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Takuma_zumi
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takuma-kun
@Takuma_zumi
クックパッドの料理名欄に「簡単☆」とか書いてるくせに、わけわからん材料使ってる奴を「もこみち」と呼ぶことにする。
2012-02-20 05:54:10
takuma-kun
@Takuma_zumi
@dersturm312 たらこパスタはいい。問題はその腹の足しに一切ならない海苔をまぶすだけの財力と手間をかける暇があることに怒っている。
2012-02-20 05:59:10
takuma-kun
@Takuma_zumi
たらこパスタにおける海苔はたらこパスタをたらこパスタたらしめる要因であるのか？たらこソースが絡まったパスタに海苔がまぶしてなかったら、それは「海苔のかかっていないたらこパスタ」であり、それは「たらこパスタ」としての要件を満たしているのではないか。
2012-02-20 06:01:48
takuma-kun
@Takuma_zumi
たらこパスタにおける海苔はたらこパスタをたらこパスタたらしめる要素ではない。なぜなら、たらこパスタはその分類からして「たらこ」と「パスタ」の混合物であるということが基盤的要件であり、それ以外の構成物は単なる主観的趣向の現れにすぎない。（『中世たらこパスタ論争史』210頁より）
2012-02-20 06:10:29
takuma-kun
@Takuma_zumi
「たらこパスタにおける海苔は、「海苔茶漬け」から着想を得た偶然の産物にすぎず、本来的に海苔が必要とされてきたわけではない。（参考：http://t.co/ViYYpNQ2）」（『中世たらこパスタ論争史』224頁より）
2012-02-20 06:16:18
takuma-kun
@Takuma_zumi
『中世たらこパスタ論争史』っていうタイトルで、「たらこパスタにおける海苔」「ラーメンにおけるメンマ」「牛丼における紅しょうが」などが慣習法として成立してきた過程についてまとめた新書を出版して第二の速水健朗になりたい。
2012-02-20 06:20:22
Sturm
@dersturm312
「海苔をトッピングするなど、独自のアレンジを加えて、現在の「たらこスパゲッティ」が誕生 しました。」ということは、現在の「たらこスパゲッティ」には海苔がトッピングされているのは当然であり、これは、「現在のたらこスパゲッティ」に欠くべからざる要件であるな。
2012-02-20 06:21:21
takuma-kun
@Takuma_zumi
@dersturm312 それは自然主義的誤謬であって、「現在のたらこスパゲティ」の多くがそうであるという事実から、規範的に「海苔があるべきである」ということは導けないのではないか。
2012-02-20 06:24:27
Sturm
@dersturm312
@Takuma_zumi 先に示された文献によれば、「海苔をトッピング」するなどして現在のたらこスパゲッティが「誕生」したと記されていることからすれば、「現在のたらこスパゲッティ」は海苔がトッピングされる以前には「誕生」していなかったと解釈すべきである。
2012-02-20 06:27:08
takuma-kun
@Takuma_zumi
@dersturm312 それは貴方が意図的に曲解していると言わざるを得ない。先ほどの文献によれば、キャビアの缶詰の代用として「たらこ」にたどり着きこの時点で「たらこスパゲティ」であるわけです。そしてあなたは”「現在のたらこスパゲティ」”という括り方をしているが、これは誤りである
2012-02-20 06:30:34