「日本人の真似をして日本人を打ち負かす。実に面白い話だよ。」中国人が語る日本料理店の倒し方がムカつくけど納得の内容？

和気猫 @wake_neko

【日本人の日本料理店を打ち負かす中国人の日本料理店】 　在仏中国人男性が得意げに話す。 「日本人の真似をして日本人を打ち負かす。実に面白い話だよ。今のヨーロッパでは日本料理店の8割は日本人の店じゃなくて、我々浙江省出身の中国人の店なんだよ。 　パリで日本レストラン街をやってたのは元々日本人で、人気があって商売繁盛で何十年もやってたんだ。ラーメンや刺身、本物の日本料理なわけ。同じくパリで我々浙江省出身の同胞は何十万人も住んでいて、毎日せっせと中華料理をやってた。つまり炒めたり揚げたりして油まみれになり煙も多く大変なのに、日本料理店のほうがはるかに高くて儲かってた。日本人は魚を切るだけで加熱もせずにそのまま出すのにはるかに高いんだよ。そんなのおかしいよな、納得いかね〜んだよな。ほんで我々も日本料理店やろうよと決めたんだ。そう、日本人の店の隣に店を構えるんだ。日本料理は何十年経っても変わらないけど我々はメニューをどんどん新しくするんだ。例えば、うなぎ重の下にサーモンやツナを敷いたり、うなぎを焼くときはアルコールをまぶして火を派手に起こして客をびっくりさせるんだ。すご〜いと思わせるんだ。それから注文はiPadで、飲料は飲み放題、20ユーロで腹いっぱいになるわけ。そしたら日本人の店が負けそうになるから日本人は対策を打ち出して頑張ってリフォームしたり日本から板前さんを招へいしたりして対抗しようとした。しかしそんなことしたらあっという間にコストが膨らむし、中国人のお寿司に慣れた客が店に入ったらカリフォルニアロールの火炙りを注文するから日本人はうろたえるし、お寿司25ユーロなんて高すぎるよ、中国人の店では腹いっぱいになるのにという感じで、ますます経営が苦しくなるだろ。そしたら半年も経たないうちに日本人は店を我々に譲って撤退していく。フランスだけだと思ったら大間違いだよ。アイルランドも他の国でも、今中国人の日本料理店のほうが本物だと思われてるんだよ。つまり日本人の真似をして日本人を打ち負かしてる。すごい話だろ。いいね押してね。」

アイキーチャネル　漫画紹介/おすすめ漫画 @manga_40seconds

@wake_neko これは半分しゃーない だって日本人がレストランオープンせーへんからね

世界の窓際から🚃 @world_madogiwa

@wake_neko ぜひ日本に来て本物味わってね

和気猫 @wake_neko

メニューを新しくして客の心を掴む努力はいいが、 刺身をただ魚を切って加熱もせずに出すものだという中国人の認識はほんとにチャイニーズすぎてキモい。ムリ。

佐藤大介 @dadaemonsan

「日本人は魚を切るだけで加熱もせずにそのまま出すのにはるかに高いんだよ。そんなのおかしいよな」動画見たら本当にそう言ってた。こんなこと言ってる時点で、こいつが何もわかってないことがよくわかる。中国人が日本料理作るなとは言わんが、日本料理に対する最低限の敬意を払った上でやってほしい x.com/wake_neko/stat…

資本主義の犬🐶 @2AtomicBombing

現地の好みに合わせ商魂逞しい所は流石中国人だが (日本人の料理人はどうしても日本料理らしさを捨てきれない人が少なくはないと予想) ｢生魚切って出しときゃOK！楽！｣←食中毒案件 中国で魚(及び獣肉)の生食が廃れた理由ここにありきと見た あったよね、欧米で寿司好きが大量の寄生虫()のニュース🤢 x.com/wake_neko/stat…

Hitomi @hbT6tFsPl8Ls2EG

正直、衛生面が気になる🤔 実際、長く続いている日本食のお店も あるはずで、中国系のやってるスシ屋は 行く客層がそもそも違うイメージ。 信憑性が疑問ではあるけど、 欧州でMochiの専門など増えたり、 「文化の盗用」的な案件は たくさんあるはず。 気になる話ではある。 x.com/wake_neko/stat…

沢村　毅 @A50Daiyi008

@wake_neko 実経験で言うと、日本人がこの店を見ると、本物かどうかはすぐ分かるけど、欧州の人は分からないでしょう。これから日本にも外国人が作る寿司を観光客に提供することになります。

和気猫 @wake_neko

@A50Daiyi008 既にそのようなことが起きているようです。部屋から富士山が見えるようにするために隣人の木を切ったあのホテルとか…

Hidenori @hidenori1980

その商魂は見習わないといけないところもあると思う反面、作り方はともかくとして結果的に中華料理じゃなくて日本料理のプロモーションに貢献しちゃってんだよなぁ。で、興味を持ったフランス人が実際に日本でガチの日本料理を食べて違いに気付いてしまうまである。 x.com/wake_neko/stat…

(∴) @chikuwabuumai

これ中国の料理文化が敗北したってことじゃん！喜んでる場合じゃなくて草 x.com/wake_neko/stat…

ゾンビリア・インプレーノ @inplenozongelia

@wake_neko これって日本で言うところのイタリア料理店的なものでしょうね。

褒めちゃん2nd season（2,000万への軌跡）🥺 @infoteria3rd

@wake_neko ネパール人のインドカレー@日本みたいな感じですかね🥺

ハル_カ♂敬語は民主主義に不適切な言語 @haru_ka2021

@wake_neko まぁ、日本のフランス料理はシェフが殆ど日本人みたいな あと国内のインド料理店は殆どがインド人じゃないし

吉原金管教室・吉原正教 Trombone @3iwXnNGlsixm9bS

見た目の豪華さや派手さはともかく、美味しくてまた食べたいと思わせることができるなら、中国人の日本料理店でも繁盛し残っていくのではないかと。日本人の作るフレンチ、イタリアン、中華などと同じでしょう。 でも、本来の日本料理（板前の国籍は問わない）を食べた人には違いが分かるでしょうね。 x.com/wake_neko/stat…

むらたn @stJY0Z09fOHMqiP

@wake_neko 中国にある中国人経営和食屋もレベルが上がってきてるのも事実

明天会更美好 @zhongwenfanyi

最近自分は、この手の動画は過剰反応しないようにしている。 「国内の中国人民向けに」日本や日本人をこき下ろすことで賞賛を勝ち取り、インプレを稼ぐビジネスモデルだと確信しているので。それにしてもゲスい商売よねぇ。 x.com/wake_neko/stat…