラワラ出てくるので 初めてだと怖かった seoulnavi.com/special/5000423

阿形＠壁打ち＆ROMメイン @nndr_agt

帰り道にあるラーメン屋さんはビールを頼むと、しじみ出汁をとったあとのしじみを甘辛濃い味に煮たやつを小鉢にジャリッ！と出してくれます🤤 x.com/inadashunsuke/…

イナダシュンスケ @inadashunsuke

居酒屋のお通しとは真逆のベクトルである、「洋食屋さんの無料お通し」の世界もまた趣深い。 このお通しのポイントは、「チキンの破片」が、おそらくスープを取った鶏ガラからむしった身の部分だったことです。胸が熱くなります。 x.com/inadashunsuke/…

2024-04-21 13:41:26

HAMANAGA/kiyotaka＠インチキ里暮らし @jorvfm

@inadashunsuke 鰻屋のお通しで最高なのは、糠漬けがこれでもかというくらい出てくる（なぜか奈良漬も添えられる）パターン。「まあ、焼き上がりまでゆっくり待っててよ」ということなんでしょうが、すごく嬉しい。こういうお店も少なくなりましたが・・・